Segundo de Cocina Nueva Apertura

hace 6 días


Madrid, España Linkers A tiempo completo

Para la apertura de un nuevo restaurante gastronómico que gire alrededor de la cocina mexicana estamos en la búsqueda de un Segundo de Cocina que lidere junto al Jefe de Cocina los servicios y los equipos. Buscamos un profesional resuelto y amante del buen género y su tratamiento.

**Funciones**:
Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias de la cocina junto al Jefe de Cocina.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo
Gestionar la ejecución y orden de salida de los platos y participar en su elaboración.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento
Realizar el control de APPCC

**Requisitos**:
Al menos 3 años de experiência como Segundo de Cocina dentro de los restaurantes a la carta con una media de más de 200 comensales por servicio.
Domino de procesos y técnicas culinarias.
Valorable experiência en parrillas.
Certificado de Manipulación de Alimentos
Dominio de APPCC y sus procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina
Conocimientos en inventarios y gestión de costes de productos

Condiciones
Incorporación inmediata a un proyecto nuevo.
Contrato indefinido
Jornada completa
Dos días libres consecutivos
Salario 32K brutos/anuales
Zona centro bien comunicada

FP2

2 Años


  • Segundo de Cocina

    hace 1 semana


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  • Madrid, España Restaurante Barrio Salamanca A tiempo completo

    Espacio multidisciplinar situado en el barrio Salamanca precisa incorporar un segundo jefe de cocina y cocineros para nueva apertura. Buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento laboral. Ofrecemos contrato indefinido, con jornada completa y dos días libres. BUP/COU 3 a 5 Años

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 días


    Madrid, España Apertura de nuevo restaurante A tiempo completo

    Se necesita incorporar ayudantes de cocina para nueva apertura de un restaurante en Madrid capital (zona Delicias). **Funciones a desempeñar**: - Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas - Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con...

  • Apertura Cocina

    hace 1 semana


    Madrid, España La burlona A tiempo completo

    Nueva apertura en la zona de lavapies/anton martín, restaurante de cocina actual conceptualmente centrado en cocina a la brasa Se buscan cocineros y jefes de partida para la brigada de cocina que junto con el jefe de cocina y el chef ejecutivo estarán para sacar a delante los servicios se busca personal con ganas de trabajar y que ame la profesión en un...


  • Madrid, España LATERAL FOOD&DRINKS CLUB A tiempo completo

    Descripción En Lateral buscamos personas organizadas, responsables y comprometidas con dotes de liderazgo y motivación, que quieran formar parte de nuestro equipo. ¡Buscamos segundos encargados para nuestras cocinas! Tenemos vacantes en distintas ubicaciones en Madrid El perfil que estamos buscando se corresponde con el de una persona con dilatada...

  • Segundo de Cocina

    hace 3 días


    Madrid, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente un prestigioso restaurante gastronómico ubicado en Madrid EXPERTA selecciona un Segundo de Cocina para unirse a su equipo de profesionales.FuncionesAsistir al jefe de cocina en la planificación y organización del menú.Preparar y cocinar platos de acuerdo a las recetas y estándares establecidos.Supervisar y dirigir al equipo de...


  • Madrid, España VEZZO A tiempo completo

    Descripción Ciao Amici! ¿Tienes experiência en** cocina** y te apasiona la gastronomía **italiana**? ¡¡¡Te estamos buscando!!! En **VEZZO** seguimos creciendo y buscamos **nuevo equipo **experimentado/a para nuestra **nueva apertura en CC Plenilunio. **¿Qué te ofrecemos?** Contrato indefinido con salario fijo competitivo - Diferentes...

  • Segundo de Cocina

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Restaurante Madrid A tiempo completo

    Buscamos puesto de trabajo de segundo de cocina, con experiencia y muchas ganas para restaurante en Madrid.

  • SEGUNDO DE COCINA

    hace 19 horas


    Madrid, España Grupo Barbillón A tiempo completo

    SEGUNDO DE COCINA ️ ¡Hola a todos los amantes de la cocina! En Grupo Barbillón, estamos buscando un Segundo de Cocina con pasión por la gastronomía y ganas de formar parte de nuestro increíble equipo. Si tienes al menos 4 años de experiencia, ¡esta es tu oportunidad!Quiénes somos En Grupo Barbillón, nos dedicamos a ofrecer una experiencia...

  • Segundo de Cocina

    hace 2 semanas


    Madrid, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, un prestigioso restaurante gastronómico ubicado en Madrid , EXPERTA selecciona un Segundo de Cocina para unirse a su equipo de profesionales. S Funciones: Asistir al jefe de cocina en la planificación y organización del menú. Preparar y cocinar platos de acuerdo a las recetas y estándares establecidos. Supervisar y dirigir al...