Responsable de Restauración

hace 1 semana

A Coruna, España GES CONSULTORES A tiempo completo

**PUESTO**:RESPONSABLE DE RESTAURACIÓN**

**DEPENDENCIA**:GERENCIA**

**DESTINO**:LA CORUÑA**

**SECTOR**:HOSTELERIA Y RESTAURACION**

**OBJETIVO DEL PUESTO**

Responsable de coordinación de servicios de restauración y hostelería.

**FUNCIONES**:

- Gestionar diariamente el departamento de hostelería
- Mantener e incrementar los valores de marca asociados al club.
- Conseguir los objetivos de empresa trazados por la Gerencia.
- Habilidad para manejar equipos humanos.
- Programación de vacaciones.
- Programación de turnos.
- Solicitud de personal extra para el refuerzo del servicio.
- Conocimientos de gastronomía, realizar escandallos de los platos y de los servicios prestados en colaboración con el departamento de cocina.
- Elaboración y comercialización de presupuestos: banquetes, almuerzos corporativos, presentaciones, etc.
- Preparación con el departamento de cocina de jornadas y temporadas gastronómicas.
- Preparación con el departamento de cocina de jornadas y temporadas gastronómicas
- Preparación con el departamento de cocina de los menús semanales.
- Contratar, formar y supervisar a los empleados del restaurante.
- Hacer seguimiento de los níveles de alimentos, suministros y equipos, prever necesidades y supervisar pedidos cuando proceda.
- Limpieza e higiene laboral tanto en instalaciones como en empleados.
- Responsabilizarse de los presupuestos y del control de costes(márgenes) para minimizar gastos.
- Control de inventario de barras y almacén, salidas y entradas.
- Cuadres de caja, control y seguimiento diario.
- Supervisarlas condiciones de salud, seguridad e higiene de los trabajadores.
- Servir de puente entre los trabajadores y la gerencia.
- Proponer e implementar mecanismos de mejora y racionalización en la gestión diaria

**REQUISITOS** (Formación, idiomas, informática)**
- **Titulación**:Ciclo Formativo Grado Medio Hostelería/ Restauración.
- **Experiência**:Mínima de 5 años como encargado restauración, hostelería o eventos.
- **Idiomas y nível**: Valorable otros idiomas.
- **Informática**:Nível Profesional en Microsoft Office y sistemas de gestión de hostelería

**COMPETENCIAS / HABILIDADES /CAPACIDADES**
- Dotes de mando
- Don de gentes, y alta capacidad para las relaciones interpersonales.
- Alta capacidad para la resolución incidencias y problemas
- Buen conocimiento del entorno social de La Coruña
- Compromiso, honestidad y alto grado de motivación en el desempeño.
- Comunicativo, respetuoso y positivo con los clientes.

**RESIDENCIA PREFERIBLE**

**A Coruña**

**SE OFRECE**
- **Estabilidad, con compromiso.**

**- Banda salarial: 30.000 - 35.000. €/Bruto/Año (fijo + variable)

  • Responsable de Restauración

    hace 7 días

    A Coruna, España GES Consultores A tiempo completo

    **Descrición**: PUESTO: RESPONSABLE DE RESTAURACIÓN DEPENDENCIA: GERENCIA DESTINO: LA CORUÑA SECTOR: HOSTELERIA Y RESTAURACION OBJETIVO DEL PUESTO Responsable de coordinación de servicios de restauración y hostelería. - FUNCIONES: - Gestionar diariamente el departamento de hostelería - Mantener e incrementar los valores de marca. - Conseguir los...

  • Responsable de Restauración

    hace 1 semana

    A Coruna, España GES Consultores A tiempo completo

    **DEPENDENCIA**:GERENCIA** **DESTINO**:LA CORUÑA** **SECTOR**:HOSTELERIA Y RESTAURACION** **OBJETIVO DEL PUESTO** Responsable de coordinación de servicios de restauración y hostelería. *** **FUNCIONES**: - Gestionar diariamente el departamento de hostelería - Mantener e incrementar los valores de marca. - Conseguir los objetivos de empresa...

  • Ayudante de cocina con proyección en restauración

    hace 2 semanas

    A Coruña, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Únete a una empresa líder en el sector de la restauración en Galicia, con una trayectoria consolidada de más de 20 años, y forma parte de nuestro equipo en uno de nuestros prestigiosos restaurantes en A Coruña. Buscamos un Ayudante de Cocina con gran pasión por la hostelería para una sustitución temporal. Ofrecemos un contrato inicial de 24 a 28...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    A Coruña, A Coruña provincia, España MESON DE HERVES A tiempo completo

    Buscamos **ayudante de cocina**. Apasionado de su trabajo, profesional de la hostelería, dinámico, entusiasta y con talento. Que disfruten creando experiências, para nuestros clientes y contribuyan a lograr los objetivos de la empresa. **Condiciones** - Tipo de industria de la oferta: Hostelería y restaurantes - Categoría: Turismo y restauración -...

  • Responsable de Mantenimiento

    hace 3 semanas

    A Coruña, España Sodexo A tiempo completo

    ¿Quiénes somos? Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 45 países y cuenta con 430.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management...

  • Responsable Administrativo

    hace 1 semana

    A Coruña, España CONTROL DE PLAGAS ANDRADE S.L. A tiempo completo

    **Descripción**: En nuestra empresa especializada en control de plagas y mantenimiento higiénico-sanitario de instalaciones de riesgo de Legionella, buscamos incorporar un/a Administrativo/a Contable y de Coordinación de Servicios para reforzar el equipo de administración y dar apoyo a la gestión diaria de trabajos técnicos. **Puesto**: RESPONSABLE...

  • Cocinero/a de primera con experiencia en restauración moderna

    hace 2 semanas

    A Coruña, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en un restaurante de vanguardia en A Coruña. Serás responsable de la preparación y presentación de platos innovadores, asegurando la máxima calidad y sabor en cada creación. Tu día a día incluirá la gestión de la cocina, desde la preparación de ingredientes hasta...

  • Comercial de Ventas en Galicia

    hace 1 semana

    A Coruña provincia, España Atlanta Restauración Temática A tiempo completo

    Buscamos un/a **Comercial de ventas** para incorporarse a nuestro equipo en **GALICIA**. La persona seleccionada será responsable de **mantener y desarrollar relaciones con los clientes actuales, así como captar nuevas cuentas**. Además, deberá **gestionar la cartera comercial** y **trabajar por objetivos de ventas**. Esta posición también implica...

  • Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi

    hace 2 semanas

    A Coruña, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios. En DomusVi, somos más de 28. profesionales y nos caracteriza...

  • Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Laraxe

    hace 1 semana

    A Coruña, España DomusVi A tiempo completo

    DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios. En DomusVi, somos más de 28.000 profesionales y nos caracteriza nuestra...