Maestro culinario de tradición del norte de china

hace 2 días


A coruña, España Veteris Jobs A tiempo completo

Buscamos un/a apasionado/a y talentoso/a chef con una profunda especialización en la cocina tradicional del norte de China para unirse a nuestro prestigioso restaurante. Si tu vocación es recrear los sabores auténticos y las técnicas ancestrales de regiones como Pekín, Shandong y Dongbei, esta es tu oportunidad.Serás responsable de la creación y ejecución de un menú que honre la rica herencia culinaria del norte de China. Esto incluye la maestría en la preparación de masas, la elaboración artesanal de fideos, la delicadeza en la creación de jiaozi y baos, así como la maestría en platos salteados que definen esta vibrante gastronomía. Tu labor irá más allá de la cocina; gestionarás integralmente el espacio culinario, organizando el trabajo, optimizando los tiempos y colaborando estrechamente con todo el equipo para asegurar una experiencia gastronómica excepcional.Además de tu destreza culinaria, asegurarás la máxima calidad y presentación de cada plato, manteniendo la autenticidad que nuestros comensales esperan. Tu compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo la implementación de APPCC, será fundamental. También participarás activamente en el control de stock y en la optimización del uso de materias primas específicas de la cocina china, demostrando tu capacidad para gestionar eficientemente los recursos.



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    Buscamos apasionados cocineros con experiencia demostrada en la preparación de auténtica comida china para unirse a nuestro equipo en A Coruña. Esta es una excelente oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y acogedor, donde valoramos la calidad, la creatividad y el compromiso con la excelencia culinaria. Se requieren un mínimo de...


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  • A Coruña, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos dos apasionados/as cocineros/as con una profunda especialización en la rica y variada gastronomía china para unirse a nuestro equipo. El candidato/a ideal poseerá un mínimo de 12 meses de experiencia demostrable en la preparación de platos auténticos chinos, dominando técnicas culinarias tradicionales y modernas. Esta es una oportunidad...


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    Buscamos un apasionado y experimentado cocinero general con un enfoque especializado en la cocina turca para unirse a nuestro dinámico equipo. Serás responsable de la creación y ejecución de una amplia gama de platos, desde la elaboración meticulosa de recetas tradicionales hasta la preparación de salsas distintivas que definen la autenticidad de la...

  • Cocineros/as

    hace 5 días


    A Coruña, España domestiko.com A tiempo completo

    Se buscan dos cocineros/as con experiencia demostrada en cocina china. Es fundamental contar con al menos un año de experiencia previa en puestos similares para poder acceder a esta oportunidad.El contrato ofrecido es de carácter indefinido, con una jornada laboral completa. Buscamos profesionales dedicados y apasionados por la gastronomía asiática.Esta...

  • Cocineros/as

    hace 6 días


    A Coruña, España domestiko.com A tiempo completo

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  • Cocineros/as

    hace 6 días


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  • Cocineros/as

    hace 5 días


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