Segundo/a Jefe/a de Cocina

hace 4 semanas

España Barceló Explotaciones Hoteleras Mediterráneo, S.L. A tiempo completo

Segundo/a Jefe/a de Cocina - Occidental Ibiza
Ubicación: Occidental Ibiza, Ibiza, España
Tipo de tiempo: Tiempo Completo
Publicado: Ayer
El Grupo Barceló es una empresa familiar fundada en 1931 por Simón Barceló en Mallorca. Nuestra expansión a los principales destinos del mundo, junto con nuestra clara estrategia de crecimiento, nos ha permitido posicionarnos como la 2a cadena más grande de España y una de las 30 mejores del mundo en términos de número de habitaciones.
Nuestro compromiso de asegurar la satisfacción de nuestros huéspedes y el bienestar de todo nuestro equipo ha sido premiado con el premio "Mejor Empresa de Gestión Hotelera en el Mundo" en la última edición de los World Travel Awards.
Actualmente, el Barceló Hotel Group cuenta con 270 hoteles urbanos y turísticos de 4 y 5 estrellas, con un total de más de 60.000 habitaciones distribuidas en 24 países.
¿Cuáles serán sus funciones?

Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

¿Qué estamos buscando?

Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
Idiomas: deseable inglés alto.
Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.
Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
Buenas habilidades de comunicación.
Orientación al cliente y a su satisfacción.
Capacidad para trabajar en equipo.
Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones.
Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.
Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.

Sus beneficios:

Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
Movilidad geográfica y la oportunidad de adquirir conocimientos sobre diversos productos y servicios a lo largo de su carrera.
Planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la empresa.
Acceso a los mejores programas de capacitación del mercado, adaptados a su posición dentro de la empresa.
Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para usted, su familia y amigos.
Acceso a una póliza de seguro de salud con numerosas ventajas y condiciones especiales.
Descuentos en cursos con diversas empresas relacionadas con el ocio y el tiempo libre.
Ofertas especiales con empresas de productos y servicios.
Acuerdos exclusivos con diferentes escuelas de formación y negocios.

Tipo de contrato:
Fijo Discontinuo (duración determinada)
#J-18808-Ljbffr

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    Segundo jefe/a de cocina Madrid Madrid, Madrid, ES ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el Mundo gracias a tu profesión?Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este...

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    España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Se precisa incoporar Segundo/a Jefe de Cocina, cocinero para el Albergue Monte Do Gozo Tareas Elaboracion de los menus/carta como escandallos junto al jefe de cocina Seguimiento APPCC Formacion continua junto al equipo Inventarios Requisitos Experiencia como cocinero de 2-3 años Conocimiento de cocina gallega asi como parrilla de pescados y carnes Haber...

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    hace 1 mes

    España Volta i Volta A tiempo completo

    Segundo Jefe de Cocina: Elaboración de los platos en la partida caliente de cocina, coordinación de los distintos miembros de las partidas en ausencia del primero, participar en la innovación y creación de menús, realización y supervisión de pedidos y el mantenimiento de la cocina así como del cumplimiento de las normas de higiene. Funciones...

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    ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el mundo gracias a tu profesión?Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu proyecto!Actualmente estamos...

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    hace 2 semanas

    España Unspecified A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el mundo gracias a tu profesión?Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu proyecto!Actualmente estamos...

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    hace 1 mes

    España Restaurante Caná A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el mundo gracias a tu profesión? Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu proyecto!Actualmente estamos...

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    Descripción del empleo¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el Mundo gracias a tu profesión?Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu...

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    Grupo con más de 16 años de trayectoria especializados en la gastronomía japonesa busca SEGUNDO JEFE DE COCINA para restaurante ubicado en la zona Sarrià (BARCELONA).Requisitos:Experiencia demostrable en puestos de responsabilidad de cocinaExperiencia en trato con proveedores y dirigiendo personal.Disponibilidad a jornada completa, turnos partidos y...

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    Anunciado 24 de octubre (Publicada de nuevo)¿Estas en búsqueda activa de empleo como Segundo/a de cocina?Desde Grupo Crit estamos seleccionando para Madrid un Segundo de cocina para importante restaurante de la zona de Mirasierra - Pitis (Madrid)Funciones* Elaboración de platos de carta* Cocina Mediterránea* Ayuda al jefe de cocina en la gestión de la...

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