Jefe de Sala

hace 8 horas

Madrid, España Apertura de nuevo restaurante A tiempo completo

Se necesita incorporar un jefe de sala con capacidad de supervisar y controlar todo lo concerniente a la sala, para nueva apertura de un restaurante en Madrid capital (zona Delicias).

**Funciones a desempeñar**:

- Supervisar el montaje de mesas y elementos de apoyo, así como en la decoración y ambientación de la zona de consumo de alimentos y bebidas.
- Puesta a punto de equipos, útiles y menaje de trabajo en el área.
- Realización de catas de vinos, así como el análisis sensorial de la misma.
- Ejecución de maridajes de vinos y platos.
- Controlar las actividades de servicio y atención al cliente, aplicando las normas básicas y adecuándose a los requerimientos de estos.
- Resolver problemas y tomar decisiones siguiendo las normas y procedimientos establecidos.
- Tener un inventario actualizado sobre las comidas y bebidas del establecimiento y hacer los pedidos que sean necesarios para que los clientes siempre tengan a su disposición lo que necesitan.
- Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.
- Asegurarse que el uniforme de los camareros no incumple la política del restaurante.
- Aconsejar a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida haciendo hincapié en una buena selección de la carta de vinos según el tipo de comida que se pida.
- Gestión de reservas.
- Preparación de determinados platos delante de los clientes.
- Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.
- Coordinar con el chef cuáles serán las recomendaciones de cada día.
- Promover un trabajo en equipo eficiente.
- Saber usar y conocer las herramientas de última tecnología del sector.
- Tareas rutinarias como camarero

**Requisitos del puesto**:

- Experiência demostrable de al menos 5 años como jefe de sala y 2 años como camarero.
- Contar con referencias en el sector para validar experiência.
- Valorable estar en posesión de ciclo formativo de grado superior en dirección de servicios de restauración.
- Valorable conocimiento de Inglés mínimo B2 (no excluyente)
- Capacidad de dirigir equipos de trabajo (10 a 20 personas).
- Capacidad de orientación al detalle
- Capacidad de crear ambientes agradables
- Buenas dotes de organización y comunicación.

**Se ofrece**:

- Reto personal de gran envergadura.
- Salario 25.200 brutos anuales más incentivos por consecución de objetivos.

**Reporta a**: Encargado General

Ciclo Formativo de Grado Superior

3 a 5 Años

  • Jefe/a de sala

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España En Copa de Balon A tiempo completo

    EnGrupo En Copa de Balón, somos una empresa familiar con más de 30 años de experiencia, especializada en tres líneas de negocio:hostelería, comercio y distribución. Nuestra pasión por el mundo del vino y la excelencia en el servicio nos han posicionado como un grupo de referencia en el sector.Actualmente buscamosun/a Jefe/a de Sala – Maitrepara...

  • Jefe/a de Sala

    hace 1 semana

    Madrid, España Empatif Staffing A tiempo completo

    **Descripción**: Importante empresa del sector hostelero precisa jefe/a de sala con experiência demostrable en zona Madrid - Bernabeu, dos días libres a la semana, incorporación inmediata, formación y proyección de crecimiento a nível interno. Minimo de 2 años como Jefe/a de sala, encargado/a y/o director/a de restaurante (con referencias...

  • JEFE DE SALA

    hace 1 semana

    Madrid, España RESTAURANTE ITALIANO A tiempo completo

    OverviewBuscamos un Jefe de Sala con experiencia en gastronomía italiana para liderar el servicio en uno de nuestros restaurantes de alta categoría. El candidato ideal será responsable de coordinar el equipo de sala, asegurar un servicio impecable y ofrecer una experiencia auténtica y elegante a nuestros comensales.ResponsabilidadesAsegurar un servicio...

  • [6208] Jefe/a de Sala

    hace 2 días

    Madrid, España Ysondos A tiempo completo

    Descripción ¿Te gustaría trabajar como jefe/a de sala? ¿Estás buscando una nueva oportunidad laboral en el sector de la hostelería? ¡Te estamos buscando! Hospitality busca jefe/a de sala para incorporación inmediata en un restaurante en Madrid realizando las siguientes funciones: - Coordinación y supervisión del equipo de sala. - Servicio de...

  • Jefe/a de Sector de Sala

    hace 2 días

    Madrid, España ABBA Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**: En ABBA Hoteles, nos enorgullece ofrecer experiências excepcionales a nuestros huéspedes. Para seguir brindando un servicio de primera clase, buscamos un/a **Jefe/a de Sector** para unirse a nuestro equipo en el **Hotel ABBA Hoteles Madrid**. Si tienes pasión por la hospitalidad y atención al cliente, esta es una oportunidad perfecta...

  • Jefe de sala

    hace 16 horas

    Madrid, España Mas De Sant Lleí A tiempo completo

    Funciones principales :Planificación, coordinación y supervisión del montaje y servicio en sala durante el evento.Liderar y motivar al equipo de camareros / as, asegurando un servicio excelente.Coordinación con el Maître, jefes de sala, azafatas y equipo de cocina.Atención personalizada a clientes y resolución de incidencias.Control de timing y...

  • Jefe/a de Sala para Restaurante

    hace 3 semanas

    Madrid, España Mas de Sant Lleí A tiempo completo

    Funciones principales: · Planificación, coordinación y supervisión del montaje y servicio en sala durante el evento. · Liderar y motivar al equipo de camareros/as, asegurando un servicio excelente. · Coordinación con el Maître, jefes de sala, azafatas y equipo de cocina. · Atención personalizada a clientes y resolución de incidencias. · Control...

  • Jefe/a de Sala

    hace 16 horas

    Madrid, España Restaurante Benares Madrid A tiempo completo

    Restaurante Benares Madrid es un restaurante de alta cocina india, referente en España de la cocina india tradicional, con más de 10 años de trayectoria en el mercado madrileño y presente en la Guía Michelin.Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Sala con experiencia, pasión por el servicio y orientación a la excelencia.Funciones...

  • Jefe de Sala Bingo

    hace 5 días

    Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Bingo busca incorporar Jefe de Sala con experiência en servicios dinámicos y de constante afluencia de clientes. Su misión será garantizar la calidad del juego y dirigir las operaciones de venta de cartones. **Funciones principales**: Gestionar las actividades propias de control de clientes y ventas. Gestionar que el equipo de trabajo siga las leyes de...

  • Jefe/a de Sala

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Restaurante Benares Madrid A tiempo completo

    Restaurante Benares MadridBenares Madrid es un restaurante de alta cocina india, referente en España de la cocina india tradicional, con más de 10 años de trayectoria en el mercado madrileño y presente en la Guía Michelin. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Sala con experiencia, pasión por el servicio y orientación a la...