Chef/a de Cocina Senior en Pure Salt Port Adriano

hace 14 horas


Calvià, Baleares, España Grupo Mac Hotels A tiempo completo

Grupo Mac Hotels busca un/a Chef/a de Cocina Senior apasionado/a por la alta cocina y con experiencia en liderazgo. La posición es crucial para garantizar la calidad y satisfacción de nuestros huéspedes.
Resumen del Cargo
El/la Chef/a de Cocina Senior será responsable de supervisar y dirigir las actividades del departamento, asegurando los más altos estándares de calidad y eficiencia. Será una pieza clave en el equipo, trabajando estrechamente con el Jefe de Cocina para planificar, coordinar y ejecutar las actividades culinarias del hotel.
Responsabilidades Clave
- Liderazgo: Supervisar y dirigir a los miembros del equipo, fomentando la colaboración y la comunicación efectiva.
- Gestión Operativa: Coordinar y motivar al equipo para garantizar la calidad en la preparación y presentación de los platos. Asegurar la logística necesaria para la ejecución de menús y banquetes.
- Creatividad Culinaría: Colaborar en la creación de menús innovadores y decorativos, incluyendo propuestas especiales para eventos y bodas.
- Control de Calidad: Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacenamiento, gestionando el control de platos y APPCC.
- Gestión de Eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para eventos especiales, como bodas y conferencias.
Beneficios
- Oportunidad de trabajar en un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio.
- Descuentos en hoteles y restaurantes de Grupo Mac Hotels, así como en una amplia gama de productos y servicios.
- Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.
- Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con temporada estimada de marzo a noviembre.
Sueldo Estimado
Nos ofrecemos un sueldo competitivo de 60.000 € anuales, dependiendo de la experiencia, más beneficios adicionales y posibilidad de ascenso a jefe de cocina o manager.



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