Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas

Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Responsabilidades

En Meliá, estamos comprometidos con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestro equipo de Alimentos y Bebidas es fundamental para lograr este objetivo, y estamos buscando a un profesional experimentado para unirse a nuestra familia global.

Entre las responsabilidades del Gerente de Alimentos y Bebidas se encuentran:

• Implantar la metodología de Alimentos y Bebidas de la compañía, incluyendo productos, pedidos, estándares de servicio y procedimientos operativos estándar (SOP's).

• Gestionar y controlar la planilla de gastos y cumplimiento de presupuesto, así como los indicadores clave de rendimiento (KPI's) del área.

• Implantar la estrategia de Alimentos y Bebidas basada en la cuarta y quinta gama, y desarrollar proyectos y programas para mejorar la experiencia del huésped.

• Participar en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos, en colaboración con el departamento comercial y la dirección de operaciones.

• Gestionar y controlar las plantillas en función de la ocupación, y preparar el presupuesto anual del área de Alimentos y Bebidas.

• Realizar un seguimiento diario de costes y de ingresos, y controlar los KPI's del departamento, incluyendo el coste de materia prima, personal y seguimiento de pedidos.

• Controlar los KPI's de personal, incluyendo el nivel de productividad, ratios en sala de desayunos, bar, restaurante y eventos.

• Controlar y dar seguimiento de los KPI's del área de Alimentos y Bebidas, y realizar un resultado económico de los departamentos, incluyendo la rentabilidad y el control de ingresos y gastos.

• Administrar su área, verificar la imputación de costes a través del USALI, controlar el presupuesto, inventario, revisar los costes y dar seguimiento al cumplimiento de las políticas corporativas de administración y compras.

• Dar control y seguimiento de todas las herramientas de Alimentos y Bebidas, incluyendo los productos COUPA, y dar seguimiento de comentarios en redes sociales, Review pro, seguimiento y elaboración de planes de acción.

• Controlar el APPCC, y participar en las reuniones ad hoc para estar al tanto de la situación global del hotel.

• Participar en las reuniones de seguimiento de operaciones para asegurar los eventos en tiempo y forma, y participar en las reuniones de dirección mensuales con los resultados actualizados del área.

• Asegurar consistencia en el servicio y la más alta calidad en los procedimientos, y asegurar conocimiento de todos los equipos de los procedimientos en los distintos outlets.

Requisitos

Para ser considerado para este puesto, debes tener experiencia en la gestión de Alimentos y Bebidas en un entorno hotelero, y ser capaz de liderar un equipo para lograr los objetivos de la compañía. Debes tener una sólida comprensión de la metodología de Alimentos y Bebidas, y ser capaz de implementarla de manera efectiva. Además, debes tener habilidades analíticas y de liderazgo para gestionar la planilla de gastos y cumplimiento de presupuesto, y ser capaz de trabajar en equipo para lograr los objetivos de la compañía.

¿Te gustaría unirte a nuestra familia global?

Si estás buscando un desafío emocionante y una oportunidad para crecer en tu carrera, aplica ahora para ser parte de nuestro equipo de Alimentos y Bebidas en Meliá

