Commis Chef

Buscamos un/a **Commis Chef **para nuestro restaurante IT Ibiza.

Tus funciones principales serán:
Representar el concepto de restaurante IT donde la calidad de la comida y la atención a cada ingrediente es primordial, entregada de manera consistente y sin compromisos. Mantener un ambiente de trabajo en el que la cultura sea positiva y se alcancen los más altos estándares alimentarios, superando las expectativas tanto de los clientes como del personal, apoyando al equipo directivo para que pueda cumplir con los objetivos de ventas marcados para el restaurante
- Ayudar y seguir las instrucciones de los chefs senior para el buen funcionamiento del departamento, manteniendo altos estándares de preparación y presentación de alimentos.
- Siga las listas de verificación de apertura / cierre
- Realice tareas de limpieza en línea con los programas de limpieza con un alto nível
- Cumplir con las normas de salud y seguridad, especialmente la legislación relacionada con los controles de temperatura de higiene de los alimentos.
- Utilizar el equipo de forma correcta y económica siguiendo prácticas de trabajo seguras en todo momento.
- Seguir las recetas y los métodos de preparación de alimentos dados bajo la dirección del Jefe de cocina.
- Conocer los métodos de control de alimentos y esforzarse por lograr níveles mínimos de desperdicio de alimentos.
- Asegurar que todos los alimentos se preparen con el mayor cuidado y que el desperdicio se reduzca al mínimo.
- Revisar constantemente todas las secciones durante el turno, asegurándose de que los frigoríficos de las secciones se revisen con regularidad para verificar su limpieza, corregir los errores en el lugar, la rotación de existencias y el etiquetado correcto de los alimentos.
- Asegúrese de que todas las áreas se mantengan limpias y ordenadas de acuerdo con los horarios de limpieza.
- Garantizar que todo el equipo esté limpio y en buenas condiciones de funcionamiento.
- Asegurar y hacer cumplir la higiene personal.
- Asistir a todas las capacitaciones reglamentarias que requiera la empresa.
- Ser flexible, motivado y tener un impacto positivo. Abordar las tareas con entusiasmo y apoyar a los compañeros en la consecución de los objetivos del departamento.

**Job Types**: Full-time, Temporary, Permanent

**Salary**: 1,600.00€ per month