Jefe/a de Sector Bares

hace 5 días

Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

**RESPONSABILIDADES DEPARTAMENTALES**
- Asiste y participe diariamente en el “briefing” del departamento de alimentos & bebidas.
- Asiste y participe mensualmente en la reunión departamental, aportando ideas y mejoras en la operativa, servicio al cliente y mejora de las condiciones de trabajo del equipo.
- Comunique a su responsable directo, y de la forma adecuada, cualquier oportunidad de mejora que afecte al hotel, a su departamento, o a la misión del mismo.
- Cumple los estándares y procesos de su departamento así como los que afectan a todos los empleados del hotel.

**RESPONSABILIDADES DE SU PUESTO DE TRABAJO**
- Preparar pedidos de bebidas para los huéspedes de acuerdo con las recetas especificadas usando sistemas de medición.
- Mantener la limpieza y el estado de la barra, la unidad de barra (líneas de CO2, tanques de refrescos, pistolas de refresco, drenaje, etc.), mesas y otros herramientas, siguiendo todas las pautas de configuración.
- Preparar guarniciones frescas para las bebidas.
- Solicitud de todos los suministros necesarios, específicamente reabastecimiento de licor de botella por botella, transporte de suministros del almacén a zona de configuración de la barra según sea necesario.
- Anticipar y comunicar las necesidades de reabastecimiento con prontitud, asegurando que no haya escasez durante la función programada tiempo y garantizar la autorización adecuada para pagos adicionales según sea necesario antes de la reposición.
- De la bienvenida y reconocimiento a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de la compañía, anticipa y aborda las necesidades de servicio de los huéspedes, ayuda a las personas con discapacidades, y agradece a los invitados con apreciación genuina. Habla con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional.
- Escuche y responda de manera activa a las preguntas, preocupaciones y solicitudes de los invitados mediante el uso de procesos específicos de marca o propiedad para resolver problemas, deleitar y generar confianza.
- Mantenga un registro organizado de sus mesas y órdenes para garantizar un servicio de profesional y de etiqueta.
- Asegure un servicio de excelencia en mesa, siguiendo los protocolos de servicio establecidos, limpiando las mesas luego de cada servicio de comida, bebida, postre, café, etc.; retirando todo el menaje, dejando la mesa limpia y correcta para el siguiente servicio.
- Asegure que los estándares del servicio y calidad de alimentos y bebidas de la compañía estén en su lugar y asegurar que el personal se adhiera a esos estándares para garantizar la satisfacción del propietario / huésped.

**Características Personales**:

- Trabaja en equipo.
- Toma de decisiones
- Orientación al servicio al cliente
- Adaptabilidad / Flexibilidad
- Tolerancia al estrés
- Multitarea
- Planificación y organización

**Conocimientos específicos**:

- Amplio conocimiento culinario y de protocolo de servicio.
- Amplio conocimiento de producto, marcas y competencia en el mercado.

**Idiomas**:

- Castellano
- Dominio del idioma inglés con un nível mínimo requerido de B2
- Tercera lengua es un plus

**Requisitos propios del puesto**:

- Educación Diploma de escuela secundaria.
- Experiência laboral relacionada. Al menos 5 años de experiência laboral relacionada.
- Adaptar su horario a las necesidades de los clientes y del hotel.
- Carnet de conducir B1.

  • JEFE DE BARES

    hace 2 semanas

    Marbella, España PALOMA BLANCA HOTEL A tiempo completo

    En Paloma Blanca Hotel , un hotel boutique reconocido por su excelencia en servicio, estamos buscando un Jefe de Bares (Bar Manager) con talento, liderazgo y pasión por la hospitalidad, para unirse a nuestro equipo en crecimiento. El Jefe de Bares será responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de todas las áreas de bar...

  • JEFE DE BARES

    hace 7 días

    Marbella, España PALOMA BLANCA HOTEL A tiempo completo

    En Paloma Blanca Hotel, un hotel boutique reconocido por su excelencia en servicio, estamos buscando un Jefe de Bares (Bar Manager) con talento, liderazgo y pasión por la hospitalidad, para unirse a nuestro equipo en crecimiento. El Jefe de Bares será responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de todas las áreas de bar...

  • jefe de bares

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España PALOMA BLANCA HOTEL A tiempo completo

    En Paloma Blanca Hotel, un hotel boutique reconocido por su excelencia en servicio, estamos buscando un Jefe de Bares (Bar Manager) con talento, liderazgo y pasión por la hospitalidad, para unirse a nuestro equipo en crecimiento.El Jefe de Bares será responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de todas las áreas de bar del...

  • Jefe/a Sector Bar

    hace 3 días

    Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    **Funciones** - Asigne, coordine y supervise tareas de apertura y / o cierre del puntos de venta para garantizar el mantenimiento adecuado y cumplir con todas las políticas de seguridad alimentaria de la compañía. - Asegure que el personal del departamento tenga los recursos necesarios para realizar su trabajo de manera efectiva. - Prepare y revise...

  • Jefe de Bar y Experiencia de Cocteles

    hace 1 semana

    Marbella, España Puente Romano Marbella A tiempo completo

    Un resort de lujo en Marbella busca un/a Bar Manager para liderar la operación de uno de sus puntos de venta más emblemáticos. El candidato ideal debe tener experiencia en gestión de equipos y coctelería, y ser capaz de desarrollar una oferta de bebidas innovadora. Se requiere un alto nivel de español e inglés, y habilidades de atención al cliente y...

  • Jefe/a de Sector

    hace 2 semanas

    Marbella, España Grupo Dani Garcia A tiempo completo

    Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por la restauración además de ganas de crecer profesionalmente dentro de Grupo Dani García. Actualmente buscamos incorporar para nuestros restaurantes de Marbella perfiles de JEFE/A DE SECTOR FUNCIONES - Cumplir con las normas, reglas, órdenes y estándares de calidad establecidas. - Atención,...

  • Jefe/a de Sector

    hace 1 semana

    Marbella, España Grupo Dani Garcia A tiempo completo

    Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por la restauración además de ganas de crecer profesionalmente dentro de Grupo Dani García. Actualmente buscamos incorporar para nuestros nuevos conceptos en Marbella perfiles de JEFE/A DE SECTOR FUNCIONES - Cumplir con las normas, reglas, órdenes y estándares de calidad establecidas. -...

  • Jefe de Sector

    hace 7 días

    Marbella, España Grupo Dani Garcia A tiempo completo

    Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por la restauración además de ganas de crecer profesionalmente dentro de Grupo Dani García. Actualmente buscamos incorporar para nuestros restaurantes de MARBELLA un/a JEFE/A DE SECTOR. **FUNCIONES**: - Cumplir con las normas, reglas, órdenes y estándares de calidad establecidas. - Atención,...

  • Jefe/a de Sector

    hace 13 horas

    Marbella, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Grupo Dani García busca un/a Jefe/a de Sector con liderazgo, experiencia y pasión por la excelencia en el servicio, para incorporarse a nuestro equipo en Marbella. Formar parte de Grupo Dani García significa sumergirse en un universo gastronómico único, donde creatividad, talento y dedicación se unen para ofrecer experiencias inolvidables. Es...

  • Jefe/a de Sector

    hace 7 días

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Vive la experiência de trabajar en el Hotel El Fuerte Marbella 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível. Estamos...