Técnico / a de Calidad y Seguridad Alimentaria

hace 3 días

Manresa, España Origen 100x100 Natural A tiempo completo

MisiónGarantiza la calidad y la seguridad alimentaria de los productos elaborados (cocidos al vapor y envasados listos para su consumo).Asegurar que todas las etapas del proceso (cocción, enfriamiento, envasado y conservación en frío), así como el personal implicado y los requisitos de cliente, cumplan el estándar IFS y la normativa sanitaria vigente.Funciones principalesGestionar y mantener el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria según el estándar IFS (documentación, procedimientos, registros, planes APPCC, prerrequisitos, etc.).Coordinar, preparar y hacer seguimiento de auditorías internas y externas (IFS, clientes, autoridades sanitarias), así como de los planes de acciones correctivas y de mejora.Hacer control de calidad de materias primas, procesos y producto final (inspecciones, verificaciones de línea, reclamaciones clientes, no conformidades, indicadores de calidad, control de equipos de medida…).Elaborar y actualizar fichas técnicas, etiquetado, especificaciones de producto y documentación para homologaciones y certificaciones de clientes y proveedores.Apoyar y formar el personal de planta en buenas prácticas de higiene, procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y requisitos de auditoría.Requisitos formativos y experienciaFormación: grado en ciencia y tecnología de los alimentos, ingeniería agroalimentaria, veterinaria, biología o similar (o bien experiencia equivalente demostrable).Experiencia: No es requiere experiencia previa, será valorable el conocimiento de sistemas IFS y APPCC.Conocimientos imprescindibles: APPCC, legislación alimentaria básica, herramientas de ofimática, ERP, programas de gestión de la calidad…Competencias y habilidadesCapacitado de análisis y orientación al por menor, preocupación por la orden y la calidad, y enfoque en la mejora continua.Habilidades de comunicación y trabajo en equipo para interactuar con producción, mantenimiento, compras, I+D y Dirección, con capacidad para influir, liderar y hacer cumplir procedimientos.Autonomía, organización, planificación y capacidad de gestión de varias tareas simultáneas (auditorías, reclamaciones, controles de proceso).Condiciones y datosTipo de contrato: preferentemente indefinido después de periodo de prueba; jornada completa en horario intensivo de lunes a viernes de 7 h a 15 h.Remuneración: según convenio 24.800 € anuales.Ubicación: Sant Quirze del Vallès.Idiomas: catalán y castellano altos; se puede valorar inglés / francés.#J-18808-Ljbffr

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    hace 3 semanas

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    hace 6 días

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    hace 2 semanas

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    hace 2 semanas

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    Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria Por favor, lea detenidamente la información de esta oferta de empleo para entender exactamente qué se espera de los posibles candidatos.Misión:Garantiza la calidad y la seguridad alimentaria de los productos elaborados (cocidos al vapor y envasados listos para su consumo).Asegurar que todas los etapas del...

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    hace 4 días

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