2º Jefe/a de Cocina

Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales. En pleno proceso de crecimiento, trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovación. Además, en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medioambiente para un adecuado desarrollo turístico sostenible, comprometiéndonos con el cumplimiento de las políticas de calidad y medioambiente bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”. ¿Por qué trabajar con nosotros? Cercanos: El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía entre empleados, mandos intermedios y dirección. Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes Comprometidos: Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. En un Entorno Único: Nuestra misión es ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad, están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas. Responsable y con posibilidades: Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados. En Insotel Hotel Group queremos que tengas todo lo que necesitas durante el tiempo que nos acompañes, con posibilidades de alojamiento y manutención, un salario fijo, posibilidad de conciliar, seguridad en el trabajo, entre otras. Descripción de la oferta INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario. Tus principales funciones serán: Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet en cada uno de los servicios. Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida. Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén. Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal. Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: Excelente ambiente de trabajo. Salario competitivo. Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional. Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel. Nivel de Inglés Básico y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…). Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Ofimática: Word y Excel nivel medio. Se valorará positivamente: Organización en el trabajo, Iniciativa en la toma de decisiones, Capacidad de gestionar equipos, Resistencia a la presión, Flexibilidad y Capacidad de adaptación. #J-18808-Ljbffr