Cocinero/a

Balfegó Grup es la empresa líder mundial en captura, estudio y comercialización de atún rojo fresco bajo un sistema de responsabilidad sostenible social y medioambiental que satisface las expectativas de nuestros clientes/se, garantizando la continuidad de la especie para generaciones futuras. Contamos con un equipo diverso formado por 300 personas que hacen posible que este producto de gran calidad llegue en todo el mundo.

Esta oportunidad se encuentra dentro de **Tunateca **como **Cocinero/a, **el primer espacio gastronómico del mundo dedicado al atún rojo, tanto en su carta como en su diseño interior.

**¿Qué haré?**
- Creación de nuevos platos para la carta.
- Organizar y planificar las tareas de cocina para la elaboración de platos, así como realizar la previsión de los productos la elaboración de los menús.
- Comprobar la calidad de los productos.
- Almacenar los alimentos siguiendo el procedimiento interno.
- Preparar y presentar los platos de cada partida siguiendo las fichas técnicas.
- Cumplimiento de normativa APPC.
- Revisar y controlar el material de uso en cocina.
- Colaboración en la investigación y desarrollo de nuevos productos.
- Asistencia a eventos y ferias gastronómicas con Balfegó.

**¿Qué me ayudará a tener éxito?**
- Valorable experiência mínima de 2 años trabajando como cocinero/a en restaurant Michelin o en su lugar, gastronómico.
- Se valorará experiência en pastelería.
- Se valorará el conocimiento de idiomas.

**¿Qué ofrecemos?**
- Contrato indefinido
- Formación inicial y continuada para impulsar tu desarrollo.
- 22 días de vacaciones laborable + el día del cumpleaños.
- Retribución flexible y descuentos en productos.
- Seguro médico privado pagado por la empresa a la persona trabajadora y descuento a los familiares.
- Servicio atención Salud y Persona 24/7: Salud mental y apoyo en trámites sociales.
- Comida en el restaurante.

**Compromiso diversidad, igualdad e inclusión**

Balfegó Grup impulsa y busca la diversidad en todas sus formas y fomenta un ambiente de trabajo y de colaboración inclusivo donde todas las personas se sientan auténticas, ellas mismas y a gusto trabajando a nuestra empresa. Garantizamos la igualdad de oportunidades y todas las personas que apliquen serán consideradas para un trabajo sin atención a la etnia, religión, orientación sexual, identidad/expresión de género, estado familiar o parental, edad, origen nacional o diversidad funcional.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: A partir de 24.000,00€ al año

Beneficios:

- Cesta de navidad
- Comidas en la empresa
- Seguro médico privado

Horario:

- Jornada partida
- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Retribución complementaria:

- Plus nocturnidad
- Propinas

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista 25/11/2024