Sous Chef
hace 2 semanas
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Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos :
- My MeliáRewards : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliaBenefits : Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Siéntete orgulloso / a de pertenecer a Meliá, nosotros / as lo estamos de ti
RECUERDA : Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y / o Director / a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.
Misión del puesto :
Buscamos un Sous Chef apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria, que asista al Chef Ejecutivo en la gestión de la cocina, asegurando altos estándares de calidad, creatividad e innovación en cada plato.
Qué tendrás que hacer?
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús.
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar eficiencia y calidad.
- Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
- Gestionar los pedidos, control de inventarios y optimización de costes.
- Asegurar la presentación impecable y el sabor excepcional de cada plato.
- Capacitar y motivar al equipo para el desarrollo de talento culinario.
- Mantenerse actualizado con tendencias gastronómicas y proponer nuevas creaciones.
- Experiencia previa como Sous Chef en hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel.
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de cocina.
- Habilidad para liderar equipos en entornos dinámicos y de alta exigencia.
- Capacidad de organización, resolución de problemas y atención al detalle.
- Pasión por la innovación y la excelencia gastronómica.
- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).
En Meliá todos somos VIP
Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es " Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable " Gracias a todos / as los colaboradores / as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ".
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• santa cruz de tenerife, España
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Sous Chef
hace 2 semanas
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hace 1 semana
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hace 5 días
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hace 3 semanas
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hace 1 semana
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hace 3 semanas
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