Head Chef – Monte do Gozo

hace 7 días


Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

We are looking for an operational head chef with a solid background as a cook, who is proficient in cooking methods and actively participates in daily production. We are not looking for someone who is solely a manager or bureaucrat, but rather someone who cooks, leads by example and directly controls work processes, ensuring quality, efficiency and food safety.Job DescriptionPrepare menus for large groups and design and update the cafeteria menu, adapted to a Camino de Santiago audience (dynamic, attractive and efficient).Create special menus for events and celebrations (group meals, special events, etc.).Plan menus based on seasonal products and efficient cooking.Organise and manage all aspects of production in the cafeteria and self‑service area.Coordinate and lead teams of up to 12 people.Control costs, pricing, orders and reduce food waste.Supervise food preparation, storage and service processes.Strict compliance with health and safety and food safety regulations (HACCP).Fluid communication with management and other departments of the hostel.RequirementsProven experience as a chef and head chef.Extensive knowledge of food safety and current regulations.Leadership, organisational and teamwork skills.Excellent communication and personnel management skills.Knowledge of Galician cuisine (essential minimum requirement).The following will be valuedExperience in establishments located in tourist areas or areas with high turnover.Knowledge of the pilgrim profile and functional catering.Specific training in cooking or catering management.Sensitivity to local and seasonal produce.We OfferA stable project in a busy and high‑profile environment.Creative autonomy in menu and à la carte design.A good working environment and a well‑established team.Financial conditions to be negotiated according to experience and merit.#J-18808-Ljbffr



  • Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

    El Albergue Monte do Gozo necesita incorporar un/a recepcionista de cara a la temporada de verano. Buscamos una persona con experiência previa en el puesto, orientación de servicio al cliente, motivación, iniciativa y disponibilidad horaria. **Requisitos** - Formación en turismo, gestión hotelera o similar - Experiência previa en el puesto - Idiomas:...


  • Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

    El Albergue Monte do Gozo necesita incorporar camarero(a) de cara a la temporada de verano. Buscamos una persona con experiência previa en el puesto, orientación de servicio al cliente, motivación, iniciativa y disponibilidad horaria. **Requisitos** - Experiência previa como camarero(a) - Disponibilidad para trabajar por turnos - Carnet de manipulador...

  • Comercial de Grupos

    hace 3 días


    Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

    El Albergue Monte do Gozo necesita incorporar responsable/comercial de grupos. Buscamos una persona con experiência previa en el puesto, orientación de servicio al cliente, motivación, iniciativa y disponibilidad horaria. **Requisitos** - Formación en turismo, gestión hotelera o similar - Experiência previa en el puesto de dos años mínimo -...


  • Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

    We are looking for an operational head chef with a solid background as a cook, who is proficient in cooking methods and actively participates in daily production. We are not looking for someone who is solely a manager or bureaucrat, but rather someone who cooks, leads by example and directly controls work processes, ensuring quality, efficiency and food...


  • Agra dos Campos San Martiño de Arins-Santiago (A Coruña), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Portes con Furgoneta con las siguientes características: ¿Qué tipo de servicio necesitas?   Alquiler de furgoneta con conductor ¿Qué tipo de objetos hay que transportar?   Transporte de personas ¿Cuántos pasajeros hay que transportar?   Más de 5 pasajeros Indica qué peticiones necesitas para el...

  • Jefe/a cocina

    hace 1 día


    Santiago de Compostela, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    ¡Hola! En Albergue Monte do Gozo, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo en la industria de la hospitalidad. Buscamos a alguien que no solo tenga un talento excepcional en la cocina, sino que también pueda inspirar y guiar a nuestro equipo hacia la excelencia culinaria.TareasSupervisar y...

  • Jefe/a cocina

    hace 7 días


    Santiago de Compostela, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    ¡Hola! En Albergue Monte do Gozo, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo en la industria de la hospitalidad. Buscamos a alguien que no solo tenga un talento excepcional en la cocina, sino que también pueda inspirar y guiar a nuestro equipo hacia la excelencia culinaria. Tareas Supervisar...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Grupo Carrís A tiempo completo

    Buscamos jefe de cocina operativo, con una sólida base como cocinero/a, que domine los métodos de elaboración y participe activamente en la producción diaria. No buscamos un perfil únicamente gestor o burocrático, sino una persona que cocine, lidere desde el ejemplo y controle directamente los procesos de trabajo, garantizando la calidad, eficiencia y...


  • Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

    Buscamos jefe de cocina operativo, con una sólida base como cocinero/a, que domine los métodos de elaboración y participe activamente en la producción diaria. No buscamos un perfil únicamente gestor o burocrático, sino una persona que cocine, lidere desde el ejemplo y controle directamente los procesos de trabajo, garantizando la calidad, eficiencia y...


  • Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

    A hospitality group is seeking an operational head chef in Santiago de Compostela, Spain. The ideal candidate will be actively involved in cooking and team leadership while ensuring food safety and quality. Responsibilities include preparing menus for large groups, managing production, and coordinating a team. Experience as a head chef and knowledge of...