2o Jefe/A De Cocina
hace 6 días
En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Mallorca, Canarias, Costa del Sol y Costa Brava, además de nuestros hoteles urbanos en Madrid y Marrakech. Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, flexible y responsable. Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar el departamento de Cocina, con el objetivo de garantizar una oferta gastronómica de calidad, eficiente y alineada con los estándares de la compañía, contribuyendo de forma directa a la satisfacción del cliente. Funciones: Planificar, organizar y supervisar la operativa diaria del departamento de cocina. Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de cocina, asignando tareas y turnos según la operativa del hotel. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor de los platos. Diseñar, ejecutar y actualizar menús y propuestas gastronómicas según el concepto del hotel. Controlar costes, escandallos, consumos y desperdicios, asegurando la rentabilidad del servicio. Gestionar pedidos, aprovisionamiento y almacenamiento de materias primas. Velar por el estricto cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Coordinarse con otros departamentos para asegurar una experiencia integral del cliente. Realizar controles, informes y registros propios del departamento. Participar en auditorías, formaciones y procesos de mejora continua. REQUISITOS MÍNIMOS Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en hoteles o restauración organizada. Conocimiento sólido de gestión de cocina, control de costes y escandallos. Experiencia en liderazgo de equipos y organización de servicios de alto volumen. Dominio de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Capacidad de planificación, toma de decisiones y resolución de incidencias. Orientación a la satisfacción del cliente. Ofrecemos: Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento. Formación continua y desarrollo profesional.
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2o jefe/a de cocina
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: Proactividad, Amabilidad, Compromiso e Innovación. Ofrecemos incorporarte como 2o Jefe/a de cocina en Universal Beach Hotels. Además...
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hace 6 días
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN:Proactividad,Amabilidad,Compromiso eInnovación.Ofrecemos incorporarte como 2o Jefe/a de cocina en Universal Beach Hotels. Además...
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2o jefe/a de cocina
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España The BIG Jobsite A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: www.univesalbeachhotels.esP roactividad, A mabilidad, C ompromiso e I nnovación.Ofrecemos incorporarte como 2o Jefe/a de cocina en...
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hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN:www.univesalbeachhotels.esP roactividad,A mabilidad,C ompromiso eI nnovación.Ofrecemos incorporarte como 2o Jefe/a de cocina en Universal...
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2o jefe/a de cocina
hace 1 semana
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: P roactividad, A mabilidad, C ompromiso e I nnovación. La información a continuación detalla los requisitos del puesto, la experiencia...
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2o jefe/a de cocina
hace 1 semana
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: Desplácese hacia abajo para obtener una visión general completa de lo que requerirá este trabajo. ¿Es usted el candidato adecuado...
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hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: , Amabilidad, Compromiso e Innovación.Por favor, lea detenidamente la información de esta oferta de empleo para entender exactamente...
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hace 1 semana
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: , Amabilidad, Compromiso e Innovación.Envíe su CV y cualquier información adicional requerida después de haber leído esta...
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hace 6 días
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: , Amabilidad, Compromiso e Innovación.Si le interesa solicitar este empleo, por favor, asegúrese de cumplir los siguientes requisitos...
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Jefe de cocina para un hotel.
hace 1 semana
Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Ofrecemos incorporarte como 2o Jefe/a de cocina en Universal Beach Hotels. Salario competitivo según experiencia demostrada.Recuerde revisar su CV antes de enviar la solicitud. Además, asegúrese de...
