Jefe de sala

hace 3 días

Madrid, España Umami Projects A tiempo completo

Restaurante gastronómico · Sitges Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan. Estamos buscando un / a Jefe / a de Sala para un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter mediterráneo, tradición culinaria y un público exigente, internacional y recurrente durante todo el año. Este no es un proyecto estacional ni improvisado. Es un restaurante con identidad, con una cocina que habla claro y una sala que sabe escuchar, acompañar y elevar la experiencia. Aquí la sala no ejecuta : interpreta. El contexto Sitges es mar, cultura, sensibilidad estética y mesa compartida. Un lugar donde el cliente sabe lo que quiere… y nota cuando alguien sabe servirlo. El restaurante trabaja una gastronomía contemporánea, honesta y cuidada, con una experiencia pensada de principio a fin. Por eso buscamos una figura clave : alguien que entienda que liderar una sala no es mandar, sino inspirar y sostener. Tu papel en el proyecto Como Jefe / a de Sala serás el eje del servicio : Liderarás un equipo de 11 personas. Serás el nexo natural entre cocina, dirección y cliente. Velarás por que cada servicio tenga ritmo, coherencia y alma. Cuidarás tanto lo que pasa en la sala… como lo que el cliente cuenta después. Qué harás en el día a día Dirigir y coordinar el equipo de sala con criterio y calma. Supervisar aperturas, servicios y cierres. Garantizar una atención al cliente excelente, cercana y profesional. Velar activamente por la experiencia global del cliente, incluyendo feedback y gestión de reviews. Resolver incidencias y quejas con elegancia y responsabilidad. Coordinar el ritmo del servicio con cocina. Organizar turnos, horarios y vacaciones. Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, higiene y seguridad. Cuida la puesta en escena: sala, mesas, detalles. Formar y acompañar al equipo, creando cultura de servicio. Participar en mejoras operativas y evolución del restaurante. Organización Equipo de sala: + de 10 personas. Restaurante abierto todo el año. Cierre un día a la semana. Jornada con turno partido, combinada con algún día de turno seguido. Qué se espera de ti (KPIs reales) Nivel de satisfacción del cliente. Calidad percibida del servicio. Evolución de reviews y reputación online. Estabilidad y rendimiento del equipo. Fluidez del servicio y coordinación con cocina. El perfil que encaja aquí Experiencia como Jefe / a de Sala, Maître o Supervisor / a en restauración gastronómica o de nivel medio–alto. Conocimiento sólido de servicio, protocolo y hospitalidad. Liderazgo tranquilo y natural. Capacidad para decidir sin ruido. Alta orientación al detalle y al cliente. Capacidad de trabajar bajo presión sin perder las formas. Inglés imprescindible (otros idiomas suman). Formación en hostelería, valorable. Qué ofrecemos Salario: 32.000 € brutos anuales Proyecto estable, serio y con recorrido. Restaurante con identidad clara y exigencia bien entendida. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Espacio para aportar criterio y dejar huella. Incorporación prevista: finales de enero. Si la sala es tu lenguaje Si entiendes el servicio como un oficio, el liderazgo como responsabilidad y la experiencia como algo que se construye cada día, nos encantará conocerte, Aplica a esta oferta o envíanos tu candidatura con una breve carta de presentación a #J-18808-Ljbffr

  • Jefe de Sala

    hace 4 días

    Madrid, España CIUDAD DE LA RAQUETA A tiempo completo

    Jefe de sala para eventos y restaurante ,terraza, cafetería Tipo de puesto: Jornada completa Horario: - Flexibilidad horaria Experiência: - Hostelería: 1 año (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de sala

    hace 2 semanas

    Madrid, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · SitgesHay restaurantes que funcionan.Y hay restaurantes que se recuerdan.Estamos buscando un / a Jefe / a de Salapara un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter mediterráneo, tradición culinaria y un público exigente, internacional y recurrente durante todo el año.Este no es un proyecto estacional ni...

  • Jefe de sala

    hace 1 semana

    Madrid, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · SitgesHay restaurantes que funcionan.Y hay restaurantes que se recuerdan.Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter mediterráneo, tradición culinaria y un público exigente, internacional y recurrente durante todo el año.Este no es un proyecto estacional ni...

  • Jefe/a de Sala

    hace 7 días

    San Sebastián de los Reyes, Madrid provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Se necesita JEFE DE SALA para restaurante situado en San Sebastian de los Reyes. IMPRESCINDIBLE: Experiência mínima de 3 años en puesto ofertado. Experiência realizando cuadrantes de camareros y pedidos y control de sala. TURNO SEGUIDO. Salario: 1.500€ brutos/mes + complementos. Tipo de puesto: Jornada completa Salario: 1.500,00€ al...

  • Jefe de sala

    hace 6 días

    Madrid, España Factoría Serendipia A tiempo completo

    Grupo empresarial referente en el sector de la hostelería y restauración en Sevilla, con varios proyectos consolidados y en constante crecimiento, selecciona Jefe/a de Sala para uno de sus restaurantes. Buscamos un/a profesional con vocación de liderazgo, orientación al cliente y capacidad para coordinar equipos, que quiera formar parte de un grupo...

  • Jefe de sala

    hace 3 días

    Madrid, España Factoría Serendipia A tiempo completo

    Grupo empresarial referente en el sector de la hostelería y restauración en Sevilla, con varios proyectos consolidados y en constante crecimiento, selecciona Jefe/a de Sala para uno de sus restaurantes.Buscamos un/a profesional con vocación de liderazgo, orientación al cliente y capacidad para coordinar equipos, que quiera formar parte de un grupo...

  • Jefe de sala

    hace 2 semanas

    Madrid, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · Sitges Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan.Estamos buscando un/a Jefe/a de Salapara un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter mediterráneo, tradición culinaria y un público exigente, internacional y recurrente durante todo el año. Este no es un proyecto estacional ni...

  • Jefe/a de Sala

    hace 7 días

    Madrid, España Grupo Clave A tiempo completo

    Estamos buscando para una prestigiosa empresa gallega que abre una nueva taberna en el centro de Madrid un/a Jefe/a de sala, con pasión por la gastronomía, liderazgo y orientación al cliente, que quiera formar parte de un proyecto único con identidad gallega. **¿Qué buscamos?** Un/a profesional con experiência en gestión de equipos de sala,...

  • Jefe de sala

    hace 6 días

    Madrid, España Factoría Serendipia A tiempo completo

    Grupo empresarial referente en el sector de la hostelería y restauración en Sevilla, con varios proyectos consolidados y en constante crecimiento, selecciona Jefe/a de Sala para uno de sus restaurantes.Buscamos un/a profesional con vocación de liderazgo, orientación al cliente y capacidad para coordinar equipos, que quiera formar parte de un grupo...

  • Jefe de Sala

    hace 1 semana

    Madrid, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Se necesita JEFE DE SALA para restaurante en Húmera (Madrid). IMPRESCINDIBLE: disponer de vehículo propio. Experiência mínima de 3 años en puesto ofertado. TURNO SEGUIDO. Jornada: 40h/semanales con dos dias libres. Salario: 1.400€ NETOS/mes + propinas. Tipo de puesto: Jornada completa Salario: 1.400,00€ al mes Tipos de compensaciones...