Jefe de Partida

hace 4 días

Madrid, España NH Collection Hotels & Resorts A tiempo completo

¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de **NH Collection** y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.

Descripción Interna del Puesto

Minor Hotels Europe & Américas ofrece una experiência única, vibrante y enriquecedora como **Jefe de Partida en el NH Collection Madrid Eurobuilding**con incorporación a partir de Septiembre. La hospitalidad y el servicio de calidad son fundamentales en nuestra identidad, si buscas un nuevo reto sigue leyendo:
Funciones:

- Asegurar que los clientes reciben un **servicio adaptado, siempre que sea posible, a sus preferencias, necesidades, estilos de vida y formas de trabajar e interactuar**(FEEL AT EASE).
- Garantizar que los clientes **se sientan acompañados y supervisados**en todo momento, así como **hacer clara y visible la identificación con la gastronomía de la ciudad. (FEEL THE PLACE).**:

- Asegurar que NH Hotels es un referente de calidad que sobrepasa las expectativas de nuestros clientes. Hacerles sentirse especial mediante detalles y sorpresas que hagan superar sus expectativas (FEEL SPECIAL).
- Asegurar que los estándares de calidad del departamento de cocina, referidos a la marca Collection, se cumplen e incluso se superan.
- Asistir al Chef Ejecutivo y a los 2º jefes de cocina en la gestion de calidad y supervision (realización de estandares, analisis de resultados, gestion de la calidad online, Mystery Guest, etc.)

Perfil Requerido:

- Dirección de equipos
- Orientación al cliente (care)
- Orientación a resultados y objetivos concretos (deliver)
- Trabajo en equipo
- Capacidad de comunicación y relación con diferentes níveles (ease)
- Ambición de ir más allá de las expectativas (surprise)
- Actitud alegre e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional, lo que representa la identidad de NH Hoteles.

Experiência profesional:

- Experiência mínima de 2 años como cocinero, jefe de partida o posición similar.
- Se valorará la experiência Internacional.

Conocimientos específicos:

- Conocimientos en gestión, control de costes y precios.
- Conocimiento de legislación relacionada con salud e higiene (HACCP).
- Nível medio de inglés.
- Se valorará tener conocimientos de SAP y conocimientos informáticos.
- Carnet de manipulador de alimentos

Información general:

- Reportará el 2º Jefe de Cocina y al Chef Ejecutivo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.

**¿Pensando en tu próximo reto? Aplica ahora**
- Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales._

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas...

  • Jefe de Partida de Parrilla

    hace 4 días

    Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Para restaurante de nueva apertura ubicado en el centro de Madrid buscamos incorporar un Jefe de Partida de Parrilla. Buscamos un Jefe de Partida que tenga experiência trabajando con diferentes tipos de cortes así como con carnes rojas, de vacuno o de cerdo. **Requisitos**: Experiência mínima de 2 años como Jefe de Partida. Experiência en gestionar...

  • Jefe de Partida

    hace 3 días

    Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completo

    Grupo de restauración precisa incorporar un jefe de partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid. Tareas Coordinar el aprovisionamiento de material de la partida Realización de inventarios y control de stock Producción general Gestión de recetario Entre...

  • Jefe de Partida para Restaurante

    hace 1 semana

    Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Restaurante de cocina de mercado ubicado en la zona del Bernabéu, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida. Su misión será gestionar su partida de manera autónoma. **Requisitos**: Experiência mínima de 2 años como Jefe/a de Partida. Experiência gestionando una ordenada mise en place. Experiência realizando los pedidos de su partida. Experiência...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, MadridSmoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa al...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, MadridSmoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa al...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **2 JEFES DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, MadridSmoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio.La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, Madrid Smoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa...

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    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, Madrid Smoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa al...