Assistant Responsable Des Restaurants

Connaissez-vous Club Med ?

Nous avons près de
**70 Resorts,**
**ouverts été comme hiver**, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.

**Pourquoi lisez-vous cette annonce ?** Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.

**Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer **très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes.
**Vous pourrez voyager à travers le monde.**

Votre cadre de travail

Chaque Resort compte plusieurs
**restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes,** au service de notre
**offre Premium All Inclusive. **Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes
- Sociable, vous savez créer du lien avec nos clients et établir une relation de confiance
- Efficace, vous avez le sens des priorités et limitez les temps d’attente
- Attentionné, vous offrez un service personnalisé à chacun de nos clients

Vous allez
- Encadrer une équipe de 10 à 30 employés de restaurant
- Assister le responsable restaurants dans l’organisation du service et le management des équipes des restaurants du resort
- Assurer la qualité de l’accueil, la mise en place et le service en salle (600 à 1000 couverts par service)
- Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
- Développer les ventes additionnelles et s’impliquer dans l’optimisation des résultats économiques de son service
- Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge (nappes, serviettes etc.)
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine

Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique **de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons**, dans des sites les plus instagrammables au monde.
**Vous vous créez une expérience en or sur votre CV**, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

En devenant G.O Assistant Responsable des Restaurants, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents

**Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici**
- A ce jour, et compte tenu des mesures gouvernementales imposées par différents pays, l’accès aux villages Club Med et l'exercice des fonctions des G.O/G.E peuvent être conditionnés à la présentation d’un passe sanitaire/vaccinal valide ou d’un schéma vaccinal complet à la charge du G.E/G.O. Si tel est le cas, Club Med effectuera les vérifications nécessaires._
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

**Vous rejoindrez **l'équipe Restauration & Bar**:
**Le Restaurant & le Bar sont des espaces de plaisir pour nos clients où nous offrons des vrais moments de bonheur tout au long de la journée. En intégrant l’équipe Restaurant & Bar du Club Med, vous travaillerez dans un environnement avec**:

- Des services à plus de 1000 couverts en moyenne (prestation buffet et service à l’assiette) pour le Restaurant
- Plusieurs salles de Restaurants & Bars avec différentes ambiances (bar gourmet, beach lounge, cave de dégustation, etc) selon nos resorts
- Des équipes allant de 10 à 50 personnes
- Des collaborations entre les différents services (animation, sports etc.) lors d’évènements organisés dans nos resorts

**Qu'est-ce que vivre **dans un resort****:

- Vous pourrez partir à la découverte de nos Resorts implantés dans les plus beaux endroits du monde
- Vous vivrez des moments de vie uniques avec les G.M et/ou vos collègues G.O & G.E avec qui vous tisserez des liens pour la vie
- Vous aurez l’opportunité d’apprendre et d’évoluer au fil des saisons en découvrant de nouveaux postes et de nouveaux services
- Vous intégrerez des équipes multiculturelles ayant pour valeurs communes la gentillesse et l’ouverture d’esprit.
- Contrat

CDD
- Localisation

Resorts dans les Alpes et à l'international
- Diplôme
- BAC PRO, BTH ou BTS Hôtellerie/Restauration
- Détails
- Po