CAP de CUINA

hace 7 días


Barcelona, Barcelona, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

Empresa de càtering gourmet de Barcelona, dedicada a esdeveniments, cerca cap de cuina per encarregar-se de liderar i supervisar totes les operacions culinàries.

Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i l'alta gastronomia, t'estem buscant

Les teves FUNCIONS seran:

  • Gestionar el departament de cuina per oferir una experiència gastronòmica d'alta qualitat, alineada amb les necessitats dels clients i els valors de l'empresa.
  • Dissenyar, planificar i crear menús innovadors i personalitzats per a esdeveniments (amb una mitjana de 50 casaments i 200 esdeveniments corporatius anuals).
  • Realitzar proves de receptes i garantir la bona presentació i sabor dels plats.
  • Gestionar l'equip de cuina (8-10pax), supervisant i coordinant per assegurar la preparació eficient i de qualitat dels aliments.
  • Supervisar la formació i el desenvolupament del personal, fomentant la cohesió i un ambient de treball positiu.
  • Instruir l'equip en tècniques i procediments per elaborar els plats.
  • Utilitzar escandalls i fitxes tècniques a les produccions.
  • Fer les elaboracions al centre de producció i desplaçar-se a la ubicació de l'esdeveniment en cas necessari.
  • Gestionar les compres a proveïdors i controlar estocs per assegurar l'ús adequat dels recursos.
  • Optimitzar els costos de producció sense comprometre'n la qualitat.
  • Col·laborar amb el personal d'operacions per assegurar que la preparació i el lliurament dels menús es faci de manera eficient i puntual.
  • Col·laborar amb l'equip comercial i els clients per assegurar que es compleixin les expectatives gastronòmiques.
  • Realitzar avaluacions periòdiques del desenvolupament de l'equip de cuina i proposar millores en els processos.
  • Realitzar control de qualitat i APPCC, per garantir el manteniment dels estàndards de seguretat alimentària i sanitaris.

Les CONDICIONS de la posició son:

  • Incorporació immediata.
  • Horari de dilluns a divendres de 7 a 15h
  • Festius 2 dies setmanals (generalment dissabte i diumenge)
  • Flexibilitat per a esdeveniments nocturns, dissabtes i festius (compensats econòmicament)
  • Salari 30.000 – 40.000€ brut/any + incentius 10%
  • 23 dies de vacances, repartits generalment entre agost i gener
  • Ubicació: principalment Barcelona ciutat + esdeveniments a Costa Brava, Vallès i Garraf
  • Contracte estable directe amb l'empresa.
#J-18808-Ljbffr
  • Cap de Cuina Senior

    hace 5 días


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Oficina De Treball Del Soc cerca un Cap de Cuina amb experiència i coneixements de cuina Hindú. La descripció del treball inclou:Company OverviewOficina De Treball Del Soc és una empresa que busca professionals compromesos per a ajudar a les persones sense feina.SalariEl salari ofert és de 1500 euros mensuals, amb jornada completa.Descripció del...

  • Cap de cuina executiu

    hace 7 días


    Barcelona, Barcelona, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Empresa de càtering gourmet dedica a oferir experiències gastronòmiques inoblidables. Buscamos un cap de cuina amb passió per la alta qualitat i que estigui a l'avantguarda del món de la cuina.Juntes les funcions bàsiques:Gestionar el departament de cuina per asssegurar una experiència gastronòmica excel·lent.Dissenyar menús innovadors adaptats als...

  • Cap de Cuina

    hace 5 días


    Barcelona, Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Cap de cuina per a restaurant a Barcelona ciutat.Requisits:Mínim CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia.Anglès mig.Experiència com a cap de cuina (mínim 60 mesos).Retribució: 22.000 anuals. Jornada completa.Funcions:Direcció i lideratge de personal.Planificació i confecció de menús.Supervisió de cuina.Gestió de compres i proveïdors.Contractació...


  • Barcelona, Barcelona, España Tn Spain A tiempo completo

    Tn Spain busca un Cap de secció de cuina per al nostre equip de cuina. Aquesta és una oportunitat d'oferir els teus coneixements i experiència en la nostra cuina.Descripció de la feina: Responsabilitats:Gestió del personal de cuina;Preparació i presentació dels menjadors;Control de les quantitats de productes i materials;Manteniment de la higiene i...

  • Cap de Cuina Innovador

    hace 7 días


    Barcelona, Barcelona, España Haizea Wind Group A tiempo completo

    En Restaurant Nova Obertura, estem cercant un/a Cap de Cuina apassionat/da per la gastronomia catalana amb un toc d'autor, compromès/esa amb l'excel·lència i el producte de proximitat.El responsable de liderar la cuina, dissenyar l'oferta gastronòmica i garantir la qualitat en cada plat. Valorem especialment el coneixement i la creativitat en cuina...


  • Barcelona, Barcelona, España Tn Spain A tiempo completo

    Cuiner/a - segon/a cap de cuina, BarcelonaCuiner/a - segon/a cap de cuina Localització: Sant Just DesvernOcupació: 5110 - Cuiners assalariatsTasques específiques: Cuiner/a - segon/a cap de cuina.Tasques de cuiner/a i suplir el/la cap de cuina quan no hi sigui.Valorable formació en cuina.Cal motivació i experiència laboral similar mínima d'1...


  • Barcelona, Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completo

    Aquesta oferta es tramita per BARCELONA ACTIVA, com un procés d'incorporació urgent (PIU), per l'empresa ARAMARK que necessita incorporar de forma immediata persones amb perfil: CAP DE CUINA COL·LECTIVITATSFUNCIONSGestió de l'equip de cuina de col·lectivitatsElaboració de escandalls.Gestió de compres i albarans.Gestió d'incidències. ...

