Director de Alimentos y Bebidas

**Número de Empleo** 23189739

**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary

**Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA

**Horario** Full-Time

**¿Ubicación remota?** N

**¿Reubicación?** N

**Tipo de Posición** Management
**SOBRE W IBIZA**

El hotel W Ibiza está situado en Santa Eulalia, a poca distancia en coche de la popular zona de ocio de alto nível de la ciudad de Ibiza. Santa Eulalia es una ciudad encantadora con varios nuevos hoteles de alto nível que se han inaugurado en los últimos años. W Ibiza ofrece 162 habitaciones y suites y cuenta con amplias instalaciones de comida y bebida con un restaurante exclusivo, cafetería abierta todo el día con acceso directo desde el bulevar, W Lounge, Wetdeck, Beach Club y Rooftop Bar, así como Away Spa.

**DESCRIPCIÓN DEL PUESTO**

Ejerce como líder estratégico de las operaciones de alimentos y bebidas de la propiedad, incluidos restaurantes/bares, Room Service y banquetes/catering. El puesto supervisa el desarrollo y la implementación de las estrategias del departamento y garantiza la implementación de las estrategias de servicio e iniciativas de la marca. El puesto garantiza que la operativa de alimentos y bebidas satisfaga las necesidades de los huéspedes, garantice la satisfacción de los empleados y se centre en aumentar los ingresos, maximizando el rendimiento financiero del departamento.

**Aptitudes y Competencias**
- **Conocimiento y experiência -** amplio conocimiento en Gestión de Bares y experiência en conceptualización de restaurantes.
- **Atención al cliente -** conocimiento de los principios y procesos para proporcionar un servicio personalizado a los huéspedes. Esto incluye la evaluación de las necesidades del cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad de los servicios y la evaluación de la satisfacción del cliente.
- **Gestión de recursos financieros - **gestionar los gastos económicos del departamento.
- **Administración y Gestión -** conocimiento de los principios empresariales y de gestión relacionados con la planificación estratégica, gestión de recursos, coordinación de los recursos humanos, técnicas de liderazgo, métodos de producción.
- **Conocimiento empresarial del mercado -** comprender la dinámica del mercado, los objetivos a nível empresarial y los aspectos importantes del negocio de la empresa para identificar con precisión las fortalezas y puntos de mejora, anticipar oportunidades y riesgos, prevenir problemas y desarrollar estrategias y planes. Alinear acciones individuales y de equipo con estrategias y planes para impulsar los resultados comerciales.
- **Gestión de Recursos Materiales -** Obtener y velar por el uso adecuado de los equipos, instalaciones y materiales necesarios para realizar un determinado trabajo.
- Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables._

La misión de W Hotels es despertar la curiosidad y expandir mundos. Somos un lugar para disfrutar de la vida. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Constantemente nos dejamos inspirar por nuevas caras y nuevas experiências. Nuestro núcleo es un espíritu armonioso y listo para todo, que nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. El servicio Whatever/Whenever es nuestra cultura y la filosofía de servicio que hace realidad las pasiones de los huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia las posibilidades que te brinda el futuro, te damos la bienvenida a W Hotels. Al unirte a W Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. **Estarás** donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, **comenzarás** a cumplir tu propósito, **formarás parte** de un increíble equipo mundial y **te convertirás** en tu mejor versión.