Jefe de cocina

hace 2 días

Madrid, Madrid, España CRONO A tiempo completo

Buscamos Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes en Madrid, con servicio de desayunos y comidas, dentro de un proyecto estable y en crecimiento.

Horario:

Lunes a viernes · Jornada completa (40 h semanales)

(Fines de semana y festivos libres)

Funciones principales:

  • Organización y supervisión de la cocina en los servicios de desayunos y comidas.
  • Gestión y coordinación del equipo de cocina.
  • Planificación y elaboración del menú diario y carta.
  • Control de costes, escandallos, mermas y rendimiento de la cocina.
  • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock e inventarios.
  • Cumplimiento y supervisión de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
  • Mantenimiento del orden, limpieza y correcto funcionamiento de la cocina.
  • Propuesta de mejoras en recetas, procesos y organización.
  • Coordinación con sala para asegurar un servicio ágil y de calidad, asegurando el cumplimiento de los estándares de la empresa

Se ofrece:

  • Horario estable de lunes a viernes (excelente conciliación).
  • Proyecto sólido y en expansión.
  • Buen ambiente de trabajo.
  • Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España paul A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de Cocina – Tatema (Madrid)En Tatema, restaurante de cocina creativa y de brasa en el centro de Madrid, buscamos un jefe/a de cocina con iniciativa, criterio y pasión por el fuego y la creatividad.Ofrecemos1.800 €/mes (40 h semanales)2 días libres seguidos1 o 2 turnos partidos máximo por semana30 días de vacaciones al añoEquipo...

  • jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Andilana Leisures & Hostels A tiempo completo

    Grupo de restauración de Madrid busca Jefe de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo.Sus Principales Funciones Serán Las SiguientesPlanificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.Realizar las funciones propias...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Le Room Service A tiempo completo

    Desde Le Room Service, empresa especializada en la externalización del servicio de F&B a hoteles, buscamos incorporar en la sede de Madrid a un/a jefe de cocina con experiencia de 3/4 años y en gestión de equipos. Valorable estudios de cocina y experiencia en conservación y regeneración de alimentos. Jornada de 40 horas semanales, horarios rotativos de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España TUK TUK ASIAN STREET FOOD A tiempo completo

    Buscamos Jefe de cocina con experiencia mínima de 2 años.Control de stock.ConsumosTrabajo en equipo.Responsabilidad, implicación, constancia.Control horario.Acostumbrado a trabajar bajo presión, manejo de gran volumen de facturación,Disponibilidad horario rotativoFormacion de equipo.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España The Irish Temple A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de cocina para hamburgueseria, que sea capaz de desarrollar las siguientes funciones:Coordinacion del equipo.Control de stock y pedidos.Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Ofrecenos contrato indefinido, con muy buen hambiente de trabajo, varios incentivos (por productividad, ventas directas, costes de mercaderia,...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España La Taquería de Birrä A tiempo completo

    Se necesita ayudante de cocina para restaurante mexicanoTareasAyudar al jefe de cocinaRequisitosExperiencia en plancha,Beneficiostrabajar en equipo

  • jefe de cocina. restaurante papagena

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Life Gourmet A tiempo completo

    Life Gourmet, operador de catering más grande la de Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería selecciona:JEFE DE COCINA **Buscamos profesionales con un amplio bagaje profesional en gestión integral de cocina y que aporten experiencia en establecimientos de gama medida – alta.Funciones:Dirección integral de cocina.Gestión de...

  • Tercer Jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Bingo Las Vegas A tiempo completo

    Envia tu cv a Estamos buscando un/una Tercer Jefe/a de Cocina para unirte a nuestro equipo en Bingo Las Vegas, ubicado en Madrid.Ocupara un puesto en horario de tarde /noche connlibranza de 2 o 3 dias .En este puesto, serás responsable de coordinar y supervisar las actividades diarias en la cocina, garantizando la creación de platos y menus de alta calidad...

  • segundo jefe de cocina. club de tiro. eventos. turnos seguidos

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Grupo Life Gourmet A tiempo completo

    Life Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería selecciona:** SEGUNDO JEFE DE COCINA**Pensamos en profesionales con al menos 3 años de experiencia en restaurantes o caterings y eventos de media – alta gama que quieran desarrollar su carrera en un espacio mítico como es el Club de Tiro...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España La Bientirada A tiempo completo

    Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con alta capacidad organizativa y operativa para integrarse a nuestro equipo. El candidato/a trabajará en conjunto y de forma coordinada con el Jefe de Cocina, asumiendo la corresponsabilidad de liderar el servicio, asegurar la excelencia en cada plato y mantener la eficiencia del área de cocina.Principales...