Empleos actuales relacionados con Jefe de Partida - Valencia - Hotel Turia Valencia

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Valencia, España ONA SOL SLU A tiempo completo

    Se necesita Jefe/a de partida para uno de nuestros hoteles en Valencia. Las principales funciones son: - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del bufés. - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 día

    Valencia, Valencia, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completo

    Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...

  • Jefe de Partida: Liderazgo Culinario y Calidad

    hace 1 día

    Valencia, España Aahotelsegypt A tiempo completo

    Un hotel en España busca un Jefe/a de Partida para organizar y supervisar la producción culinaria. Se requiere un Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina o Grado en Turismo, con al menos 2 años de experiencia en un puesto similar. Se valorarán conocimientos en ofimática y un buen nivel de inglés. Ofrecemos un entorno flexible y planes...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 día

    Valencia, España Aahotelsegypt A tiempo completo

    Jefe/a de Partida – Occidental Pueblo Acantilado (Alicante, España)Tipo de empleo: Full-time, Tiempo completo. Fecha de publicación: Hoy.ResponsabilidadesOrganizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menú y en las buenas...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 horas

    Valencia, España Barceló Group A tiempo completo

    **Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, “BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, 07006, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...

  • Jefe de partida

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España WeMoveWise A tiempo completo

    WeMoveWise busca para un líder internacional de la hostelería-ocio Chefs de Partie talentosos para crear experiencias gastronómicas memorables en Francia.Tu Entorno: Resorts Premium All Inclusive con varios restaurantes, desde buffets hasta servicios emplatados, pasando por show cooking y eventos festivos. Espacios de restauración conceptuales donde...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina en Valencia

    hace 2 semanas

    Valencia, España Seguros Atocha A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en todas las partidas (plancha, freidora, cuarto frío, arroces) para trabajar mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del establecimiento. La persona seleccionada será responsable de supervisar las operaciones, coordinar al equipo, controlar los costos y...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina en Valencia

    hace 3 días

    Valencia, España Seguros Atocha A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en todas las partidas (plancha, freidora, cuarto frío, arroces) para trabajar mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del establecimiento. La persona seleccionada será responsable de supervisar las operaciones, coordinar al equipo, controlar los costos y...

  • JEFE/A DE COCINA PARA COCINA CENTRAL EN VALENCIA

    hace 3 días

    Valencia, España Correoandalucia A tiempo completo

    Se necesita un/a jefe/a de cocina para cocina central en Valencia. Horario: 4am a 12pm Incorporación: 1 de septiembre del 2025 Condiciones: Contrato de 40 hrs semanales, de lunes a viernes Indefinido con periodo de prueba Disponibilidad para trabajo nocturno Salario según convenio de restauración colectiva Requisitos: Carnet de conducir y coche propio...

  • JEFE/A DE COCINA PARA COCINA CENTRAL EN VALENCIA

    hace 5 días

    Valencia, España Correoandalucia A tiempo completo

    Se necesita un/a jefe/a de cocina para cocina central en Valencia.Horario:4am a 12pmIncorporación:1 de septiembre del 2025Condiciones:Contrato de 40 hrs semanales, de lunes a viernesIndefinido con periodo de pruebaDisponibilidad para trabajo nocturnoSalario según convenio de restauración colectivaRequisitos:Carnet de conducir y coche propio (horario...

Jefe de Partida

hace 2 semanas

Valencia, España Hotel Turia Valencia A tiempo completo

El **Hotel Turia**, hotel de 4 estrellas ubicado en pleno corazón de Valencia, ofrece una experiência gastronómica que combina tradición y frescura a través de su **Gastrobar Turia**, una propuesta de cocina mediterránea de mercado. Además, damos servicio a nuestros huéspedes con **media pensión**, **desayunos tipo buffet** y **eventos especiales** como reuniones, celebraciones o presentaciones corporativas.

Actualmente buscamos un/a **Jefe/a de Partida** con experiência, compromiso y pasión por la cocina, que quiera formar parte de un equipo dinámico y profesional.

**Funciones del puesto**:

- Organizar y supervisar su partida (caliente, fría, cuarto frío ) durante el servicio.
- Elaborar platos para el **Gastrobar**, el servicio de **media pensión**, los **desayunos** y los **eventos** internos del hotel.
- Coordinar al equipo de ayudantes y cocineros en su partida.
- Controlar la calidad, presentación y ritmo de los platos durante el pase.
- Participar en la gestión de pedidos, stock, fichas técnicas y control de mermas.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y normas de seguridad alimentaria (APPCC).
- Colaborar activamente con el Jefe de Cocina en la mejora continua del servicio.

**Perfil deseado**:

- Formación profesional en cocina o estudios homologados.
- Experiência mínima de 2 años como Jefe de Partida o Cocinero de responsabilidad.
- Buen conocimiento de cocina mediterránea, de mercado y producción para colectividades/eventos.
- Dominio de técnicas básicas y elaboraciones contemporáneas.
- Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión.
- Actitud proactiva, orientación a la calidad y al trabajo en equipo.

**Que ofrecemos**:

- Disponibilidad para turnos rotativos y trabajo en fines de semana y festivos.
- Incorporación inmediata a un equipo profesional y en desarrollo.
- Proyecto estable con posibilidades de crecimiento interno.
- Localización céntrica y bien comunicada.
- Condiciones según convenio de hostelería + pluses por responsabilidad y experiência.

Únete a un proyecto gastronómico con alma valenciana y vocación de servicio

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Horario:

- De lunes a viernes
- Disponibilidad fin de semana
- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Experiência:

- Cocina a gran escala: 1 año (Deseable)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial