Maitre / Sumiller – Restaurante Estragón

hace 3 días

Santa Eulalia del Río, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

Resumen Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo. Únete a nuestro equipo como MAITRE / SUMILLER Tu misión será dirigir integralmente el servicio de sala y la gestión de la bodega, creando una experiencia gastronómica de alta calidad que combine servicio impecable y maridajes acertados. Funciones principales Coordinar y supervisar todas las áreas de la sala garantizando estándares de servicio. Gestionar la carta de vinos, realizar maridajes y asesorar a clientes. Formar y desarrollar al equipo de sala en protocolos y servicio de vinos. Supervisar reservas, eventos y relaciones con clientes. Controlar inventarios de bodega, compras y costes asociados. Actuar como punto de enlace entre dirección, cocina y sala para asegurar coherencia en el servicio. Organizar catas, presentaciones y experiencias enológicas para clientes y staff. Implementar mejoras continuas basadas en feedback de clientes y resultados del servicio. Requisitos mínimos Profesional con formación en hostelería y sumillería, con experiencia demostrable en restaurantes de alta categoría. Dominio avanzado de idiomas (inglés imprescindible y otros valorables). Excelente capacidad de liderazgo, conocimientos sólidos de enología, compras y control de stock de vinos. Gran habilidad comunicativa y orientación al cliente. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre). Formar parte de un equipo dinámico con altos estándares de servicio. Posibilidades de desarrollo profesional. #J-18808-Ljbffr

  • Maitre / Sumiller – Restaurante Estragón

    hace 1 día

    Santa Eulalia del Río, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    Resumen Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta...

  • Maître & Sumiller: Experiencia de Sala y Bodega

    hace 3 días

    Santa Eulalia del Río, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    Un grupo hotelero de prestigio en Santa Eulalia del Río busca un MAITRE / SUMILLER para dirigir el servicio de sala y gestionar la bodega. Se requiere experiencia en restaurantes de alta categoría, así como dominio del inglés y habilidades de liderazgo. Ofrecemos un contrato fijo discontinuo para la temporada de verano y la oportunidad de formar parte de...

  • Maître & Sumiller: Experiencia de Sala y Bodega

    hace 1 día

    Santa Eulalia del Río, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    Un grupo hotelero de prestigio en Santa Eulalia del Río busca un MAITRE / SUMILLER para dirigir el servicio de sala y gestionar la bodega. Se requiere experiencia en restaurantes de alta categoría, así como dominio del inglés y habilidades de liderazgo. Ofrecemos un contrato fijo discontinuo para la temporada de verano y la oportunidad de formar parte de...

  • Maitre – Restaurante Sa Talassa

    hace 2 semanas

    Santa Eulalia del Río, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group . Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Maitre – Restaurante Sa Talassa

    hace 6 días

    Santa Eulalia del Río, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Camarero/a – Restaurante Estragón

    hace 2 semanas

    Santa Eulalia del Río, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta...

  • maitre de hotel

    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Cala llenya Resort Ibiza A tiempo completo

    Cala Llenya Resort IbizaSanta Eulalia del Río (Islas Baleares)Hace menos de una hora NuevaInscribirme en esta ofertaComparte:ExperienciaNo se requiere experiencia- ### SalarioRetribución sin especificar- - ### Área - Puesto **Hostelería, Turismo**- MaìtreCategoría o nivelMandos Intermedios - - ### Vacantes1- ### Inscritos0- - ### Contrato Contrato...

  • Sumiller

    hace 2 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España VENTURE RESTAURANTS A tiempo completo

    Buscamos SUMILLER Y AYUDANTE DE SUMILLER con ilusión, compromiso y pasión por la restauración además de ganas de crecer profesionalmente dentro del Grupo Venture en nuestro restaurante de Venture Collection. Dirigiendo las compras, buscando nuevos vinos sorprendentes y mejorando el servicio del vino. FUNCIONES: - Asesorar al cliente en todo momento. -...

  • Sumiller

    hace 6 días

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España VENTURE RESTAURANTS A tiempo completo

    Buscamos SUMILLER Y AYUDANTE DE SUMILLER con ilusión, compromiso y pasión por la restauración además de ganas de crecer profesionalmente dentro del Grupo Venture en nuestro restaurante de Venture Collection. Dirigiendo las compras, buscando nuevos vinos sorprendentes y mejorando el servicio del vino. FUNCIONES: - Asesorar al cliente en todo momento. -...

  • Maitre o jefe/a de restaurante

    hace 1 día

    El Puig de Santa Maria, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca un profesional con una sólida trayectoria de al menos dos años demostrable como maître o jefe/a de restaurante. Este puesto se desarrollará en un complejo hotelero ubicado en El Puig. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, buscando una incorporación a largo plazo. Es imprescindible contar con vehículo propio para poder...