Encargado/a de Sala

hace 2 semanas

Madrid, España Sibuya A tiempo completo

Descripción

¿Te gustaría unirte a un grupo en plena expansión?

Actualmente buscamos incorporar personal para la apertura de un nuevo restaurante Sibuya Urban Sushi Bar en **Caleido (Madrid)**. El perfil requerido es para cubrir una vacante de** Encargado/a de sala.**

Si buscas un desarrollo en tu carrera profesional, eres dinámico y te apasiona afrontar nuevos retos, nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo

**Tus funciones**:

- Control de ventas: gestión del sistema de reservas y cumplimento de estimaciones.
- Control de costes: realización de pedidos, inventarios, control de mermas.
- Gestión de personal: control del coste de personal, dimensión de plantilla, organización de horarios, vacaciones e incidencias.
- Gestión de cuenta de pérdidas y ganancias.
- Estado del local: limpieza y mantenimiento.
- Cumplimento de estándares y protocolos en cuanto a la atención al cliente.
- Resolución de incidencias con clientes y empleados.

**¿Qué ofrecemos?**:

- Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional.
- Salario base + bonus mensuales y anuales.
- Jornada completa.
- Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa.
- 2 días de descanso a la semana y 30 días de vacaciones.

**Requisitos**:

- Experiência de 2 años en puesto similar.
- Gestión de equipos de al menos 10 personas.
- Acostumbrado/a a trabajar con alto volumen y rotación de mesas.
- Experiência con sistemas de gestión (Covermanager o similares).

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2 years

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