F&b Director

hace 2 días

Madrid, España Grupo SmartRental A tiempo completo

A jornada completa

**Descripción del empleo**:
Pequeña adena de restauración ubicada en Madrid busca un Food And Beverage manager para gestionar sus 3 establecimientos de Madrid.
- Diseñar y desarrollar la oferta de F&B adaptándola al cliente y a la evolución de la demanda.
- Reporting analítico de control de costes, desviaciones, personal, menu engineering, etc.
- Supervisar y asegurarse del cumplimiento de la normativa de APPCC.
- Dimensionar la plantilla en función de la operativa y de los flujos de clientes.
- Coordinar el buen funcionamiento de todos los departamentos.
- Comunicación fluida y flexibilidad con el departamento de eventos.
- Supervisión de pedidos tanto de sala como de cocina.
- Gestionar con RRHH altas, bajas e incidencias del personal.
- Formar y motivar a los equipos.

Valorable experiência en gestión de azoteas/terrazas u ocio nocturno

**Requisitos**:

- Experiência previa como responsable de F&B
- Dotes comerciales
- Nível alto de inglés

  • Assistant Director F&B

    hace 1 semana

    Madrid, España METT Marbella - Estepona A tiempo completo

    Descripción del trabajoSunset Hospitality Group (SHG) is a leading multinational lifestyle hospitality group, with a wide portfolio encompassing Hotels & Resorts, Restaurants, Beach Clubs, Nightclubs, Fitness Centers, and more.SHG operates over 88 venues in 25 countries with a commitment to deliver authentic and diverse hospitality experiences that bring...

  • Assistant Director F&B

    hace 2 semanas

    Madrid, España METT Marbella - Estepona A tiempo completo

    Sunset Hospitality Group (SHG) is a leading multinational lifestyle hospitality group, with a wide portfolio encompassing Hotels & Resorts, Restaurants, Beach Clubs, Nightclubs, Fitness Centers, and more.SHG operates over 88 venues in 25 countries with a commitment to deliver authentic and diverse hospitality experiences that bring people together, all...

  • Assistant director f&b

    hace 1 semana

    Madrid, España METT Marbella - Estepona A tiempo completo

    Sunset Hospitality Group (SHG) is a leading multinational lifestyle hospitality group, with a wide portfolio encompassing Hotels & Resorts, Restaurants, Beach Clubs, Nightclubs, Fitness Centers, and more. SHG operates over 88 venues in 25 countries with a commitment to deliver authentic and diverse hospitality experiences that bring people together, all...

  • Assistant Director F&B

    hace 4 días

    madrid, España METT Marbella - Estepona A tiempo completo

    Descripción del trabajo Sunset Hospitality Group (SHG) is a leading multinational lifestyle hospitality group, with a wide portfolio encompassing Hotels & Resorts, Restaurants, Beach Clubs, Nightclubs, Fitness Centers, and more. SHG operates over 88 venues in 25 countries with a commitment to deliver authentic and diverse hospitality experiences that bring...

  • Director of Food&Beverage

    hace 2 semanas

    Madrid, España Timup A tiempo completo

    Nuestro cliente, un grupo hotelero líder en el segmento de lujo con presencia consolidada en el Caribe, busca un/a Subdirector de Alimentos & Bebidas para uno de sus resorts en Punta Cana (República Dominicana). Su misión será asegurar la excelencia operativa del área de F&B, garantizando estándares excepcionales de calidad, innovación gastronómica y...

  • Director of Food&Beverage

    hace 2 semanas

    Madrid, España Timup A tiempo completo

    Nuestro cliente, un grupo hotelero líder en el segmento de lujo con presencia consolidada en el Caribe, busca un/a Subdirector de Alimentos & Bebidas para uno de sus resorts en Punta Cana (República Dominicana). Su misión será asegurar la excelencia operativa del área de F&B, garantizando estándares excepcionales de calidad, innovación gastronómica y...

  • Director of Food&Beverage

    hace 3 semanas

    Madrid, España Timup A tiempo completo

    Nuestro cliente, un grupo hotelero líder en el segmento de lujo con presencia consolidada en el Caribe, busca un/a Subdirector de Alimentos & Bebidas para uno de sus resorts en Punta Cana (República Dominicana). Su misión será asegurar la excelencia operativa del área de F&B, garantizando estándares excepcionales de calidad, innovación gastronómica y...

  • Director of Food&Beverage

    hace 2 semanas

    Madrid, España Timup A tiempo completo

    Nuestro cliente, un grupo hotelero líder en el segmento de lujo con presencia consolidada en el Caribe, busca un/a Subdirector de Alimentos & Bebidas para uno de sus resorts en Punta Cana (República Dominicana). Su misión será asegurar la excelencia operativa del área de F&B, garantizando estándares excepcionales de calidad, innovación gastronómica...

  • Director of Food&Beverage

    hace 2 semanas

    Madrid, España Timup A tiempo completo

    Nuestro cliente, un grupo hotelero líder en el segmento de lujo con presencia consolidada en el Caribe, busca un/aSubdirector de Alimentos & Bebidaspara uno de sus resorts enPunta Cana(República Dominicana).Su misión será asegurar la excelencia operativa del área de F&B, garantizando estándares excepcionales de calidad, innovación gastronómica y una...

  • Director of Food&Beverage

    hace 2 semanas

    Madrid, España Timup A tiempo completo

    Nuestro cliente, un grupo hotelero líder en el segmento de lujo con presencia consolidada en el Caribe, busca un/a Subdirector de Alimentos & Bebidas para uno de sus resorts en Punta Cana (República Dominicana). Inscríbase ahora, lea los detalles del trabajo desplazándose hacia abajo. Verifique que posee las habilidades necesarias antes de enviar una...