  • Cap De Cuina Barcelona

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Catering Cal Blay Slu A tiempo completo

    A Càtering Cal Blay estem buscant cap de cuina per un restaurant a la zona de Barcelona Les Corts, si ets una persona creativa, organitzada i amant dels fogons, aquest és el teu lloc.*Funcions* que faràs a la cuina:- Planificació horaris i vacances personal- Controlar la perfecta uniformitat del personal de cuina- Formació de possible personal nou-...

  • Caps De Cuina

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Experiència en l'ocupació: 6 mesos Idiomes: ESPANYOL;CATALÀ Nívell professional: CAPS D'EQUIP Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: 28'5 hores setmanals.Dijous de 10 a 14 hores i de 19 a 00 hores, divendres i dissabte de 19 a 00 hores i diumenge de 12 a 15 hores i de 19 a 00 hores Imprescindibles: Cuiner amb iniciativa i responsabilitat que pugui...

  • Assistent De Cuina

    hace 5 días


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Resum De La FeinaSol·licitem a un/a Auxiliar de cuina per treballar en l'Oficina De Treball Del Soc.Tot i que no hi ha experiència mínima específica, tenim previstos requisits com la disponibilitat per fer hores complertes i setmanes alternes. El contracte serà indefinit.El candidat seleccionat prestarà servei en la nostra cuina ajudant en les tasques...

  • Xef Cap d'Escala

    hace 5 días


    Barcelona, Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Alguns dels requisits fonamentals per accedir a la plaça de cap de cuina del nostre restaurant gastronòmic a Barcelona són:Certificat CFGM en Tècnica en Cuina i Gastronomia.Consciència sobre els seus coneixements d'anglès.Experiència similar com a cap de cuina almenys durant 5 anys.Els aspectes destacats del càrrec són:Reconeixement del teu treball...


  • Barcelona, Barcelona, España RESTAURANT NOVA OBERTURA A tiempo completo

    Descripció del lloc : Per Restaurant de nova obertura, busquem un / a Cap de Cuina apassionat / da per la gastronomia catalana amb un toc d'autor, compromès / esa amb l'excel·lència i el producte de proximitat. Serà el / la responsable de liderar la cuina, dissenyar l'oferta gastronòmica i garantir la qualitat en cada plat. Valorem especialment el...


  • Barcelona, Barcelona, España LLia Mobiliari de Cuina A tiempo completo

    Company Overview LLia Mobiliari de Cuina busca un muntador/a altament qualificat per treballar en la instal·lació de mobles de cuina. Descripció del Treball El/la candidat seleccionat es responsable de la instal·lació i arrencada de mobles, armaris, portes de pas i parquets en les cases particulars dels nostres clients.


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    CUINER/A (SEGON CAP DE CUINA) - IMPRESCINDIBLE: Formació en gastronomia, experiència professional mínima 6 mesos, català i castellà nívell alt, anglès nívell mig.Flexibilitat horària per torns rotatius.TASQUES: Gestió del departament en substitució del xef, producció, servei de carta i banquets, etc.CONDICIONS: Contracte temporal de 6 mesos...


  • Barcelona, Barcelona, España LLia Mobiliari de Cuina A tiempo completo

    **L'oferta laboral dels nostres mobles.**Muntador/a de mobles de cuina amb experiència, buscamos per a la nostra empresa,Llia Mobiliari de Cuina.Responsabilitats:Col·locar mobles, armaris, portes de pas i parquets d'alta qualitat, segons els dissenys específics de cada client.Traballar a clients particulars, garantint una atenció personalitzada i...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cap de cuina de restaurant de cuina mexicana. Imprescindible experiència mínima de 5 anys en cuina mexicana i formació professional de Grau superior en direcció de cuina.Es requereix formació en manipulació d'aliments.Condicions laborals: Contracte IndefinitHorari: 11:00 a 16:00 i de 20:00 a 23:00hSalari mensual brut: 1630Responsabilitats: Disseny i...

  • Personal Cuina Barcelona

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Catering Cal Blay Slu A tiempo completo

    A Càtering Cal Blay estem buscant personal de cuina cuina per un restaurant a la zona de Barcelona Les Corts, si ets una persona creativa, organitzada i amant dels fogons, aquest és el teu lloc.**Funcions** que faràs a la cuina:- Executar les ordres del cap de cuina- En cas d'absència del cap de cuina, assumir les seves tasques i responsabilitat- Complir...

  • Cuiner Cap Executiu

    hace 6 días


    Barcelona, Barcelona, España RESTAURANT NOVA OBERTURA A tiempo completo

    Restaurant Nova Obertura cerca un/a Cuiner Cap Executiu per fer part de la nostra equip de cuina. La persona seleccionada assumiria la responsabilitat de liderar la cuina, dissenyar l'oferta gastronòmica i garantir la qualitat en cada plat. La selecció serà basada en la experiència en cuina vegetariana i habilitats de lideratge.


  • Barcelona, Barcelona, España TN Spain A tiempo completo

    Localització: Badalona Ocupació: 5110 - Cuiners assalariats: Cuiners de restaurants Tasques específiques: Fer la brasa o al forn de carbó, missen place de la seva partida (tallar i preparar les carns). També és necessari que col·labori en labors de cuina, així com fer l'all i oli i la salsa romesco. Les labors de neteja també les porta a cap tot...


  • Barcelona, Barcelona, España Tn Spain A tiempo completo

    Localització: BadalonaOcupació: 5110 - Cuiners assalariats: Cuiners de restaurantsTasques específiques: Fer la brasa o al forn de carbó, missen place de la seva partida (tallar i preparar les carns).També és necessari que col·labori en labors de cuina, així com fer l'all i oli i la salsa romesco.Les labors de neteja també les porta a cap tot l'equip...