Jefe/a de Sector Bares

hace 2 días

Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

**RESPONSABILIDADES DEPARTAMENTALES**
- Asiste y participe diariamente en el “briefing” del departamento de alimentos & bebidas.
- Asiste y participe mensualmente en la reunión departamental, aportando ideas y mejoras en la operativa, servicio al cliente y mejora de las condiciones de trabajo del equipo.
- Comunique a su responsable directo, y de la forma adecuada, cualquier oportunidad de mejora que afecte al hotel, a su departamento, o a la misión del mismo.
- Cumple los estándares y procesos de su departamento así como los que afectan a todos los empleados del hotel.

**RESPONSABILIDADES DE SU PUESTO DE TRABAJO**
- Preparar pedidos de bebidas para los huéspedes de acuerdo con las recetas especificadas usando sistemas de medición.
- Mantener la limpieza y el estado de la barra, la unidad de barra (líneas de CO2, tanques de refrescos, pistolas de refresco, drenaje, etc.), mesas y otros herramientas, siguiendo todas las pautas de configuración.
- Preparar guarniciones frescas para las bebidas.
- Solicitud de todos los suministros necesarios, específicamente reabastecimiento de licor de botella por botella, transporte de suministros del almacén a zona de configuración de la barra según sea necesario.
- Anticipar y comunicar las necesidades de reabastecimiento con prontitud, asegurando que no haya escasez durante la función programada tiempo y garantizar la autorización adecuada para pagos adicionales según sea necesario antes de la reposición.
- De la bienvenida y reconocimiento a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de la compañía, anticipa y aborda las necesidades de servicio de los huéspedes, ayuda a las personas con discapacidades, y agradece a los invitados con apreciación genuina. Habla con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional.
- Escuche y responda de manera activa a las preguntas, preocupaciones y solicitudes de los invitados mediante el uso de procesos específicos de marca o propiedad para resolver problemas, deleitar y generar confianza.
- Mantenga un registro organizado de sus mesas y órdenes para garantizar un servicio de profesional y de etiqueta.
- Asegure un servicio de excelencia en mesa, siguiendo los protocolos de servicio establecidos, limpiando las mesas luego de cada servicio de comida, bebida, postre, café, etc.; retirando todo el menaje, dejando la mesa limpia y correcta para el siguiente servicio.
- Asegure que los estándares del servicio y calidad de alimentos y bebidas de la compañía estén en su lugar y asegurar que el personal se adhiera a esos estándares para garantizar la satisfacción del propietario / huésped.

**Características Personales**:

- Trabaja en equipo.
- Toma de decisiones
- Orientación al servicio al cliente
- Adaptabilidad / Flexibilidad
- Tolerancia al estrés
- Multitarea
- Planificación y organización

**Conocimientos específicos**:

- Amplio conocimiento culinario y de protocolo de servicio.
- Amplio conocimiento de producto, marcas y competencia en el mercado.

**Idiomas**:

- Castellano
- Dominio del idioma inglés con un nível mínimo requerido de B2
- Tercera lengua es un plus

**Requisitos propios del puesto**:

- Educación Diploma de escuela secundaria.
- Experiência laboral relacionada. Al menos 5 años de experiência laboral relacionada.
- Adaptar su horario a las necesidades de los clientes y del hotel.
- Carnet de conducir B1.

  • JEFE DE BARES

    hace 4 días

    Marbella, España PALOMA BLANCA HOTEL A tiempo completo

    En Paloma Blanca Hotel, un hotel boutique reconocido por su excelencia en servicio, estamos buscando un Jefe de Bares (Bar Manager) con talento, liderazgo y pasión por la hospitalidad, para unirse a nuestro equipo en crecimiento. El Jefe de Bares será responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de todas las áreas de bar...

  • Jefe/a de Sector

    hace 7 días

    Marbella, España MARBELLA CLUB HOTEL A tiempo completo

    Asigna, coordina y supervisa tareas operativas y trabaja con otros departamentos para garantizar que el departamento funcione de manera eficiente. - Asigna, coordina y supervisa tareas de apertura y / o cierre del puntos de venta para garantizar el mantenimiento adecuado y cumplir con todas las políticas de seguridad alimentaria de la compañía. - Sabe...

  • Jefe de Sector

    hace 3 días

    Marbella, España Grupo Dani Garcia A tiempo completo

    Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por la restauración además de ganas de crecer profesionalmente dentro de Grupo Dani García. Actualmente buscamos incorporar para nuestros restaurantes de MARBELLA un/a JEFE/A DE SECTOR. **FUNCIONES**: - Cumplir con las normas, reglas, órdenes y estándares de calidad establecidas. - Atención,...

  • Jefe/a de Sector

    hace 5 días

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos a una persona para el puesto de **Jefe/a de Sector** para nuestro** Hotel Amàre Beach Marbella ubicado en Marbella, Málaga**. Serás el/la encargado/a de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados por...

  • Jefe/a de Sector

    hace 5 días

    Marbella, España Amàre Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos a una persona para el puesto de **Jefe/a de Sector** para nuestro** Hotel Amàre Beach Marbella ubicado en Marbella, Málaga**. Serás el/la encargado/a de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados...

  • Jefe/a de Sector

    hace 4 días

    Marbella, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Grupo Dani García busca un/a Jefe/a de Sector con liderazgo, experiencia y pasión por la excelencia en el servicio, para incorporarse a nuestro equipo en Marbella. Formar parte de Grupo Dani García significa sumergirse en un universo gastronómico único, donde creatividad, talento y dedicación se unen para ofrecer experiencias inolvidables. Es...

  • Jefe/a de Sector

    hace 3 días

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Vive la experiência de trabajar en el Hotel El Fuerte Marbella 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível. Estamos...

  • Jefe/a de Sector

    hace 2 semanas

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos **Jefe/a de Sector **para nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group. Trabajarás en...

  • Personal Sala en Bar Guerra San Pedro de Alcántara

    hace 2 semanas

    Marbella, España Grupo La Milla A tiempo completo

    Se precisa contratar personal de sala para nuestro bar Bar Guerra Marbella S.L., ubicado en San Pedro de Alcántara (Marbella). Buscamos personal de sala profesional con conocimientos para garantizar su buen funcionamiento y velando por el cumplimiento de los estándares de calidad solicitados. **\_\_Tareas**: \_\_ En función del puesto a...

  • Personal de Cocina Bar Guerra en Marbella

    hace 2 días

    Marbella, España Grupo La Milla A tiempo completo

    Se precisa contratar personal de cocina para nuestro nuevo bar DANDO GUERRA S.L. en Marbella. Buscamos personal de cocina profesional con conocimientos para garantizar su buen funcionamiento y velando por el cumplimiento de los estándares de calidad solicitados. **Tareas**: En función del puesto a cubrir. **Requisitos**: - Experiência previa en el sector...