Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
¿Qué estamos buscando?Buscamos un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo, responsable de liderar el equipo y supervisar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina. Garantiza que los platos se preparen según los estándares de calidad, seguridad y eficiencia del establecimiento.¿Qué harás en tu día a día?Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina.Asegurar que todos los platos se preparen y presenten conforme a las fichas técnicas y estándares establecidos.Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina, proporcionando retroalimentación y capacitación continua.Gestionar el inventario de ingredientes y suministros, realizando pedidos y asegurando la disponibilidad de ingredientes.Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar recursos.Evaluar y probar nuevas recetas, asegurando que los menús sean atractivos y rentables.Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Implementar procedimientos de limpieza y desinfección, y realizar auditorías internas.Liderar, motivar y formar a un equipo de aproximadamente 60 personas, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo.Resolver conflictos y promover el desarrollo profesional del equipo, atrayendo y reteniendo talento.Impulsar una cultura organizacional inclusiva y diversa.¿Qué necesitamos?Formación en gestión de hostelería, gastronomía, ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, nutrición o alimentación.Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con éxito en gestión de personas y desarrollo de talento.Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina.Habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión, adaptabilidad, y espíritu de servicio.Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.Nivel avanzado en paquete Office y proactividad en digitalización. #J-18808-Ljbffr
-
Chef ejecutivo
hace 4 semanas
Madrid, España Grupo Nortempo A tiempo completoDesde GRUPO NORTEMPO estamos colaborando, bajo estricta confidencialidad, con una reconocida finca de eventos ubicada en las Rías Baixas, y nos encontramos en la búsqueda de un/a:Chef Ejecutivo/a – Especializado/a en Banquetes de BodasLa persona seleccionada se incorporará como figura clave en el diseño, organización y ejecución de servicios...
-
Chef ejecutivo
hace 4 semanas
Madrid, España Grupo Nortempo A tiempo completoDesde GRUPO NORTEMPO estamos colaborando, bajo estricta confidencialidad, con una reconocida finca de eventos ubicada en las Rías Baixas, y nos encontramos en la búsqueda de un/a:Chef Ejecutivo/a – Especializado/a en Banquetes de BodasLa persona seleccionada se incorporará como figura clave en el diseño, organización y ejecución de servicios...
-
CHEF EJECUTIVO PASTELERÍA
hace 3 semanas
Madrid, España Ayanet Recursos Humanos A tiempo completo¿Te apasiona la pastelería creativa y quieres unirte a un equipo innovador en un entorno internacional?¡Este es tu momento! Únete al Grupo Palacios, empresa líder en el sector, y forma parte de un equipo dinámico donde la creatividad y la innovación se combinan para crear productos únicos.Grupo Palacios, con su división de pastelería ubicada en...
-
CHEF EJECUTIVO PASTELERÍA
hace 2 semanas
Madrid, España Ayanet Recursos Humanos A tiempo completo¿Te apasiona la pastelería creativa y quieres unirte a un equipo innovador en un entorno internacional? ¡Este es tu momento! Únete al Grupo Palacios, empresa líder en el sector, y forma parte de un equipo dinámico donde la creatividad y la innovación se combinan para crear productos únicos. Grupo Palacios , con su división de pastelería ubicada en...
-
CHEF EJECUTIVO PASTELERÍA
hace 2 semanas
Madrid, España Ayanet Recursos Humanos A tiempo completo¿Te apasiona la pastelería creativa y quieres unirte a un equipo innovador en un entorno internacional? ¡Este es tu momento! Únete al Grupo Palacios, empresa líder en el sector, y forma parte de un equipo dinámico donde la creatividad y la innovación se combinan para crear productos únicos. Grupo Palacios, con su división de pastelería ubicada en...
-
Segundo chef de cocina con pasión por la tradición italiana
hace 2 semanas
Madrid, España Veteris Jobs A tiempo completoBuscamos un apasionado Segundo Chef de Cocina para unirse a nuestro dinámico equipo en Madrid. Si tienes experiencia en la cocina italiana tradicional y un ojo para los detalles, esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente y dejar tu huella. Serás una pieza clave en el apoyo directo al Chef Ejecutivo, participando activamente en la planificación y...
-
Chef (English)
hace 4 semanas
Madrid, España Grupo Nortempo A tiempo completoDesde GRUPO NORTEMPO estamos colaborando, bajo estricta confidencialidad, con una reconocida finca de eventos ubicada en las Rías Baixas, y nos encontramos en la búsqueda de un/a:Chef Ejecutivo/a – Especializado/a en Banquetes de BodasLa persona seleccionada se incorporará como figura clave en el diseño, organización y ejecución de servicios...
-
Madrid, España Veteris Jobs A tiempo completoÚnete a Eurostars Hotel Company, la vanguardia de la hospitalidad y la "Industria de la Felicidad", y sé parte de una cadena hotelera líder con un portafolio de más de 290 hoteles en más de 20 países. Buscamos un talentoso y apasionado Segundo Chef Ejecutivo de Banquetes para unirse a nuestro prestigioso hotel de 5 estrellas en el corazón de Madrid....
-
Segundo/a chef de cocina en hotel urbano de lujo 5*gl
hace 2 semanas
Madrid, España Veteris Jobs A tiempo completoEn Derby Hotels Collection, un grupo hotelero de renombre internacional con una expansión constante, buscamos un/a talentoso/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro prestigioso Hotel Urban 5*GL en Madrid. Nos enorgullecemos de nuestra colección de hoteles ubicados en edificios históricos, que funcionan como auténticos museos de arte, y de...
-
Líder de Operaciones y Compras F&B — Madrid
hace 1 semana
Madrid, España Baldoria Group A tiempo completoUn grupo gastronómico en crecimiento en Madrid busca un F&B Manager apasionado por la restauración. El candidato ideal tendrá experiencia en compras y logística, así como habilidades de negociación y atención al detalle. Trabajará con el Chef Ejecutivo para diseñar menús y analizar tendencias, asegurando la calidad de cada plato y bebida. Se...
