Cocinero/a de Alta Cocina

hace 1 semana

Palma, Baleares, España Hotel Saratoga A tiempo completo

En
Hotel Saratoga
, un exclusivo hotel de 4 estrellas superior, buscamos un/a
Cocinero/a apasionado/a por la alta gastronomía
para unirse a nuestro restaurante
L'Àtic
, ubicado en el ático del hotel. Un espacio único donde la
excelencia culinaria
se combina con unas
vistas inigualables
de la ciudad.

Bajo la dirección del
Chef Juan Pinel
, formarás parte de un equipo
dinámico, creativo y comprometido con la innovación gastronómica
.

Funciones principales

  • Elaborar y presentar platos de alta cocina según los estándares del restaurante.
  • Aplicar técnicas culinarias avanzadas en la preparación de alimentos.
  • Mantener los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
  • Gestionar eficientemente la materia prima y el control de stock.
  • Colaborar en la creación y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.
  • Trabajar en equipo para garantizar un servicio impecable.

Requisitos

  • Experiencia mínima de
    3 años
    en cocina gastronómica o restaurantes de alto nivel.
  • Formación en
    gastronomía o cocina profesional
    .
  • Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y emplatados sofisticados.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos exigentes.
  • Actitud proactiva, creatividad y pasión por la cocina de autor.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (fines de semana y festivos).

Valorable

  • Experiencia en
    restaurantes con estrella Michelin
    o reconocimientos gastronómicos.
  • Conocimientos en
    cocina de temporada
    y
    maridajes
    .
  • Habilidad en la
    gestión de equipos y liderazgo
    .

Ofrecemos

  • Incorporación a un equipo de profesionales en un entorno exclusivo.
  • Oportunidades de
    crecimiento y desarrollo profesional
    .
  • Salario según convenio de hostelería de Baleares.
  • Beneficios adicionales dentro del hotel.

Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un
proyecto gastronómico de alto nivel
,

Queremos conocerte Envía tu candidatura y únete al equipo
L'Àtic
.

  • Cocineros

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Affamata S.L. Playa de Palma A tiempo completo

    AFFAMATA Playa de Palma busca cocineros con experienciaÚnete a la familia AFFAMATAPara AFFAMATA Mercat de l'Olivar y nuestra cocina de producción, buscamos cocineros/as para incorporación inmediata.ERES LA PERSONA IDEAL SI:– Te apasiona la gastronomía– Cocinas con dedicación y precisión– Te gusta trabajar en equipo– Trabajas de forma limpia,...

  • Cocinera/o

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Palma Aquarium A tiempo completo

    Un Sabor y Entorno Único te esperanBuscamos cocineras/os en nuestro Buffet Mediterra & Restaurante Jellyfish¿Te apasiona la cocina y buscas un entorno de trabajo singular? En Palma Aquarium, estamos buscandoCocineros/asentusiastas y proactivo/a para unirse a nuestro equipo culinario. Serás una pieza fundamental en la experiencia gastronómica que...

  • Cocinero/a Restaurante

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España Waffle Time A tiempo completo

    Se busca cociner@ con conocimientos en cocina tradicional y paellas, y experiencia demostrable en el pase del servicio. Rapidez y ganas de trabajar en equipoHorario5 dias turno de tarde noche,1 dia turno partidoTrabajo para todo el año

  • Ayudante/a de Cocinero/a

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España Waffle Time A tiempo completo

    Estamos buscando un Ayudante de Cocinero para unirse a nuestro equipo en un restaurante familiar ubicado en el casco antiguo de Palma de Mallorca.Detalles Del PuestoHorario:1 día de jornada partida.5 días de jornada continua.Días de trabajo: De lunes a sábado.Experiencia previa en cocinaCapacidad para trabajar en equipo, buena actitud y...

  • Cocinero/a Colectividades

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.  Funciones principales:-Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...

  • Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi en Mallorca

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España DOMUSVI A tiempo completo

    Descripción:En DomusVi, cuidar es compartir humanidad, es crecer como profesional y formar parte de una labor que trasciende el día a día.Buscamos profesionales que quieran ejercer con vocación, en un entorno donde la empatía, la innovación y el respeto forman parte de cada jornada.¿Por qué DomusVi?Porque somos la mayor red de centros y servicios...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más...

  • Electricista industrial

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España MANTENIMIENTO DE ALTA TENSIÓN, S.A. A tiempo completo

    Se necesita Oficial electricista para mantenimientos y adecuaciones de instalaciones de Baja tensión y Centros de transformación.Necesaria experiencia mínima de 2 años en instalaciones eléctricas industriales, de pública concurrencia.Imprescindible flexibilidad horaria y disponer de cursos de formación:20 h Montaje y mantenimiento de instalaciones...

  • Ayudante Cocina Barceló Corralejo Sands

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completo

    Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...