2ª Jefe/a de Cocina
hace 1 día
Overview Oye ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes ganas de unirte a la familia de Vincci Hoteles? Esta es tu oportunidad ✨ Estamos buscando un/a 2ª Jefe/a de Cocina para nuestro increíble Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5 * en Málaga. Si tienes al menos 4 años de experiencia en el mundo gastronómico hotelero y te encanta liderar equipos y crear experiencias culinarias inolvidables, queremos conocerteEn Vincci Hoteles, creemos que el éxito de nuestros hoteles reside en nuestro equipo. Buscamos personas con talento, con ganas de crecer y que compartan nuestra pasión por la excelencia en el servicio. Si te defines como una persona organizada, proactiva y con un gran sentido de la responsabilidad, podrías ser la pieza que nos faltaResponsibilities Serás el brazo derecho de nuestro/a Jefe/a de Cocina, colaborando en la planificación de todas las operaciones del departamento y tomando decisiones clave para asegurar que todo fluya como la seda.Te encargarás de organizar el servicio para que la preparación de menús, platos y servicios sea impecable. La coordinación es tu fuerte ⏱️Tendrás un ojo clínico para la demanda de nuestros platos, analizando qué gusta más a nuestros comensales y recopilando datos para optimizar nuestras creaciones.Preverás la ocupación del hotel y las necesidades de pensiones alimenticias, planificando y ajustando los recursos: mano de obra, material y equipo, todo bajo controlRealizarás los pedidos necesarios para que nunca nos falte nada y podamos ofrecer siempre lo mejor.Serás el guardián/a de nuestros almacenes, asegurando la correcta identificación de productos, manteniendo un orden y limpieza impecables, y garantizando el cumplimiento estricto de las normas de seguridad e higiene (APPCC). La limpieza es fundamentalLlevarás a cabo auditorías, controles y registros para que todo esté en perfecto estado y cumpla con la normativa vigente.Gestionarás la regularización de existencias, entregando los listados correspondientes a economato.Participarás activamente en la planificación de menús y cartas, adaptándolos a los gustos y necesidades de nuestros huéspedes, y no te cortes en proponer innovacionesQualifications Experiencia demostrable de al menos 4 años en un puesto similar en el sector HOTELERO.Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina.Experiencia en la gestión de equipos y liderazgo.Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas.Conocimiento y aplicación de normativas APPCC.Orientación al cliente y a la calidad del servicio.Proactividad, dinamismo y trabajo en equipo.What we offer La oportunidad de formar parte de una cadena hotelera de prestigio como Vincci Hoteles.Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.Posibilidades de desarrollo profesional.Formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía y la hostelería.Si crees que encajas en este perfil y te apetece dar un giro a tu carrera profesional en un entorno de lujo y excelencia, no esperes más#VincciHoteles #EmpleoHosteleria #2JefeDeCocina #Hotel5Estrellas #Málaga #Gastronomia #OportunidadLaboral#J-18808-Ljbffr
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Málaga, España Vincci Hoteles A tiempo completoUna cadena hotelera de prestigio en Málaga está buscando un/a 2ª Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y asegurar la calidad en la cocina. El candidato ideal debe tener al menos 4 años de experiencia en el sector hotelero y ser proactivo en la organización y gestión de operaciones. Ofrecemos un ambiente laboral dinámico con oportunidades de...
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Málaga, España Vincci Hoteles A tiempo completoUna cadena hotelera de prestigio en Málaga está buscando un/a 2ª Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y asegurar la calidad en la cocina. El candidato ideal debe tener al menos 4 años de experiencia en el sector hotelero y ser proactivo en la organización y gestión de operaciones. Ofrecemos un ambiente laboral dinámico con oportunidades de...
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2ª Jefe/a de Cocina
hace 6 días
Málaga, España Vincci Hoteles A tiempo completo¡Oye! ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes ganas de unirte a la familia de Vincci Hoteles? ¡Esta es tu oportunidad! ✨ Estamos buscando un/a 2ª Jefe/a de Cocina para nuestro increíble Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5 * en Málaga. Si tienes al menos 4 años de experiencia en el mundo gastronómico hotelero y te encanta liderar...
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2ª Jefe/a de Cocina
hace 2 días
Málaga, España Vincci Hoteles A tiempo completoOverview ¡Oye! ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes ganas de unirte a la familia de Vincci Hoteles? ¡Esta es tu oportunidad! ✨ Estamos buscando un/a 2ª Jefe/a de Cocina para nuestro increíble Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5 * en Málaga. Si tienes al menos 4 años de experiencia en el mundo gastronómico hotelero y te encanta...
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hace 3 días
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.Funciones principalesSupervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.Diseñar y...
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hace 1 día
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.Funciones principales Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.Diseñar y...
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hace 55 minutos
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.Funciones principales• Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.• Diseñar y...
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hace 1 hora
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero! En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga. Funciones principales • Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante. •...
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hace 2 días
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero! En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga. Funciones principales Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante. Diseñar y...
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hace 2 días
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