Sous Chef

hace 1 semana

Santa Eularia Des Riu, España Kimpton Aysla Mallorca A tiempo completo

¿De qué trata el trabajo?
Te encargarás de dar apoyo en todos los aspectos relacionados con los puntos de venta del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas.

Reportarás al Chef Ejecutivo.

Tu día a día
- Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del chef ejecutivo.
- Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren.
- Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas.
- Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos.
- Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presentación de la comida y ayudar a resolver las dudas y problemas de los clientes relacionados con los servicios de cocina.
- Ayudar al chef ejecutivo a planificar el menú, pedidos, materiales y escandallos.
- Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas.
- Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento.
- Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente. ¿Qué esperamos de ti?
- Estudios relacionados con el puesto.
- Experiência previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta de hotel de similares características.
- Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Santa Eulària des Riu, España Concept Hotel Group A tiempo completo

    **SOUS CHEF** Concept Hotel Group busca un/una **SOUS CHEF**para unirse a nuestro Hotel Mongibello. Si te apasionan los retos y tienes experiência en el sector hotelero, esta es tu oportunidad de avanzar en tu carrera. **Las funciones del puesto serán**: **Gestionar las operaciones del turno de cocina y asegura el cumplimiento de todas las políticas,...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Santa Susanna, España Hotel Tahiti Playa & Suites A tiempo completo

    Empresas: Hotel Tahiti Playa & Suites El puesto de Sous Chef requiere un candidato apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en el hotel independiente ubicado en Santa Susanna, España. Como Sous Chef, serás responsable de colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la preparación y...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Santa Susanna, España Hotel Tahiti Playa & Suites A tiempo completo

    Empresas : Hotel Tahiti Playa & Suites El puesto de Sous Chef requiere un candidato apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en el hotel independiente ubicado en Santa Susanna, España. Como Sous Chef, serás responsable de colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la preparación y...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    Santa Susanna, España Hotel Tahiti Playa & Suites A tiempo completo

    Empresas : Hotel Tahiti Playa & SuitesEl puesto de Sous Chef requiere un candidato apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en el hotel independiente ubicado en Santa Susanna, España. Como Sous Chef, serás responsable de colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la preparación y...

  • Sushi Chef

    hace 5 días

    Santa Eularia Des Riu, España Jumeirah Port Soller Hotel & Spa - Jumeirah Group A tiempo completo

    **About** **Jumeirah & the Hotel**: At Jumeirah, we are committed to encouraging and developing our colleagues in world class environments. We value diversity and provide equal opportunities, employing over 14,000 colleagues from over 140 different countries including locations in Asia Pacific, CIS, Central Asia, Western and Eastern Europe, South America,...

  • Pizza Sous Chef

    hace 1 día

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24064337 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is located in Santa Eulalia, which...

  • Innovative Sous Chef

    hace 4 días

    Santa Susanna, España Hotel Tahiti Playa & Suites A tiempo completo

    Un hotel independiente en Santa Susanna, España, busca un Sous Chef apasionado y creativo para unirse a su equipo. El candidato ideal debe tener entre 3 y 5 años de experiencia en un rol similar, habilidades culinarias excepcionales y un buen manejo del español. Las responsabilidades incluyen colaborar con el Chef Ejecutivo, coordinar el equipo, controlar...

  • Cocinero Residente en La Isla

    hace 1 semana

    Santa Eularia Des Riu, España INICIATIVAS PIMEX SL A tiempo completo

    **RESIDENTE EN LA ISLA IMPORTANTE**: - **FUNCIONES**: - Proporcionar el más alto y eficiente nível de servicio de hospitalidad a los huéspedes del hotel. - Trabaja en el puesto designado por el Chef Ejecutivo y/o el Sous Chef. - Es capaz de organizar el área de trabajo asignada y de guardar eficientemente los pedidos. - Es capaz de manejar equipos de...

  • Cocinero Residente en La Isla

    hace 7 días

    Santa Eularia Des Riu, España INICIATIVAS PIMEX SL A tiempo completo

    **RESIDENTE EN LA ISLA IMPORTANTE**: - **FUNCIONES**: - Proporcionar el más alto y eficiente nível de servicio de hospitalidad a los huéspedes del hotel. - Trabaja en el puesto designado por el Chef Ejecutivo y/o el Sous Chef. - Es capaz de organizar el área de trabajo asignada y de guardar eficientemente los pedidos. - Es capaz de manejar equipos de...

  • Pastry Sous Chef

    hace 1 semana

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24058191 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is...