Subdirector/a de Hotel
hace 1 semana
Desde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas , para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos. Contexto del hotel Con más de 500 habitaciones , 4 piscinas , amplias zonas ajardinadas, el hotel combina una variada propuesta de ocio y restauración. Nuestros clientes disfrutan de distintos tipos de régimen (todo incluido, media pensión, pensión completa, etc.), lo que implica una operación gastronómica dinámica y versátil: buffets, restaurantes temáticos, pizzería, bares, snack-bar, barbacoa y servicio adaptado a la estacionalidad y a la diversidad de públicos. Responsabilidades clave Integrarte en el comité de dirección del hotel y colaborar con la Dirección General en la gestión estratégica y operativa. Liderar el área de Alimentos & Bebidas , supervisando buffets, restaurantes temáticos, pizzería, bares, snack-bar y áreas de restauración complementarias. Diseñar propuestas gastronómicas atractivas y diferenciadas, alineadas con la estrategia de marca y adaptadas a los distintos tipos de régimen. Optimizar la rentabilidad del área mediante control de costes, y gestión de inventarios. Analizar y presentar resultados del área (ventas, costes, márgenes, satisfacción del cliente) con propuestas de mejora continua. Coordinar con los diferentes departamentos para garantizar una experiencia fluida y de calidad a los huéspedes. Liderar equipos de F&B, motivando y formando a jefes de departamento y equipos operativos. Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Participar en la planificación presupuestaria y contribuir a la innovación en producto y servicio. Requisitos: Experiencia y formación Formación en Dirección Hotelera, Hostelería o Restauración. Experiencia consolidada en puestos de dirección o subdirección de hotel, con sólida trayectoria en la gestión de operaciones de F&B. Conocimiento operativo y estratégico de hoteles con diferentes tipos de régimen de alojamiento. Experiencia en control presupuestario, negociación con proveedores y gestión de márgenes. Buen dominio de normativas higiénico-sanitarias y estándares de calidad del sector. Competencias técnicas / idiomas Manejo de PMS hoteleros y sistemas de control de costes. Se valorarán idiomas además del español como alemán, Inglés, francés, etc.). Capacidad analítica para transformar datos en planes de acción. Cualidades personales Mentalidad ejecutiva, con visión global del negocio. Liderazgo cercano y exigente, capaz de coordinar grandes equipos. Resiliencia y capacidad de gestionar operaciones de alto volumen. Orientación al cliente, con habilidad en resolución de incidencias. Espíritu innovador para impulsar la oferta gastronómica como un valor diferencial del hotel.
-
Subdirector/a de Hotel en Playa de Palma
hace 1 semana
Palma de Mallorca, España Nortempo A tiempo completo¿Tienes experiência como subdirector/a Hotel y te gustaría trabajar entre 9 y 12 mneses al año? Nortempo Palma selecciona a un/a subdirector/a de hotel para la zona de Playa de Palma. Tus funciones serán: -Asumir las funciones que le delegue el Director del Hotel. -Velar por la correcta aplicación de los estándares de calidad u servicios definidos por...
-
Subdirector/a Hotel
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completoEn MarSenses estamos buscando subdirector/a con disponibilidad de movilidad geográfica. MarSenses Hotels & Homes somos una compañía hotelera que tiene como objetivo brindar experiências inolvidables a quienes se alojan en nuestros hoteles y fomentar el desarrollo personal y profesional de nuestros equipos. Comprometida con la igualdad de oportunidades,...
-
Subdirector/a Hotel
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Tyche Group A tiempo completoEn Tyche Group el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente. Tyche Group garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un equipo...
-
Subdirector/a de Hotel
hace 6 días
Palma, España MLL Hotels A tiempo completoDesde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas , para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos.Contexto del hotelCon más de 500 habitaciones , 4 piscinas , amplias zonas ajardinadas,...
-
Subdirector/a de Hotel
hace 1 semana
Palma, España MLL Hotels A tiempo completoDesde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas, para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos.Contexto del hotelCon más de 500 habitaciones, 4 piscinas, amplias zonas ajardinadas, el...
-
Subdirector/a de Hotel
hace 17 horas
Palma, España MLL Hotels A tiempo completoDesde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas, para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos.Compruebe que cumple con los requisitos de habilidades para este puesto, así como con la...
-
Subdirector/a de Hotel
hace 1 semana
Palma, España MLL Hotels A tiempo completoDesde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas , para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos. Contexto del hotel Con más de 500 habitaciones , 4 piscinas , amplias zonas...
-
Subdirector/a de Hotel
hace 1 semana
Palma, España MLL Hotels A tiempo completoDesde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas , para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos. Contexto del hotel Con más de 500 habitaciones , 4 piscinas , amplias zonas...
-
Subdirector/a Anfitrión/a de Experiencias
hace 3 días
Palma, España MLL Hotels A tiempo completoPara la temporada 2026 buscamos Subdirectores/as – Anfitriones/as de Experiencias Dé el siguiente paso en su carrera profesional ahora: desplácese hacia abajo para leer la descripción completa del puesto y envíe su solicitud. En MLL Hotels buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Subdirector/a Anfitrión/a , una figura clave en la experiencia del...
-
Subdirector/A De Hotel
hace 7 días
Palma, España MLL Hotels A tiempo completoDesde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas , para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos. Desplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las...
