Segundo/a Responsable de Cocina

hace 2 días

España GRUP BALFEGÓ A tiempo completo

Grup Balfegó es la empresa líder mundial en captura, estudio y comercialización de atún rojo fresco bajo un sistema de responsabilidad sostenible social y medioambiental que satisface las expectativas de nuestros clientes/se, garantizando la continuidad de la especie para generaciones futuras. Contamos con un equipo diverso formado por más de 250 personas que hacen posible que este producto de gran calidad llegue en todo el mundo.

Esta oportunidad se encuentra dentro nuestro espacio gastronómico Tunateca como Segundo/a responsable de cocina. Tunateca es el primer espacio gastronómico del mundo dedicado al atún rojo, tanto en su carta como en su diseño interior.

**¿Qué haré?**

Trabajando de manera conjunta a la persona responsable de cocina i sustituyéndola durante sus ausencias:

- Creación de nuevos platos
- Preparación de platos i recetas
- Organización y planificación del equipo de cocina y les tareas a realizar.
- Motivación y liderazgo del equipo.
- Promover las pautas de organización y metodología.
- Seguimiento y evaluación de los proveedores.
- Supervisión de un correcto almacenaje de alimentos y seguimientos de las normas (APPCC, fichas técnicas) procedimientos internos.
- Participación en proyectos de investigación y desarrollo de nuevos productos Balfegó
- Eventos i ferias gastronómicas.
- Asegurar y promover las buenas prácticas ambientales en la cocina y restaurante.

**¿Qué me ayudará a tener éxito?**
- Experiência mínima de 4 años trabajando como jefe/a de partida, segundo/a de cocina en un restaurante.
- Se valorará experiência en cocina japonesa/oriental y/o mediterránea.
- Se valorará el conocimiento de idiomas.

**¿Qué ofrecemos?**
- Seguro médico privado pagado por la empresa a la persona trabajadora y descuento a los familiares.
- Contrato indefinido.
- 22 días de vacaciones + 1 el día del cumpleaños
- Formación inicial y continuada para impulsar tu desarrollo.
- Retribución Flexible
- Comida en el restaurante

**Compromiso, diversidad, igualdad e inclusión.**

Balfegó Grup impulsa y busca la diversidad en todas sus formas y fomenta un ambiente de trabajo y de colaboración inclusivo donde todas las personas se sientan auténticas, ellas mismas y a gusto trabajando a nuestra empresa. Garantizamos la igualdad de oportunidades y todas las personas que apliquen serán consideradas para un trabajo sin atención a la etnia, religión, orientación sexual, identidad/expresión de género, estado familiar o parental, edad, origen nacional o diversidad funcional.

Tipo de puesto: Contrato indefinido

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Segundo/a Responsable de Cocina

    hace 4 semanas

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  • Segundo/A Responsable De Cocina

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    Best hotels, selecciona segundo/a responsable de Cocina para sus Hoteles la Costa del Sol. Descripción de la oferta: Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para sus Hotelen en la Costa Del Sol. Funciones a realizar: - Principalmente se ocupará de apoyar en todas las áreas al...

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    España Best Hotels A tiempo completo

    Best hotels, selecciona segundo/a responsable de Cocina para su Hotel en Roquetas de Mar (Hotel Best Roquetas). Descripción de la oferta: Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y la Republica Dominicana selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para su Hotel en Roquetas de Mar (Hotel Best Roquetas) Funciones a...

  • Segundo jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    España Restaurante caná A tiempo completo

    Segundo jefe/a de cocina Madrid Madrid, Madrid, ES ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el Mundo gracias a tu profesión?Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este...

  • Segundo Jefe/A De Cocina

    hace 4 semanas

    España buscojobs España A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el mundo gracias a tu profesión?Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu proyecto!Actualmente estamos...

  • Segundo jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    España Unspecified A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el mundo gracias a tu profesión?Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu proyecto!Actualmente estamos...

  • Segundo De Cocina

    hace 2 semanas

    España buscojobs España A tiempo completo

    SEGUNDO DE COCINA ️Grupo BarbillónHola a todos los amantes de la cocina! En Grupo Barbillón , estamos buscando un Segundo de Cocina con pasión por la gastronomía y ganas de formar parte de nuestro increíble equipo. Si tienes al menos 4 años de experiencia, ¡esta es tu oportunidad!Quiénes somos?En Grupo Barbillón, nos dedicamos a ofrecer una...

