Chef de Partie

**Descripción de la empresa** Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para unirte al equipo de The Hoxton, Poblenou** The Hoxton, Poblenou se sitúa en Barcelona y es nuestro 11º hotel Hoxton. el hotel cuenta con 240 habitaciones de diferentes tamaños, un gran restaurante Four Corners con The Slice Shop y la Bodega, la taquería Tope en el rooftop con piscina, un enorme espacio para eventos en el sótano y The Apartment (nuestro exclusivo concepto de reuniones y eventos). Four Corners aporta la energía y la actitud de Nueva York con rápidas porciones de pizza de corteza gruesa al estilo de Detroit en The Slice Shop o platos más ligeros de inspiración italoamericana, perfectos para un largo almuerzo o cena que se prolonga con cócteles y vino natural a altas horas de la noche. **More about us...** The Hoxton is a series of open-house hotels, each in a neighbourhood that we love. Ever since we opened our first hotel in Shoreditch, we’ve never just been about offering a bed for the night. We want to be more than that: proving style doesn’t need to be sacrificed for good value and providing a place where guests can hang out alongside the locals and submerse themselves in the neighbourhood with vibrant, welcoming public spaces. Reportando al **Head Chef**, serás la persona responsable del servicio de desayunos y desempeñarás un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y ayudar al Head Chef y Sous Chef con sus tareas diarias. **Qué te ofrecemos...** - Forma parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiências de hospitalidad. - Paquete competitivo y con múltiples oportunidades de desarrollo. - Comida en nuestro comedor de personal (Fifth Corner) durante tu turno. - Disfruta de una noche gratis en The Hoxton y una comida para dos cuando empieces con nosotros. - Formación para asentarte en tu puesto con un desarrollo continuo que te ayude a pensar, hacer y prosperar para que tengas éxito en el trabajo. - Tiempo libre para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas. - Hox Hero y Nifty fifty, nuestras recompensas por ir un paso más allá y vivir nuestros valores. - Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y tener un impacto positivo. - Reuniones de equipo periódicas, desde nuestros "High Five" hasta nuestras fiestas de equipo (bastante especiales): sabemos cómo pasarlo bien - La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante. - Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que está revolucionando la escena de la hostelería. - Excelentes descuentos en The Hoxton y en toda la familia Ennismore. - Reuniones y salidas regulares con el equipo, incluyendo fiestas bianuales, Sabemos cómo pasar un buen rato - Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ayudará a aprender, celebrar y tener un mayor impacto positivo. **Descripción del empleo** Lo que harás** - Preparar opciones de almuerzo y cena ejecutando una sección en cocina. - Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos. - Asegurarse de que las cosas funcionen sin contratiempos, que los pedidos y las entregas entren y salgan según sea necesario, que nuestro servicio sea fluido y que nuestros estándares de higiene cumplan con los estándares. - Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un entorno creativo y en constante cambio en el que siempre buscamos hacer la mejor comida en la ciudad. - Control de stocks, producción y pedidos. - Supervisar la preparación y producción de todos los alimentos fríos o calientes el menú a la carta y asegurarse de que cumplan con las recetas y especificaciones prescritas. - Mantener los estándares de preparación, manipulación y almacenamiento correctos. - Reconocer productos, presentaciones y sabores de calidad superior. - Comunicar las necesidades de producción con el equipo a cargo. - Elaborar una lista de preparación de producción de acorde con la ocupación diaria y staff programado. - Tendrás la oportunidad de trabajar y progresar a través de las diferentes secciones de la cocina. **Qué buscamos** - Individuals. Buscas un lugar donde puedas ser tú mismo; _no clones in suits here._ - Pasión por la hospitalidad, ya sea una copa, una comida, un evento o una cama para pasar la noche. - Te gusta tener un impacto positivo en las personas con las que interactúas, dejándoles una experiência memorable. - No eres único. Dejamos nuestros egos en la puerta y ayudamos a hacer las cosas. - Estás dispuesto a hacer las cosas de forma diferente y a probar (casi) toda una vez. - Si nos quedáramos atrapados juntos en un ascensor, pasaríamos un buen rato y compartiríamos unas risas. - Quieres formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente