Chef ejecutivo

hace 4 semanas


Madrid, España Grupo Nortempo A tiempo completo

Desde GRUPO NORTEMPO estamos colaborando, bajo estricta confidencialidad, con una reconocida finca de eventos ubicada en las Rías Baixas, y nos encontramos en la búsqueda de un/a:Chef Ejecutivo/a – Especializado/a en Banquetes de BodasLa persona seleccionada se incorporará como figura clave en el diseño, organización y ejecución de servicios gastronómicos de alta calidad, en un entorno exclusivo y con una marcada orientación al cliente. El puesto está ubicado en un enclave singular con identidad propia, donde se celebran eventos sociales de alto nivel, especialmente bodas.Entre las principales funciones del puesto se encuentran:Diseño, planificación y ejecución de menús para eventos, con especial atención a bodas y celebraciones personalizadas. Coordinación integral del equipo de cocina durante los servicios (producción, montaje y pase). Gestión del aprovisionamiento, control de costes y supervisión de calidad de materias primas. Implantación y mantenimiento de estándares de excelencia culinaria y presentación. Adaptación de propuestas gastronómicas a diferentes perfiles de cliente, dietas o estilos de cocina. Supervisión de APPCC, limpieza y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaboración con la dirección del evento y el personal de sala para garantizar una experiencia impecable.Requisitos:Formación en cocina (titulación profesional o experiencia equivalente). Experiencia mínima de 3 años como chef o segundo de cocina en eventos, catering premium o restaurantes de alto volumen. Conocimiento de cocina gallega, internacional y técnicas contemporáneas de presentación. Alta capacidad organizativa, liderazgo de equipos y orientación al detalle. Valorable experiencia específica en bodas y eventos personalizados. Discreción, profesionalidad y compromiso con la calidad y la imagen de la finca.Se ofrece:Contrato indefinido. Salario competitivo, acorde a experiencia y responsabilidad. Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno de alto nivel y cuidado por la excelencia. Flexibilidad horaria.Buscamos una persona creativa, perfeccionista, con pasión por la cocina y una marcada orientación al cliente final, capaz de liderar un equipo con solvencia y de representar el alma gastronómica de un espacio tan especial como este.



  • Madrid, España Ayanet Recursos Humanos A tiempo completo

    ¿Te apasiona la pastelería creativa y quieres unirte a un equipo innovador en un entorno internacional?¡Este es tu momento! Únete al Grupo Palacios, empresa líder en el sector, y forma parte de un equipo dinámico donde la creatividad y la innovación se combinan para crear productos únicos.Grupo Palacios, con su división de pastelería ubicada en...


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  • Madrid, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un apasionado Segundo Chef de Cocina para unirse a nuestro dinámico equipo en Madrid. Si tienes experiencia en la cocina italiana tradicional y un ojo para los detalles, esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente y dejar tu huella. Serás una pieza clave en el apoyo directo al Chef Ejecutivo, participando activamente en la planificación y...

  • Chef (English)

    hace 4 semanas


    Madrid, España Grupo Nortempo A tiempo completo

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  • Madrid, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Únete a Eurostars Hotel Company, la vanguardia de la hospitalidad y la "Industria de la Felicidad", y sé parte de una cadena hotelera líder con un portafolio de más de 290 hoteles en más de 20 países. Buscamos un talentoso y apasionado Segundo Chef Ejecutivo de Banquetes para unirse a nuestro prestigioso hotel de 5 estrellas en el corazón de Madrid....


  • Madrid, España Veteris Jobs A tiempo completo

    En Derby Hotels Collection, un grupo hotelero de renombre internacional con una expansión constante, buscamos un/a talentoso/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro prestigioso Hotel Urban 5*GL en Madrid. Nos enorgullecemos de nuestra colección de hoteles ubicados en edificios históricos, que funcionan como auténticos museos de arte, y de...


  • Madrid, España Baldoria Group A tiempo completo

    Un grupo gastronómico en crecimiento en Madrid busca un F&B Manager apasionado por la restauración. El candidato ideal tendrá experiencia en compras y logística, así como habilidades de negociación y atención al detalle. Trabajará con el Chef Ejecutivo para diseñar menús y analizar tendencias, asegurando la calidad de cada plato y bebida. Se...

  • 2º Jefe/a de cocina

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Minor Hotels A tiempo completo

    Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada...

  • Prácticas Cocina

    hace 2 días


    Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Prácticas cocina - Hoteles Madrid** **_“Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista”_** En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para...