Adjunto/a de Sala

En Alannia Resorts, cadena líder en resorts vacacionales familiares, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Sala para reforzar nuestro equipo de restauración.

Tu misión será apoyar al/la Jefe/a de Sala en la coordinación del servicio, garantizando una atención excelente a nuestros huéspedes y asegurando que la experiencia gastronómica refleje los valores de calidad, cercanía y sostenibilidad de la marca Alannia.

Funciones principales:

· Colaborar y asistir al Jefe/a de Sala en la planificación y coordinación diaria del servicio.

· Supervisar la correcta ejecución del servicio y la presencia constante en el área de sala.

· Distribuir y asignar tareas al equipo de sala, garantizando la operatividad de cada sector.

· Cumplir y hacer cumplir los estándares de calidad y protocolos internos.

· Comprobar diariamente el stock de material y la disponibilidad de suministros necesarios.

· Gestionar cambios de turnos, sustituciones y dar soporte en formación a nuevos integrantes del equipo.

· Realizar inventarios, participar en propuestas de pedido de mercancía y, si se delega, ejecutar los pedidos.

· Sustituir al Jefe/a de Sala de forma integral en ausencias, desempeñando todas sus funciones directivas y operativas.

Experiencia:

· Mínimo 2 años en puesto similar (Segundo/a de Sala, Maître Adjunto/a o Encargado/a de Restaurante).

· Valorable experiencia en hoteles, resorts o cadenas turísticas.

Formación:

· Formación mínima: Grado Medio en Hostelería y Turismo o Servicios de Restauración.

· Conocimientos sólidos de protocolo, maridaje y servicio a la carta.

· Idiomas: nivel medio-alto de inglés (otros idiomas valorables).

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Sueldo: A partir de 1.300,00€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial