Jefe / a Rango Restaurante Estragón - (Islas Baleares)

hace 2 días

Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

Empresas : Insotel Hotel GroupEs Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo.Únete a nuestro equipo como JEFE / A DE RANGOTu misión será liderar y coordinar el servicio en su sección asegurando altos estándares técnicos, atención personalizada a los clientes y la correcta relación entre cocina y sala. Funciones principales : Organizar la operativa de su sección y supervisar al personal asignado durante el servicio. Asegurar la correcta presentación y salida de los platos coordinando con cocina. Formar y corregir in situ a camareros / as y runners para mantener estándares. Gestionar incidencias con clientes con tacto y eficacia, reportando al maître cuando sea necesario. Controlar el stock operativo de su sección y solicitar reposiciones. Supervisar el cierre y la limpieza de la zona, garantizando el correcto estado del material. Elaborar reportes básicos sobre el servicio y comunicar áreas de mejora al jefe / a de sala. Participar en catas o formaciones técnicas y aplicar los conocimientos en sala.Requisitos : Requisitos mínimosProfesional con sólida experiencia como jefe / a de rango en restaurantes de alta calidad (preferible experiencia en restaurantes gastronómicos o con servicio técnico exigente).Dominio fluido de inglés; habilidades de liderazgo, comunicación, resolución de conflictos y conocimiento profundo de protocolo y maridaje.Capacidad para organizar equipos y asumir responsabilidades en ausencia del maître.A cambio de tu compromiso, te ofrecemos :Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre).Formar parte de un equipo dinámico con altos estándares de servicio.Posibilidades de desarrollo profesional.#J-18808-Ljbffr

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Estragón

    hace 2 días

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupEs Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Estragón

    hace 1 semana

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel Group Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Estragón

    hace 2 semanas

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupEs Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Estragón

    hace 6 días

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupPor favor, lea detenidamente la información de esta oferta de empleo para entender exactamente qué se espera de los posibles candidatos.Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia...

  • Jefe/a de Rango – Restaurante Sa Talassa

    hace 1 semana

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel Group Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el...

  • Cocinero/a – Restaurante Estragón

    hace 1 semana

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    Empresas: Insotel Hotel GroupEs Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante...

  • Cocinero/a – Restaurante Estragón

    hace 2 semanas

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupEs Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante...

  • Cocinero/a – Restaurante Estragón

    hace 6 días

    Santa Eulària des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupSi cree que es el candidato ideal para la siguiente oportunidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige...

  • Cocinero/a – Restaurante Estragón

    hace 1 día

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  • Jefe / a Rango Restaurante Estragón - (Islas Baleares)

    hace 1 semana

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    Empresas : Insotel Hotel Group Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el...