COCINERO/A POLIVALENTE

Hostaljobs Sobre Hostaljobs Somos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer. En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano. Por eso conectamos talento con proyectos que cuidan de su equipo y ofrecen oportunidades reales. Si te apasiona el sector y estás buscando un cambio con sentido, te lo ponemos fácil. #ConnectingTalent Descripción de la oferta Innovador proyecto de cocina saludable en pleno crecimiento busca incorporar cocinero/a para reforzar su nueva línea de producción, en un entorno organizado, estable y orientado a procesos. Si eres una persona con ritmo, criterio, sentido del orden y experiencia trabajando por volumen, y te motiva un proyecto donde la consistencia, la seguridad alimentaria y la coordinación con el equipo son clave… queremos conocerte Tus FUNCIONES serán: Ejecutar recetas siguiendo fichas técnicas y estándares de producción. Preparar ingredientes y organizar cada fase según los planes diarios. Cocinar y supervisar puntos de cocción, texturas y temperaturas internas. Manejar maquinaria profesional e industrial (hornos, abatidores, cutters, marmitas, etc.). Colaborar con el equipo de producción y empaquetado para asegurar un flujo continuo. Controlar tiempos de elaboración y cumplir los objetivos marcados. Mantener un alto nivel de orden, limpieza y buenas prácticas de manipulación. Registrar temperaturas, lotes y controles básicos de APPCC. Detectar incidencias y comunicar cualquier desviación de calidad. Trabajar con un equipo de 4–5 cocineros/as + personal de office. Las CONDICIONES de la posición son: Incorporación inmediata. Contrato estable, directo con la empresa. Horario de lunes a viernes, de 12:00 a 21:00h (con 1 pausa de 1h o 2 pausas de 30min). Sábado y domingo días libres fijos Salario: 23.000–28.000 € brutos/año, según experiencia. Posibilidad de aportar ideas y nuevos platos. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a. Muy valorable experiencia en cocinas de producción, colectividades o catering. Formación en cocina y hostelería valorable. Conocimientos de fichas técnicas y APPCC. Residir en la zona de Rivas-Vaciamadrid o alrededores. Disponer de coche y/o moto o buena conexión con transporte público. El PERFIL que buscamos es:  Una persona con ritmo, precisión y mentalidad de proceso, capaz de desenvolverse en un entorno de alto volumen, manteniendo siempre la organización, la calidad y la seguridad alimentaria. Una persona proactiva, ordenada, fiable y con buena comunicación con el resto del equipo. IMPORTANTE Para poder valorar tu perfil necesitamos que nos adjuntes un CV actualizado. En caso contrario, la candidatura será descartada.