Sushi Chef

hace 5 días

Barcelona, España Nobu Hotel Barcelona A tiempo completo

Nombrada como una de las 25 marcas de lujo más innovadoras por Robb Report, Nobu Hospitality pertenece a una elitista selección de marcas de lujo internacionales. El crecimiento natural de Nobu Hospitality, erigido sobre su servicio, imagen y reputación, ofrece un espectro completo de gestión hotelera, residencial y de restaurante para proyectos únicos en todo el mundo. Fundada por Nobu Matsuhisha, Robert De Niro y Meir Teper, con operaciones en cinco continentes, la marca Nobu despunta en las capitales del mundo como la experiência de estilo de vida definitiva.

**Responsabilidades**:

- Especialista en sushi estilo sashimi, maki y nigiri.
- Capacidad para trabajar con un alto volumen y ofreciendo un alto nível de calidad de sushi.
- Cortar y preparar diferentes tipos de pescado.
- Responsable de asegurar que la limpieza rutinaria, el montaje y el desmontaje del bar de sushi se lleven a cabo dentro de la normativa legal. Esto incluye toda la preparación necesaria para que la estación de sushi funcione de manera eficiente y sin problemas.
- Controlar las existencias y los desperdicios, informar de los equipos defectuosos, siguiendo la normativa de seguridad alimentaria APPCC, trabajando en colaboración con el chef ejecutivo.
- Manejar las entregas de productos (carne/pescado/verduras) y colocar los artículos correctamente en los lugares adecuados (nevera/congelador/almacén seco) de manera oportuna.

**Condiciones**:

- Horario: Turno rotativo Tarde/Noche
- Salario negociable
- Contrato temporal de 6 meses + posibilidad de conversión a indefinido
- Plan de desarrollo profesional en Nobu Hospitality - Experiência: 3-5 años en el sector de hostelería. Valorable experiência previa en sector lujo, hoteles y/o restaurantes gastronómicos.
- Formación superior en cocina, restauración, o similar
- Idiomas: Español fluido. Valorable Inglés intermedio
- Disponibilidad: Flexibilidad horaria

  • Sushi Chef

    hace 2 días

    Barcelona, España Cozymeal A tiempo completo

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  • Sushi Chef

    hace 1 semana

    Barcelona, España Cozymeal A tiempo completo

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  • Sushi Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Soho House & Co. A tiempo completo

    Barcelona Pool House Ubicada en la Avenida Tibidabo, nuestra tercera House en la ciudad incluirá un gimnasio de última generación, un spa y peluquería de servicio completo, una piscina al aire libre de 18m, una cafetería y dos plantas de club privado. El Rol…Como Sushi chef de partie en Soho House, tu función es brindar un servicio y una comida...

  • Sushi Chef, Barcelona, Spain

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Cozymeal A tiempo completo

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  • Sushi Chef, Barcelona, Spain

    hace 2 semanas

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  • Sushi Chef, Barcelona, Spain

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Cozymeal A tiempo completo

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  • Sushi Chef de Partie

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Soho House & Co A tiempo completo

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  • Sushi Chef

    hace 4 días

    Barcelona, España Cozymeal A tiempo completo

    ABOUT COZYMEAL: Cozymeal is the leading platform for culinary experiences & cookware around the world. Guests can book everything from cooking classes to corporate team building events to private chef services with local professional chefs. Besides that, guests can also find on Cozymeal other culinary experiences & products, including food tours, mixology...

  • Sushi Chef, Barcelona, Spain

    hace 18 horas

    Barcelona, España Cozymeal, Inc. A tiempo completo

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  • Sushi Chef, Barcelona, Spain

    hace 2 días

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