Chef Ejecutivo | Hotel | Resort
hace 1 día
Overview Para nuestro cliente, uno de los mejores resort de Europa , ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.es| Selección de Personal selecciona: Chef Ejecutivo . ¿A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales Crea e innova: Diseña, desarrolla y renueva continuamente nuestras ofertas gastronómicas en todos los restaurantes y buffets, combinando creatividad con opciones saludables y sostenibles. Lidera con sabor: Supervisa las operaciones diarias de cocina en todos los puntos de venta, garantizando excelencia en sabor, presentación y consistencia del servicio. Inspira a tu brigada: Forma, capacita y motiva a un equipo de cocina diverso, inculcando orgullo, precisión y pasión en cada plato. Garantiza la coherencia: Supervisa los estándares de buffet y carta, asegurando que la calidad y la presentación sean impecables en todos los outlets. Celebra los momentos especiales: Colabora con los equipos de F&B y Eventos para diseñar menús memorables para banquetes y eventos temáticos. Gestiona con eficiencia: Coordina horarios, turnos y recursos para garantizar la fluidez de las operaciones y el equilibrio del equipo. Mantén la limpieza: Asegura el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP y más allá) en todas las áreas de la cocina. Cuida los detalles: Supervisa niveles de stock, almacenamiento y coordinación de compras con el equipo de aprovisionamiento para optimizar recursos. Evalúa y mejora: Monitorea la retroalimentación de los huéspedes y los indicadores de desempeño, actuando con rapidez para elevar la calidad y la experiencia. Protege tu oficio: Coordina con mantenimiento para garantizar el cuidado y funcionamiento óptimo del equipamiento e instalaciones de cocina. Piensa como un empresario: Participa en la elaboración del presupuesto de cocina, el control de costes y el seguimiento de resultados. Anticípate a las tendencias: Introduce las últimas innovaciones culinarias, prácticas sostenibles y técnicas que mantengan la oferta gastronómica del resort a la vanguardia. Haz crecer a tu equipo: Realiza evaluaciones, planes de formación y desarrollo para impulsar a los futuros líderes de cocina. Perfil demandado Título o diploma en Artes Culinarias o Gestión Hotelera. Mínimo 5 años de experiencia como Jefe de Cocina o Chef Ejecutivo en un resort o establecimiento de categoría similar o superior. Liderazgo demostrado, actitud proactiva, práctica y orientada a soluciones. Amplios conocimientos en costeo de alimentos, inventario y gestión de cocina. Dominio profundo de las normas de higiene y seguridad alimentaria (certificación HACCP valorada). Excelentes habilidades organizativas y de comunicación. Español obligatorio, inglés intermedio-avanzado requerido. Se valoran otros idiomas (como alemán). Oferta profesional Contrato indefinido. Paquete de reubicación y alojamiento en el resort. Plan de comidas y descuentos especiales para empleados en nuestras instalaciones. Paquete salarial competitivo. Un puesto de responsabilidad en una empresa internacional, sólida y en crecimiento. Oportunidades de crecimiento, formación y networking internacional. Una cultura de equipo colaborativa y un estilo de vida laboral saludable. ¿Cómo inscribirse? Opción 1: Hacer clic en "Inscribirme en esta oferta". Opción 2: Enviar currículum por email + Nº referencia: en el asunto del correo al email: ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos? Gracias #J-18808-Ljbffr
-
Ushuaia Ibiza Beach Hotel Executive Sous Chef
hace 2 semanas
Islas Baleares, España Ushua a Ibiza Beach Hotel A tiempo completoEmpresas: Ushua a Ibiza Beach Hotel Misión del puesto de trabajo: No te quedes con las ganas vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros en Ushua a en el departamento de cocina como Executive Sous Chef. Tu misión será apoyar al Executive Chef en la dirección operativa, técnica y humana de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la...
-
SOUS CHEF HOTEL MELIA CALA GALDANA 5*
hace 2 semanas
Mahón, Islas Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completoEs responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de...
-
Director of Food and Beverage
hace 3 días
islas baleares, España Hyatt A tiempo completoA luxury hotel chain is seeking a Director of Food & Beverage for their Sarena de Muro Resort in Spain. This role requires extensive leadership experience in luxury hotel settings and strong financial acumen to deliver exceptional food and beverage services while driving revenue growth. The ideal candidate will inspire a high-performing team, comply with...
-
F&B Director Sarena de Muro Resort
hace 7 días
islas baleares, España Hyatt A tiempo completoJoin to apply for the F&B Director Sarena de Muro Resort role at Hyatt . Summary Reporting to the General Manager, the Director of Food & Beverage provides strategic leadership and overall direction for all food and beverage operations, including restaurants, bars, in-room dining, events and minibar. This role is a key member of the hotel leadership team and...
-
TRSI Executive Chef
hace 2 semanas
Islas Baleares, España TRS Hotels A tiempo completoEmpresas: TRS Hotels Misión del puesto de trabajo: Libertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. Quieres ser parte de la experiencia? No dejes que te lo cuenten, únete a TRS Ibiza Hotel como Executive Chef . Tu misión será, liderar y coordinar la operación integral del departamento de cocina del hotel, garantizando la excelencia...
-
Director/a de hotel + Alojamiento
hace 2 semanas
Islas Baleares, España Iberostar Hotels & Resorts A tiempo completoEn Iberostar estamos buscando incorporar un/a Director/a para uno de nuestros hoteles en las Islas Baleares, pero antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa...
-
Front Office Manager
hace 2 semanas
Islas Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels International Tu misión Liderar el equipo de Front Office garantizando una experiencia cálida, cercana y divertida para todas las familias, cuidando cada detalle desde la llegada hasta la salida. Qué harás Coordinar y motivar al equipo para ofrecer un servicio amable, rápido y muy orientado a familias. Supervisar el...
-
Assistant Director of Sales
hace 7 días
islas baleares, España Arabella Golf Resort Mallorca A tiempo completoAssistant Director of Sales (Complex Office) Join to apply for the Assistant Director of Sales (Complex Office) role at Arabella Golf Resort Mallorca . Position Purpose The Assistant Director of Sales reports to the Director of Sales and will assist her/him in managing the implementation of the hotel’s sales strategies and achieving budgeted top line...
-
Assistant In-Room Dining
hace 7 días
Islas Baleares, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four Seasons Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
-
Islas Baleares, España Mac Hotels A tiempo completoDescripción Desde Mac Hotels, empresa líder en el sector hotelero buscamos incorporar un Subdirector/a comprometido y con experiencia para nuestro complejo vacacional de 3* situado en Puerto de Alcudia. Su principal cometido, será asistir a la dirección en la operativa diaria del hotel , haciendo una buena gestión de los recursos humanos y materiales ,...
