Jefe/a de Partida

hace 7 días

Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

**_“El mundo es tuyo con Meliá”_**

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global

**Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos**:

- **My MeliáRewards**: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
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En nuestro hotel INNSIDE Madrid Valdebebas, hotel que combina diseño moderno, experiências únicas y una gastronomía de vanguardia para ofrecer a nuestros huéspedes una estancia inolvidable, necesitamos incorporar **un/a JEFE DE PARTIDA** apasionado/a por la cocina, con experiência en hoteles de categoría similar y ganas de formar parte de un equipo dinámico y creativo.

**¿Qué tendrás que hacer?**
- Organizar y supervisar una partida específica dentro de la cocina (caliente, fría, pastelería, etc.).
- Coordinar al equipo de cocineros/as y ayudantes asignados a su partida.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Controlar el stock y realizar pedidos de productos necesarios.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas.

**¿Qué buscamos?**
- Formación en cocina (FP, grado medio/superior o equivalente).
- Experiência mínima de 2 años en posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Conocimiento de técnicas culinarias modernas y cocina internacional.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

**En Meliá todos somos VIP**
- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._
- Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _**_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global_**_._
- Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “_**_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_**_” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._

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  • Jefe/a de partida

    hace 1 semana

    Madrid, España Eurofirms People First A tiempo completo

    Empresa ubicada en la zona de la Playa de Las Américas, busca un/a jefe/a de partida para incorporar y realizar las siguientes funciones:Dirigir y organizar tu partida (carne, pescado, salsas, postres, etc.).Preparar y supervisar los platos de tu área.Controlar la calidad, presentación y tiempos de servicio.Coordinar al personal a tu cargo.Gestionar el...

  • Jefe/a de partida

    hace 1 semana

    Madrid, España Eurofirms People First A tiempo completo

    Empresa ubicada en la zona de la Playa de Las Américas, busca un/a jefe/a de partida para incorporar y realizar las siguientes funciones:Se anima a todos los posibles solicitantes a que se desplacen y lean la descripción completa del puesto antes de presentar su candidatura.Dirigir y organizar tu partida (carne, pescado, salsas, postres, etc.).Preparar y...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completo

    Grupo de restauración precisa incorporar un jefe de partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid. Tareas Coordinar el aprovisionamiento de material de la partida Realización de inventarios y control de stock Producción general Gestión de recetario Entre...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Restaurante gastronómico en expansión busca incorporar un Jefe de Partida con pasión por el producto, la técnica y la creatividad. Nuestra propuesta combina cocina mediterránea moderna con influencias internacionales y el máximo respeto por el sabor y la calidad.RequisitosExperiencia como cocinero o jefe de partida en restaurantes de nivel.Conocimiento...

  • Jefe de Partida

    hace 1 día

    Madrid, España Yarzin Sella A tiempo completo

    Nuestra empresa Yarzin Sella está especializada en el catering corporativo de alta gama. Apoyamos a nuestros clientes, empresas emergentes y tecnológicas, en todo momento del día, desde el desayuno hasta después del trabajo. Buscamos un Jefe de Partida (H/M) para una de nuestras cuentas clave en Madrid: - Un Jefe de Partida (H/M) dinámico y motivado...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Madrid, España Thompson Madrid A tiempo completo

    Resumen Thompson Madrid junto a la familia La Ancha busca incorporar un/una jefe/a de partida para unirse a la apertura dentro de nuestro nuevo Hotel Thompson Madrid. No pierdas la oportunidad de unirte a un proyecto tan apasionante y estimulante como éste. Únete a la apertura de un espacio gastronómico que se distingue por la honestidad y la calidad del...

  • Jefe de partida

    hace 4 semanas

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, MadridSmoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa al...

  • Jefe de partida

    hace 4 semanas

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, MadridSmoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa al...

  • Jefe de partida

    hace 6 días

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, MadridSmoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa al...

  • Jefe de partida

    hace 4 días

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, MadridSmoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa al...