Chef Ejecutivo/a

Únete a Grup Blasi como Chef Ejecutivo/a y lleva nuestra propuesta gastronómica a un nuevo nivel

¿Eres un apasionado/a de la cocina y te encanta innovar? ¿Te motiva crear experiencias culinarias únicas? ¿Te gustaría liderar un equipo y desarrollar menús excepcionales que marquen tendencia?

Si la respuesta es sí, te estamos buscando

¿Qué te espera en Grup Blasi?

En este emocionante rol, tu misión será ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables, que reflejen nuestra identidad y deleiten a nuestros clientes.

Tus principales responsabilidades serán:

• Diseñar y desarrollar una oferta gastronómica innovadora que sea coherente con la visión y concepto de nuestros establecimientos de restauración.
• Liderar la operación de la cocina , asegurándote de que todos los platos cumplan con los más altos estándares de calidad, desde la preparación hasta la presentación.
• Gestionar de manera eficiente los costes operativos , controlando inventarios, optimizando recursos y procesos.
• Establecer relaciones con proveedores para garantizar la frescura y calidad de los ingredientes, así como su variedad.
• Coordinar eventos especiales , como cenas temáticas y degustaciones, asegurando que todo salga según la planificación.
• Mantenerte al día con las últimas tendencias culinarias , aportando nuevas ideas y técnicas para seguir innovando nuestra oferta.
• Asegurar el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria , garantizando que la operación sea impecable.

¿Qué horarios ofrecemos?

Autogestionarás tu tiempo de trabajo.

¿Te imaginas trabajando en un equipo donde la innovación y la calidad son la clave del éxito? Si buscas un desafío donde puedas dejar huella y hacer crecer tu carrera en un grupo dinámico y en constante expansión, te estamos esperando

¿Qué necesitas para ser parte de nuestro equipo?

• Idiomas: Dominio del catalán y castellano, y valorable el inglés.
• Experiencia previa como Chef Ejecutivo/a, demostrando tu habilidad para liderar equipos y desarrollar una oferta gastronómica exitosa.