Cap de Cuina

hace 1 semana


España Marlex A tiempo completo

T’apassiona el sector del turisme i l’hostaleria? T’agradaria liderar un projecte gastronòmic ambiciós? Vols formar part d’una empresa amb una trajectòria consolidada i referent al territori per la qualitat del seu servei?

Des de Marlex, estem col-laborant amb una important empresa del sector turístic de la Costa Brava, que actualment es troba en procés de cerca d’un/a CAP DE CUINA, per incorporar de manera estable a la seva organització.

Quina serà la teva missió a l’empresa?

En dependència directa de Gerència, la persona seleccionada es responsabilitzarà de:

- Liderar i dirigir les cuines, vetllar pel bon funcionament i la qualitat del servei
- Dissenyar, cuinar i cuidar els plats, complint amb els estàndards de qualitat establerts
- Fer la compra dels productes, administrar el gènere i controlar que les quantitats, qualitats i preu siguin els més adequats
- Confeccionar els menús i les cartes, informant i col-laborant amb l’equip de cuina i sala
- Gestionar, distribuir i informar de les tasques als membres de l’equip
- Administrar el control de les hores, dies lliures i vacances segons el volum de treball

Al perfil seleccionat se li ofereix:

- Estabilitat professional i oportunitat de treballar en una empresa consolidada
- Ocupar una posició de responsabilitat, dinàmica, amb projecció i possibilitats de desenvolupament professional
- Acompanyament a càrrec de l’empresa
- Contracte indefinit i a temps complert
- Salari negociable (fixe + variable) segons experiència i coneixements aportats
- Ets una persona creativa, proactiva, resolutiva, compromesa amb el projecte, organitzada i amb una clara capacitat de gestió
- Presentes capacitats de lideratge, bones habilitats comunicatives, de gestió d’equips de treball i capacitat per treballar sota pressió
- Disposes d’una experiència mínima i demostrable de 3 anys duent a terme aquestes funcions o similars
- Valorable presentar formació en direcció de cuina
- Disposes de residència a la Costa Brava


  • Cap de Cuina Hindú

    hace 7 días


    España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Es cerca un/a cap de cuina de menjar hindú amb experiència mínima de 4 anys. Experiència amb forn tandoor, confecció de tot tipus de curry, plats dosa, idle i vada així com postres de la India. Gestió de treballadors amb programació del personal de cuina, coordinació i treball en equip amb els caps de cuina, partida i equips, planificació i...

  • Cap Cuina

    hace 1 semana


    España Hostaljobs A tiempo completo

    Hotel Ressort del Baix Empordà, situat a primera línia de mar amb unes vistes paradisíaques, cerca Cap de Cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració amb concepte gastronòmic de cuina mediterrània, amb tocs de fusió multicultural. Si disposes d'experiència en entorns gastronòmics, gaudeixes de la cuina...

  • Caps de Cuina

    hace 3 días


    España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    NIVELL: Cap de cuina per restaurant a Puigcerdà. Ocuparà el lloc de treball de l'actual cap de cuina que es jubilarà properament. FUNCIONS: direcció de la cuina i elaboració de plats. Supervisió de la neteja i organització de l'equip. REQUISITS: experiència com a Cap de cuina o experiència en cuina i capacitat per ser cap d'equip, capacitat de...

  • Ajudant de Cuina

    hace 2 semanas


    España SOL Celrà A tiempo completo

    Restaurant de Celrà busca 1 suport cuina - Valorable experiència en cuina mediterrània - En coordinació amb el cap de cuina realitzarà tasques de cuina senzilla - S'ofereix bon ambient de treball Horari: De 8 a 15. De dilluns a dissabte. Funcions de neteja d'estris i suport cuina. Valorable experiència Es demanarà referències - Experiència 12 mesos....

  • 2n/a Cuina

    hace 1 semana


    España Hostaljobs A tiempo completo

    Establiment emblemàtic situat a la zona de Torroella amplia el seu equip a la recerca de nou talent per formar part del seu projecte gastronòmic de cuina amb producte fresc de proximitat i de temporada, amb feina estable tot l'any! Si t'agraden els reptes, vols crèixer professionalment i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat! _Et...

  • Ajudant/ a de Cuina 15h

    hace 1 semana


    España SOL Celrà A tiempo completo

    Es busca PERSONAL ajudant de cuina amb coneixements Valorable experiència en cuina mediterrània-tradicional Salari segons conveni i experiència aportada. Horari temporada baixa: 15H. Repartides en dilluns i dissabte migdia. Divendres i dissabte, nits. Horari temporada alta: 40H. Vacances a l'agost Suport al cap de cuina Control de la rebuda gènere...

  • Ajudant de Cuina

    hace 2 semanas


    España Restaurant can xamfaina A tiempo completo

    Restaurant situat a Cassà de la selva cerca incorporar al seu equip un cuiner/a. Tasques: - Ajudar en el proveïment de les matèries primeres. - Elaborar el menú i la carta en col-laboració amb el cap de sala de l'establiment, presentant una oferta gastronòmica atractiva, variada, equilibrada i rendible. - Manipular, preparar i conservar tota mena...


  • España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant gastronòmic de cuina mediterrània amplia el seu equip a la cerca de nou talent per formar part d'un projecte estable i referent al sector gastronòmic! Cerquem CAP de PARTIDA de FREDS: entrants i postres amb experiència a cuines gastronòmiques per treballar amb productes de temporada de primera qualitat. Hi ha un menú al migdia, un menú...

  • Auxiliar de Cuina

    hace 3 días


    España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Auxiliar de cuina per treballar la temporada d'estiu, (Juliol, Agost, Setembre) Jornada diària amb horari de 11h a 16h i 19h a 22h - Assistir en la preparació dels aliments sota la supervisió directa del cuiner/cuinera i complir en tot moment amb els estàndards de qualitat i procediments establerts per a cadascuna de les produccions i tasques que li...


  • España Consell Comarcal de la Selva A tiempo completo

    Empresa dedicada a la **restauració** precisa incorporar **un/a ajudant de cuina **per incorporar a l'equip de treball a** Anglès** **Condicions laborals**: - ** Contracte**: indefinit - **Horari**: jornada complerta en torn de tarda - **Salari**: 1420 -1500 € bruts / mes. **Tasques i responsabilitats**: - Preparació i elaboracions abans del servei...