Jefe/a de Partida

hace 2 semanas

Granada, Granada, España Hospes Hoteles A tiempo completo

En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:

  1. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
  2. Ser responsable de la partida que le corresponda.
  3. Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
  4. Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
  5. Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
  6. Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
  7. Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
  8. Participar en la gestión cotidiana de los stocks.

Requisitos mínimos:

  1. Experiencia previa en hotel de 5* / restaurante gastronómico.
  2. Formación en cocina.
  3. Experiencia en las partidas de caliente y frío.

¿Qué ofrecemos?

  1. Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
  2. Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
  3. Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
  4. Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
  5. Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.
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  • Jefe De Partida

    hace 2 semanas

    Granada, Granada, España BITALENT A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo culinario en prestigioso hotel de 5 estrellas. El candidato ideal será responsable de liderar y supervisar una partida específica de la cocina, asegurando la máxima calidad y presentación de nuestros platos. Este puesto es fundamental para el funcionamiento diario de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Granada, Granada, España Grupo Abades A tiempo completo

    Empresas: Grupo Abades Eres apasionado/a por la cocina y estás buscando una nueva oportunidad en Granada? Esta es tu oportunidad Estamos buscando Jefes/as de partida para unirse a nuestro equipo en el Restaurante María de la O, Granada. Como Jefe/a de partida, tendrás la responsabilidad de dirigir un equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 semana

    Granada, Granada, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**:En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a **JEFE/A DE PARTIDA** para nuestro **_Hotel Vincci Albayzin 4*_**, ubicado en Granada capital.El puesto de trabajo es para una sustitución para larga duración.Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad,...

  • Chef de Partida Principal

    hace 2 semanas

    Granada, Granada, España beBeeCulinario A tiempo completo

    Descripción del cargoBuscamos un profesional experimentado y apasionado para liderar una partida de cocina en nuestro hotel de 5 estrellas. El candidato ideal será responsable de asegurar la máxima calidad y presentación de nuestros platos, trabajando en estrecha colaboración con otros jefes de partida.El Jefe de Partida reportará directamente al Chef...

  • Jefe de Obra

    hace 6 días

    Granada, Granada, España SORIA CASTELLANO CRISTOPHER DAVID A tiempo completo

    Se solicita Jefe obra cuya misión es ejecutar proyecto acorde a presupuesto delimitado mediante gestión de compras, coordinación de contratas y personal interno. Dentro de sus principales funciones : 1.- Gestión de la contratación a través de proveedores mediante estudio de presupuesto. 2.- Control de costes acorde a presupuesto contratado. 3.-...

  • Jefe/A De Obra

    hace 1 semana

    Granada, Granada, España Oficinas De La Moraleja, S.L. A tiempo completo

    Empresa constructora referente del sector de las residencias de estudiantes, busca incorporar a su plantilla a un/a Jefe/a de Obra.**¿Cómo será tu día a día?**- Estudiarás y realizarás el análisis del proyecto y su viabilidad.- Organizarás y planificarás, cada una de las labores y trabajos a desempeñar por el equipo asignado a la obra.-...

  • Jefe/a de Producción Edificación Granada

    hace 2 semanas

    Granada, Granada, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Jarquil precisa incorporar a su organización un/a Jefe/a de Producción, cuya misión será prestar apoyo al Jefe/a de Obra en las actividades de planificar, dirigir, supervisar, desarrollar y controlar la ejecución de obras en sus facetas productivas, económicas y humanas, procurando siempre conseguir los máximos resultados en cuanto a beneficios...

  • Jefe/a de Producción Edificación Granada

    hace 2 semanas

    Granada, Granada, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Jarquil precisa incorporar a su organización un/a Jefe/a de Producción, cuya misión será prestar apoyo al Jefe/a de Obra en las actividades de planificar, dirigir, supervisar, desarrollar y controlar la ejecución de obras en sus facetas productivas, económicas y humanas, procurando siempre conseguir los máximos resultados en cuanto a beneficios...

  • Jefe de almacén de logística Loja

    hace 2 semanas

    Granada, Granada, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Jefe de almacén de logística Loja (Granada) (H/M)*¿Te atrae el mundo de la gestión y coordinación de almacén?Importante centro de logística, necesita incorporar un/a JEFE/A DE ALMACÉN. Por ello buscamos a los mejores profesionales que compartan valores de superación, calidad, cercanía y buen servicio.Si te consideras una persona empática,...

  • Jefe de almacén de logística Loja

    hace 3 semanas

    Granada, Granada, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Jefe de almacén de logística Loja (Granada) (H / M)Te atrae el mundo de la gestión y coordinación de almacén?Importante centro de logística, necesita incorporar un / a JEFE / A DE ALMACÉN. Por ello buscamos a los mejores profesionales que compartan valores de superación, calidad, cercanía y buen servicio.Si te consideras una persona empática,...