Cap de Cuina

hace 6 días


Sant Feliu de Llobregat, España Hostaljobs A tiempo completo

Empresa consolidada de restauració per col-lectivitats i catering cerca cap de cuina per incorporar-se al seu projecte, ubicat a St Feliu de Llobregat.

Si busques una posició estable i tens +3 anys d'experiència com a responsable de cuina, _et volem conèixer_

FUNCIONS:

- Responsabilitzar-se de la organització i la supervisió de cuina: gestió de costos, processos i aplicació d'estàndards de l'empresa.
- Col-laborar amb la persona responsable de compres i la nutricionista.
- Treballar amb fitxes tècniques i escandalls, controlar APPC's.
- Optimitzar recursos de cuina.
- Dirigir, coordinar i supervisar un equip de 10pax.
- Instruir el personal de cuina sobre les tècniques, procediments i protocols.
- Participar activament en el procés de cuina dels diferents plats, juntament amb l'equip.
- Perfil operatiu acostumat a grans volums de producció (3000 menús/dia)
- Ensenyar les normes de seguretat i higiene laboral i vetllar pel seu compliment.

CONDICIONS:

- ️Incorporació: Immediata
- Horaris: 22:00 - 6:00h
- Festiu: cap de setmana
- Salari: 30.000 - 33.000€ bruts/any
- Contracte: estable, directe amb l'establiment

REQUISITS:

- Formació mínima: CFGM cuina
- Experiència mínima: 3 anys** **com a cap de cuina en col-lectivitats / càtering / esdeveniments
- Haver treballat amb grans volums de producció
- Idiomes: català i castellà.
- Residència a la zona de Sant Feliu de Llobregat o rodalies
- Carnet B i vehicle propi.

PERFIL PROFESSIONAL:

- Es busca una persona apassionada per la cuina, que sigui dinàmica, responsable organitzada i metòdica, amb habilitats per treballar en equip, que sigui resolutiva i amb dots de comunicació i lideratge.


  • AJUDANT/A DE CUINA

    hace 7 días


    Sant Feliu de Llobregat, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Elaboració i preparació de plats típics de cuina asiàtica, concretament hindú català (parlat Baix, escrit Baix), espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà)

  • AUXILIARS DE CUINA

    hace 2 semanas


    Sant Pere Pescador, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Netejar, ordenar i mantenir la zona de treball segons les directrius marcades pel cap de cuina (desinfecció, etc.). Col·laborar en la preparació de la mise en place dels cuiners (estris de treball, ingredients, etc.). Reposició i emmagatzematge de mercaderies i materials consumibles segons les directrius marcades pel cap de cuina. Operacions bàsiques de...

  • auxiliars de cuina

    hace 2 semanas


    Sant Pere Pescador, Gerona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    AJUDANTS/TES DE CUINANetejar, ordenar i mantenir la zona de treball segons les directrius marcades pel cap de cuina (desinfecció, etc.). Col·laborar en la preparació de la mise en place dels cuiners (estris de treball, ingredients, etc.). Reposició i emmagatzematge de mercaderies i materials consumibles segons les directrius marcades pel cap de cuina....

  • Auxiliars de Cuina

    hace 22 horas


    Molins de Rei, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Restaurant de cuina creativa de base mediterrània ubicat a Molins de Rei necessita dos auxiliars de cuina amb experiència. S´ofereix un contracte indefinit, horari de dimecres a diumenge de 12h a 16h i de 20h a 24 h.Salari : 1458 € bruts per 14 pagues Ajudar en la preparació dels plats, seguint les instruccions del cap de cuina, neteja i manteniment...


  • Sant Feliu de Llobregat, España GENERALITAT DE CATALUNYA A tiempo completo

    Les funcions d’aquest lloc són les pròpies del cos ajudant de cuina netejador / a de la Generalitat, en concret dins l’àmbit de les llars d'infants, com : Serveis auxiliars que, sota les directrius de la directora o director de la llar o del / de la cuiner / a, fa les funcions següents :Realitza tasques de servei de menjador de repartiment i de...


  • Esplugues de Llobregat, España Fundació Escoles Garbí A tiempo completo

    **Ajudant de cuina escola. Incorporació inmediata.** **Responsabilitzar-se de l’elaboració dels menús diaris sota la supervisió del cap de cuina** **Contracte de 37,5 hores setmanals** **ÀREA SALA FREDA** - Preparació del menjar del dia: tallar, manipular, arrebossar, llescar, rentat de verdures... **ÀREA CUINA** - Cuinar els aliments que venen...

  • auxiliar de cuina

    hace 1 semana


    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Cooperativa cerca Auxiliar de cuina de menjador–restaurant ubicat a centre cívic. Experiència mínima de 2 anys en cuines col·lectives o comunitàries, menjadors o restaurants. Català i castellà parlats. Sou: € brut/mes x 14 pagues. Disponibilitat: horari fixe dill-div 9-17h, però es valora flexibilitat segons les necessitats del servei. La...


  • Sant Boi de Llobregat, España Parc Sanitari Sant Joan de Déu A tiempo completo

    Parc Sanitari Sant Joan de Déu busca incorporar un/a professional amb coneixements i experiència a l’àmbit de cuines de producció. La persona s’incorporarà a la Direcció d’Enginyeria i Serveis Generals a on es treballa amb equips multidisciplinaris per facilitar el canvi a una cultura de millora continua, eficiència en l’atenció i benestar...

  • Auxiliar de Cuina

    hace 2 semanas


    l'Hospitalet de Llobregat, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Empresa de restauració ubicada a L'Hospitalet de Llobregat precisa incorporar 1 AUXILIAR DE CUINA. Imprescindible: - Experiència mínima 1 any. - Coneixements de la preparació de plats i tapes. - Castellà parlat nívell alt. - Flexibilitat horària. Funcions: - Preparació d'aliments, plats i tapes. - Rentar plats. - Endreçar la cuina. Condicions: -...

  • Cuiner/a Tandori

    hace 6 días


    Sant Boi de Llobregat, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Experiència en l’ocupació: 3 mesos com a cuiner/a tandori Idiomes: ESPANYOL nívell alt Nívell propi CA: CAPS D'EQUIP Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: de dimecres a diumenge de 12 a 16 i de 19 a 23 h, descans dilluns i dimarts Imprescindibles: 3 mesos d' experiència com a cuiner/a en cuina tandor ( forn tandor) i amb categoria professiona...