Empleos actuales relacionados con COCINERO/A POLIVALENTE - RivasVaciamadrid, Madrid - Jobs Group

Sobre Hostaljobs

Somos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer.

En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano. Por eso conectamos talento con proyectos que cuidan de su equipo y ofrecen oportunidades reales. Si te apasiona el sector y estás buscando un cambio con sentido, te lo ponemos fácil.

#ConnectingTalent

Innovador proyecto de cocina saludable en pleno crecimiento busca incorporar cocinero/a para reforzar su nueva línea de producción, en un entorno organizado, estable y orientado a procesos.

Si eres una persona con ritmo, criterio, sentido del orden y experiencia trabajando por volumen, y te motiva un proyecto donde la consistencia, la seguridad alimentaria y la coordinación con el equipo son clave… queremos conocerte

Tus FUNCIONES serán:

• Ejecutar recetas siguiendo fichas técnicas y estándares de producción.

• Preparar ingredientes y organizar cada fase según los planes diarios.

• Cocinar y supervisar puntos de cocción, texturas y temperaturas internas.

• Manejar maquinaria profesional e industrial (hornos, abatidores, cutters, marmitas, etc.).

• Colaborar con el equipo de producción y empaquetado para asegurar un flujo continuo.

• Controlar tiempos de elaboración y cumplir los objetivos marcados.

• Mantener un alto nivel de orden, limpieza y buenas prácticas de manipulación.

• Registrar temperaturas, lotes y controles básicos de APPCC.

• Detectar incidencias y comunicar cualquier desviación de calidad.

• Trabajar con un equipo de 4–5 cocineros/as + personal de office.

Las CONDICIONES de la posición son:

• Incorporación inmediata.
• Contrato estable, directo con la empresa.
• Horario de lunes a viernes, de 12:00 a 21:00h (con 1 pausa de 1h o 2 pausas de 30min).
• Sábado y domingo días libres fijos
• Salario: 23.000–28.000 € brutos/año, según experiencia.
• Posibilidad de aportar ideas y nuevos platos.

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.
• Muy valorable experiencia en cocinas de producción, colectividades o catering.
• Formación en cocina y hostelería valorable.
• Conocimientos de fichas técnicas y APPCC.
• Residir en la zona de Rivas-Vaciamadrid o alrededores.
• Disponer de coche y/o moto o buena conexión con transporte público.

El PERFIL que buscamos es: 

• Una persona con ritmo, precisión y mentalidad de proceso, capaz de desenvolverse en un entorno de alto volumen, manteniendo siempre la organización, la calidad y la seguridad alimentaria. Una persona proactiva, ordenada, fiable y con buena comunicación con el resto del equipo.

IMPORTANTE

Para poder valorar tu perfil necesitamos que nos adjuntes un CV actualizado. En caso contrario, la candidatura será descartada.