Encargado/a de Cocina

hace 2 semanas


Sarral Tarragona provincia, España ROL TALENT A tiempo completo

En Rol Talent estamos buscando un/a **ENCARGADO/A DE COCINA**, con experiência para apertura de nuevo restaurante.

**FUNCIONES**:

- Creación y ejecución menús.
- Coordinar y supervisar el trabajo de los cocineros y el auxiliar de cocina para garantizar la correcta ejecución de cada servicio.
- Organizar y optimizar los procesos de cocina a fin de garantizar eficiencia y calidad.
- Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, siguiendo las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria (APPCC)
- Supervisar el emplatado y presentación de los platos, garantizando la excelencia en cada detalle.
- Control de stock y realización de pedidos con proveedores, asegurando la disponibilidad de productos de alta calidad.
- Contribuir a la creatividad gastronómica del restaurante.
- Gestionar el ritmo de la cocina durante los servicios, manteniendo la armonía y fluidez del trabajo.
- Dirigir y motivar al equipo de cocina, asegurando una correcta coordinación entre los diferentes lugares
- Gestión de la cocina.

**Requisitos**:

- 4/5 años de experiência realizando funciones similares.
- Valorable CFGM en Cocina y Gastronomía.
- Dominio avanzado de técnicas culinarias y emplatado.
- Capacidad para liderar equipos en entornos de gran exigencia.
- Conocimiento en control de stock y gestión de proveedores.
- Dominio de normativas sanitarias y de seguridad alimenticia.
- Conocimiento y aplicación del sistema APPCC en la industria alimentaria.

**Contrato Indefinido a JC.**

**Jornada Completa**

**Si quieres formar parte de la apertura de un nuevo restaurante, inscríbete a la oferta.**

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Ubicación del trabajo: Empleo presencial


  • Encargado/a de Sala

    hace 2 semanas


    Sarral, Tarragona provincia, España ROL TALENT A tiempo completo

    Desde **Rol Talent**estamos buscando un/a **ENCARGADO/A DE** **SALA**con experiência para apertura de nuevo restaurante. **FUNCIONES**: - Supervisar y coordinar al personal de sala, garantizando un servicio eficiente y de calidad. - Atender a los clientes, resolver incidencias y asegurar su satisfacción. - Gestionar reservas, organización de mesas y...


  • Tarragona provincia, España PortAventura A tiempo completo

    **MISIÓN** Colaborar y ayudar al Supervisor/a de producción para organizar, planificar y supervisar todas las tareas de producción de restauración para conseguir el cumplimiento de los objetivos económicos, de personal y de calidad de las unidades asignadas. Supervisar y organizar los trabajos necesarios, de acuerdo a los procedimientos...


  • Tarragona, España Restaurante cocina creativa A tiempo completo

    Se requiere Encargado de restaurante para incorporación a local con uina cocina creativa y dos ambientes en sala, uno desenfadado y otro con servicio a la carta y protocolo. **Se requiere**: - Experiência anterior en el mismo puesto (demostrable) - Formación complementaria (vinos, coctelería, gastronomía...) - Disponibilidad para trabajar fines de...

  • Encargado de Hotel

    hace 2 semanas


    Pedraza, Segovia provincia, España La Taberna de Roscón SL A tiempo completo

    **Empresa** La Taberna de Roscón SL **Descripción de la empresa** Servicios de hosteleria y restauración **Ubicación** **Provincia**: Segovia **Población**: Pedraza** **Descripción del puesto vacante** **Nombre del puesto** Encargado de hotel** **Categoría** Encargados - Cargos Intermedios** **Sector** Turismo** **Perfil deseado** **Formación...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días


    Calvià, Illes Balears provincia, España Sol Lunamar Palmanova Apartments A tiempo completo

    Desde Sol Lunamar Palmanova nos encontramos en búsqueda de un ayudante de cocina que realice las tareas propias del puesto siguiendo las políticas y procesos establecidos por el hotel. Tareas Limpiar, pelar o picar los alimentos. Colaborar en la preparación de la carta de snack básica. Mantener tanto cocina como utensilios limpios. Colocar y...

  • Encargado Almacén Cedis

    hace 1 semana


    Garcia, Tarragona provincia, España FUSION DE NEGOCIOS S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Requisitos: Edad: 35 a 45 años Experiência: 1 año mínimo Bachillerato Manejo de Paquetería Office Licencia para conducir vigente **CONOCIMIENTOS**: - Manejo de almacén (entradas, salidas, almacenamiento y estibas), programación y logística de entregas de mercancía, armado de mobiliario, conocimiento de la ciudad, levantamiento de inventarios,...

  • Encargado

    hace 1 semana


    Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia, España Gastro-café s'Aroma A tiempo completo

    SELECCIONAMOS ENCARGADO/A PARA NUESTRO GASTROBAR, TRABAJO DURANTE LA TEMPORADA TURÍSTICA. EXPERIENCIA EN SALA Y BARRA, GESTIÓN DE PEDIDOS, ORGANIZACIÓN DE PERSONAL Y BUEN NIVEL DE INGLÉS. SE VALORA EXPERIENCIA EN COCINA A NIVEL PLANCHA/SNACKS Y REFERENCIAS. PREFERIBLE CON RESIDENCIA EN IBIZA AUNQUE SEGÚN ADECUACIÓN AL PUESTO PODRÍAMOS OFRECER...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Alcalà de Xivert, Castellón provincia, España Servigroup Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**: El el Hotel Servigroup Romana estamos buscando ayudantes de cocina, ven a formar parte de nuestro equipo. **Objetivos del puesto.** Prestar ayuda al cocinero/a en la elaboración y preparación de los alimentos. Gestionar recursos y trabajar en equipo. **Funciones / Tareas Principales.** Limpiar, pelar y cortar alimentos. Ayudar en la...


  • Tarragona, España Activatic Invest s.l A tiempo completo

    Funciones principales Supervisar y coordinar al personal de sala. Organizar horarios, turnos y descansos del equipo. Asignar tareas diarias y garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio. Controlar reservas, aforo y el flujo de trabajo entre sala y cocina. Gestionar la caja, cobros, arqueos y cierres de turno. Coordinarse con dirección para...


  • Tarragona, España Iman Temporing A tiempo completo

    Encargado/a de turno hostelería (fines de semana) ¡Oportunidad! Menos de 10 candidatos inscritos. Salario: Tipo de contrato: Tipo de contrato: A tiempo parcial Jornada: Jornada Indiferente Años de experiencia: Años de experiencia: Sin Experiencia Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral....