Chef Ejecutivo/a en cocina de producción

hace 2 semanas

A Coruña, España Multiacional Servicios A tiempo completo

¿Qué estamos buscando?Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina. Garantizando que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia del establecimiento.¿Qué harás en tu día a día?Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina.Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares establecidos en las fichas técnicas.Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y capacitación continua.Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros.Realizar pedidos de provisiones y asegurarse de que los ingredientes estén disponibles cuando se necesiten.Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de recursos.Evaluar la viabilidad de nuevos platos y realizar pruebas de recetas.Asegurarse de que los menús sean atractivos y rentables.Garantizar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Implementar y mantener procedimientos de limpieza y desinfección.Realizar auditorías internas para asegurar el cumplimiento de los estándares.Liderar, motivar y formar al equipo de cocina (alrededor de 45 personas).Resolver conflictos y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.Impulsar la formación y desarrollo profesional para el equipo, asegurando que cada miembro del equipo alcance su máximo potencial.Supervisar y liderar un equipo de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. Implementar estrategias efectivas de gestión de talento para atraer, retener y desarrollar a los empleados.Promover una cultura organizacional inclusiva y diversa, donde todos los empleados se sientan valorados y motivados para contribuir con su mejor esfuerzo.¿Qué necesitamos?Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, .Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento.Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina.Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio.Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización

  • Chef Ejecutivo/a en cocina de producción

    hace 4 semanas

    A Coruña, España Multiacional Servicios A tiempo completo

    ¿Qué estamos buscando?Haga clic en "Solicitar" a continuación para enviar su candidatura. Asegúrese de que su CV está actualizado y de que ha leído primero las especificaciones del puesto. Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas...

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    hace 2 semanas

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  • Chef Ejecutivo/a en cocina de producción

    hace 2 semanas

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    ¿Qué estamos buscando?Inscríbase rápido, consulte la descripción completa desplazándose hacia abajo para conocer todos los requisitos de este puesto. Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la...

  • Chef

    hace 4 semanas

    A Coruña, España Hays A tiempo completo

    ¿Eres un apasionado de los arroces y sueñas con liderar un proyecto gastronómico único en un entorno paradisíaco? Esta es tu oportunidad.A continuación se detalla todo lo que necesita saber sobre lo que implica esta oportunidad, así como lo que se espera de los solicitantes.Sobre nosotrosUn nuevo restaurante de lujo abrirá sus puertas en Lanzarote,...

  • Buscamos un chef interno

    hace 4 semanas

    A Coruña, España domestiko.com A tiempo completo

    Buscamos un chef para dos adultos y 3 niños que viva en casa y nos cocine el destino comida merienda y cena no comidas muy elaboradas comidas como pasta arroz paella sopas cosas fáciles pero ricas

  • Buscamos un chef interno

    hace 4 semanas

    A Coruña, España domestiko.com A tiempo completo

    Buscamos un chef para dos adultos y 3 niños que viva en casa y nos cocine el destino comida merienda y cena no comidas muy elaboradas comidas como pasta arroz paella sopas cosas fáciles pero ricas

  • Chef para cena y/o comida para dos

    hace 2 semanas

    A Coruña (A Coruña), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Yo pongo todo el material necesario para cocinar, la comida y sólo necesito una persona que cocine para tener la comida preparada para la hora en cuestión. Gracias. ¿Para qué necesitas al chef?   Cena y/o comida para dos ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Comida Frecuencia deseada del servicio   Puntual (una única vez) ¿Qué tipos de cocina...

  • Chef para preparación comida familiar con comida casera

    hace 2 semanas

    A Acea (A Coruña), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: ¿Para qué necesitas al chef?   Preparación comida familiar ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Desayuno, cena Frecuencia deseada del servicio   Quince días seguidos ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Casera ¿Hay que tener en cuenta...

  • Chef de cocina y asistente de cocina con experiencia

    hace 2 semanas

    A Coruña, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un profesional de cocina, con experiencia como cocinero o ayudante de cocina, para unirse a nuestro equipo. El puesto requiere una persona proactiva, con gran capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia culinaria. Las funciones principales incluirán la preparación y elaboración de platos, la gestión de la...

  • Chef de cocina con formación profesional y experiencia

    hace 4 semanas

    A Coruña, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo como Cocinero General. El candidato ideal poseerá una sólida formación profesional en cocina, demostrando un profundo conocimiento de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y gestión de cocina. Esta es una excelente oportunidad para desarrollar tu carrera en un...