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y BebidasBuscamos un/a gerente experimentado/a para el departamento de alimentos y bebidas en nuestro hostal en el centro de Barcelona. Se requiere experiencia en puestos similares y dominio de inglés y castellano. La disponibilidad inmediata es esencial.Detalles del PuestoTipo de puesto: Jornada completaSueldo:...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y BebidasBuscamos un/a gerente experimentado/a para liderar nuestro departamento de alimentos y bebidas en el centro de Barcelona.Responsabilidades:Liderar el equipo de F&B y garantizar la calidad de los servicios.Desarrollar y implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.Supervisar la gestión de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a gerente experimentado/a para el departamento de alimentos y bebidas en nuestro hostal en el centro de Barcelona.Se requiere experiencia en puestos similares y dominio del inglés y castellano. La disponibilidad inmediata es necesaria para suplir una baja de larga duración.ResponsabilidadesGerenciar el departamento de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un/a gerente experimentado/a para el departamento de alimentos y bebidas en un hostal en el centro de Barcelona. Se requiere experiencia en puestos similares y dominio del inglés y castellano. La disponibilidad inmediata es necesaria para suplir una baja de larga duración.Detalles del PuestoJornada completa Sueldo:...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Oferta de EmpleoBuscamos un/a gerente experimentado/a para el departamento de alimentos y bebidas en nuestro hostal en el centro de Barcelona.Descripción del PuestoSe requiere experiencia en puestos similares y dominio de inglés y castellano. La disponibilidad inmediata es esencial.Detalles del EmpleoTipo de puesto: Jornada completaSueldo:...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a gerente experimentado/a para el departamento de alimentos y bebidas en nuestro hostal en el centro de Barcelona.La persona seleccionada será responsable de la gestión diaria del departamento, incluyendo la planificación de menús, la gestión de inventarios, la supervisión de la calidad de los productos y la...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a gerente experimentado/a para el departamento de alimentos y bebidas en nuestro hostal en el centro de Barcelona.La persona seleccionada será responsable de la gestión diaria del departamento, incluyendo la planificación de menús, la gestión de inventarios, la supervisión de la calidad de los productos y la...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un/a gerente experimentado/a para el departamento de alimentos y bebidas en nuestro hostal en el centro de Barcelona. Se requiere dominio de inglés y castellano, así como experiencia en puestos similares. La disponibilidad inmediata es esencial para cubrir una baja de larga duración.Detalles del Puesto:Jornada completa...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un/a gerente experimentado/a para el departamento de alimentos y bebidas en nuestro hostal en el centro de Barcelona. Requisitos:Experiencia en puestos similaresInglés y castellanoDisponibilidad inmediataDetalles del Puesto:Suplencia de una baja de larga duración. Tipo de puesto: Jornada completa. Sueldo:...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Safestay España A tiempo completo

    Descripción del Puesto:El gerente de alimentos y bebidas es responsable de la gestión del departamento de F&B en nuestro hostal en el centro de Barcelona. Se requiere experiencia en puestos similares y dominio de inglés y castellano. La disponibilidad inmediata es esencial para este puesto.Responsabilidades:Gestionar el departamento de F&B de manera...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Hotels International S.A. (Meliá).En este rol, serás responsable de implementar la metodología de F&B de la compañía, gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de presupuesto, así como implantar la estrategia...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión:Implementar la metodología de Alimentos y Bebidas de Meliá Hotels International, incluyendo productos, pedidos, estándares de servicio y procedimientos operativos estándar (SOP's).Gestionar y controlar el presupuesto y el cumplimiento de los objetivos de negocio y los indicadores clave de rendimiento (KPI's).Implementar la estrategia de Alimentos...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Área: Alimentos y bebidasEn Meliá, buscamos un profesional con experiencia en la gestión de alimentos y bebidas que pueda liderar nuestro equipo y contribuir a la mejora continua de nuestros servicios.Responsabilidades:Implantar la metodología de F&B de la compañía y garantizar su cumplimiento en todos los departamentos.Gestionar y controlar la P&L y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Hotels International.ResponsabilidadesImplementar la metodología de F&B de la compañía en nuestros hoteles.Gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs.Implantar la estrategia F&B basada en 4a y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Hotels International.ResponsabilidadesImplementar la metodología de F&B de la compañía en nuestros hoteles.Gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs.Implantar la estrategia F&B basada en 4a y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de implementar la metodología de F&B de la compañía, gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs. Además, deberás implantar la estrategia F&B basada en 4a...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro hotel. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bar, y será capaz de liderar a un equipo de profesionales para ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro hotel. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bar, y será capaz de liderar a un equipo de profesionales para ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestra cadena de hoteles Meliá. En este rol, serás responsable de implementar la metodología de F&B de la compañía, gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs.ResponsabilidadesImplementar la estrategia F&B basada...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestra cadena de hoteles Meliá. En este rol, serás responsable de implementar la metodología de F&B de la compañía, gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs.ResponsabilidadesImplementar la estrategia F&B basada...