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    hace 1 mes

    España Restaurante Caná A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el mundo gracias a tu profesión? Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu proyecto!Actualmente estamos...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 semanas

    España Crit Interim España ETT A tiempo completo

    ¿Estás en búsqueda activa de empleo como Segundo/a de cocina? Desde Grupo Crit estamos seleccionando para Madrid un Segundo de cocina para importante restaurante de la zona de Mirasierra - Pitis (Madrid). FuncionesElaboración de platos de cartaCocina MediterráneaAyuda al jefe de cocina en la gestión de la misma Ofrecemos:Contrato indefinidoSalario:...

  • Segundo/a de Cocina

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    España Grupo Crit A tiempo completo

    Anunciado 24 de octubre (Publicada de nuevo)¿Estas en búsqueda activa de empleo como Segundo/a de cocina?Desde Grupo Crit estamos seleccionando para Madrid un Segundo de cocina para importante restaurante de la zona de Mirasierra - Pitis (Madrid)Funciones* Elaboración de platos de carta* Cocina Mediterránea* Ayuda al jefe de cocina en la gestión de la...

  • Segundo/a de Cocina

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    ¿Estas en búsqueda activa de empleo como Segundo/a de cocina?Desde Grupo Crit estamos seleccionando para Madrid un Segundo de cocina para importante restaurante de la zona de Mirasierra - Pitis (Madrid)Funciones* Elaboración de platos de carta* Cocina Mediterránea* Ayuda al jefe de cocina en la gestión de la mismaOfrecemos:* Contrato indefinido*...

  • Segundo jefe de cocina

    hace 1 mes

    España Volta i Volta A tiempo completo

    Segundo Jefe de Cocina: Elaboración de los platos en la partida caliente de cocina, coordinación de los distintos miembros de las partidas en ausencia del primero, participar en la innovación y creación de menús, realización y supervisión de pedidos y el mantenimiento de la cocina así como del cumplimiento de las normas de higiene. Funciones...

  • Ayudant@ de Cocina o Segundo de Cocina con

    hace 4 semanas

    España Cervecería Europa Sevilla A tiempo completo

    Se precisa ayudante de cocina o segundo jefe de cocina, con experiência para jornada completa y contrato indefinido. Abstenganse sin experiência. Gracias Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Salario: A partir de 1.300,00€ al mes Tipos de compensaciones complementarias: - Propinas Experiência: - Gestión en cocinas: 4 años...

  • Segundo Responsable de Cocina

    hace 2 semanas

    España Quironprevencion A tiempo completo

    Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el ámbito biomédico y con un gran equipo de profesionales sanitarios y no sanitarios que trabaja día a día con el fin de ofrecer la mejor calidad asistencial y especializada de nuestro país.En Quirónsalud queremos...

  • Segundo de Cocina Restaurante Cocina Mediterránea

    hace 2 semanas

    España SINENGER CONSULTING A tiempo completo

    RESTAURANTE UBICADO EN BARCELONA INCORPORA COCINERO/SEGUNDO DE COCINA Se requiere: - Experiência mínima de 5 años como cocinero o segundo de cocina - Experiência en cocina mediterránea - Disponibilidad para trabajar en horario partido - Interesado en puesto de trabajo estable Se ofrece: - Incorporación inmediata - Puesto de trabajo estable. -...

  • Segundo de Cocina Restaurante Cocina Mediterránea

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  • Segundo/a Jefe Cocina

    hace 1 mes

    España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Se precisa incoporar Segundo/a Jefe de Cocina, cocinero para el Albergue Monte Do Gozo Tareas Elaboracion de los menus/carta como escandallos junto al jefe de cocina Seguimiento APPCC Formacion continua junto al equipo Inventarios Requisitos Experiencia como cocinero de 2-3 años Conocimiento de cocina gallega asi como parrilla de pescados y carnes Haber...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    España buscojobs España A tiempo completo

    Empresas : Hotel independientePara Hotel 4De nueva apertura ubicado en la zona de Jandía, Fuerteventura, buscamos incorporar un / a Segundo / a Jefe de Cocina. Qué buscamos? Una persona que, en dependencia directa del Jefe de Cocina, se encargará de la calidad del servicio que se ofrece cumpliendo las normas y los estándares establecidos, asegurando el...

  • Segundo jefe de cocina

    hace 3 semanas

    España GRUPO ABC PERSONAL A tiempo completo

    Grupo con más de 16 años de trayectoria especializados en la gastronomía japonesa busca SEGUNDO JEFE DE COCINA para restaurante ubicado en la zona Sarrià (BARCELONA).Requisitos:Experiencia demostrable en puestos de responsabilidad de cocinaExperiencia en trato con proveedores y dirigiendo personal.Disponibilidad a jornada completa, turnos partidos y...