Jefe/A De Partida

hace 2 días


Valencia, España Aahotelsegypt A tiempo completo

Jefe/a de Partida – Occidental Pueblo Acantilado (Alicante, España) Tipo de empleo: Full-time, Tiempo completo. Fecha de publicación: Hoy. Responsabilidades Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menú y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. Requisitos Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Idiomas: deseable inglés alto. Se valorarán conocimientos en ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios). Buena memoria gustativa y olfativa, creatividad, destreza manual. Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía). Buenas habilidades de comunicación. Capacidad para trabajar en equipo. Planificación y organización. Resolución de problemas y toma de decisiones. Beneficios Trabajo en un entorno flexible, colaborativo y responsable. Planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la compañía. Acceso a los mejores programas de formación, con actividades de desarrollo personal a través de la plataforma Barceló Campus e-learning. Participación en la iniciativa corporativa Barceló Responsible, abarcando acciones sociales, económicas y medioambientales en todas las ubicaciones. Datos de contacto Para solicitar la vacante, envíe su CV a la dirección de correo electrónico de selección (no incluido en esta descripción). #J-18808-Ljbffr


  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días


    Valencia, España ONA SOL SLU A tiempo completo

    Se necesita Jefe/a de partida para uno de nuestros hoteles en Valencia. Las principales funciones son: - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del bufés. - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 días


    Valencia, Valencia, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completo

    Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...


  • Valencia, España Aahotelsegypt A tiempo completo

    Un hotel en España busca un Jefe/a de Partida para organizar y supervisar la producción culinaria. Se requiere un Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina o Grado en Turismo, con al menos 2 años de experiencia en un puesto similar. Se valorarán conocimientos en ofimática y un buen nivel de inglés. Ofrecemos un entorno flexible y planes...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 días


    Valencia, España Aahotelsegypt A tiempo completo

    Jefe/a de Partida – Occidental Pueblo Acantilado (Alicante, España)Tipo de empleo: Full-time, Tiempo completo. Fecha de publicación: Hoy.ResponsabilidadesOrganizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menú y en las buenas...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días


    Valencia, España Barceló Group A tiempo completo

    **Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, “BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, 07006, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España WeMoveWise A tiempo completo

    WeMoveWise busca para un líder internacional de la hostelería-ocio Chefs de Partie talentosos para crear experiencias gastronómicas memorables en Francia.Tu Entorno: Resorts Premium All Inclusive con varios restaurantes, desde buffets hasta servicios emplatados, pasando por show cooking y eventos festivos. Espacios de restauración conceptuales donde...


  • Valencia, España Seguros Atocha A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en todas las partidas (plancha, freidora, cuarto frío, arroces) para trabajar mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del establecimiento. La persona seleccionada será responsable de supervisar las operaciones, coordinar al equipo, controlar los costos y...


  • Valencia, España Correoandalucia A tiempo completo

    Se necesita un/a jefe/a de cocina para cocina central en Valencia. Horario: 4am a 12pm Incorporación: 1 de septiembre del 2025 Condiciones: Contrato de 40 hrs semanales, de lunes a viernes Indefinido con periodo de prueba Disponibilidad para trabajo nocturno Salario según convenio de restauración colectiva Requisitos: Carnet de conducir y coche propio...


  • Valencia, España Correoandalucia A tiempo completo

    Se necesita un/a jefe/a de cocina para cocina central en Valencia. Horario: 4am a 12pm Incorporación: 1 de septiembre del 2025 Condiciones: Contrato de 40 hrs semanales, de lunes a viernes Indefinido con periodo de prueba Disponibilidad para trabajo nocturno Salario según convenio de restauración colectiva Requisitos: Carnet de conducir y coche propio...


  • Valencia, España Correoandalucia A tiempo completo

    Se necesita un/a jefe/a de cocina para cocina central en Valencia.Horario:4am a 12pmIncorporación:1 de septiembre del 2025Condiciones:Contrato de 40 hrs semanales, de lunes a viernesIndefinido con periodo de pruebaDisponibilidad para trabajo nocturnoSalario según convenio de restauración colectivaRequisitos:Carnet de conducir y coche propio (horario...