Jefe de Cocina en Barcelona
hace 1 día
La compañía líder en prestación de servicios sanitarios, Quirónsalud, busca un Jefe de Cocina para uno de sus hospitales ubicados en la provincia de Barcelona. Este puesto es una excelente oportunidad para crecer y evolucionar en tu carrera profesional.
Descripción del PuestoEntre las principales responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:
- Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicos de la instalación, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones.
- Preparar, organizar y desarrollar los trabajos para la prestación del servicio de comidas.
- Supervisar los datos económicos relacionados con la actividad, controlar el presupuesto, los costes, gestionar los stocks de materias primas.
- Mantener actualizada la documentación del Servicio de Cocina (manual de APPCC y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higienico-sanitarios legales.
- Coordinar a todo el personal del Servicio de Restauración.
- Mantener actualizados todos los procedimientos y registros derivados del proceso de gestión de RRHH.
- Responsabilizarse de los pedidos, control y recepción de materias primas y correcto almacenaje de mercancía.
- Control de stock, inventarios y mantenimiento del producto almacenado.
- Mostrar un compromiso con las normas higiénicas, la normativa interna y los controles APPCC y asegurar el cumplimiento por parte del equipo de cocina Promover una efectiva relación laboral interdepartamental y trabajar eficazmente como miembro de un equipo para facilitar la consecución de objetivos y metas del departamento Asegurar el cumplimiento del sistema de gestión en su área, analizar los resultados de su área, valorar e implementar mejoras para la realización del proceso, la gestión ambiental y optimización de la energía.
Para desempeñar este puesto, se requiere:
- Experiencia mínima de 2 años como responsable de cocina.
- Experiencia en sector colectividades.
- Experiencia en cocina de VGAMA.
- Conocimientos de APPCC.
- Capacidad de liderazgo.
El salario estimado para este puesto es de aproximadamente 30.000€ anuales. Además, se ofrece:
- Contrato a 40 horas semanales.
- Jornada de lunes a viernes.
- Plan de formación individual y carrera profesional.
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Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoSe requiere un profesional experimentado como Jefe de Cocina en una restaurante de carta ubicado en zona alta de Barcelona. Características del puesto: Experiencia previa como Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en el sector. Conocimientos profundos de la cocina española, catalana y francesa. Formación académica en cocina y experiencia en...
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Jefe de Sección en Cocina
hace 3 días
Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completoResumenEl restaurante Cocina de Autor busca un/a Jefe de Sección en Cocina con experiencia mínima de dos años en el mismo puesto.Funciones PrincipalesLa función principal es la de dar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina. El/a trabajador deberá tener creatividad y autonomía en el trabajo, asumiendo responsabilidades importantes dentro de la...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro restaurante Restaurante cocina mediterránea.Requisitos:Experiencia previa en dirección y coordinación del servicio en cocinaCapacidad para liderar equipos numerososConocimientos en la realización de cambios de carta, elaboración de recetas y fichas...
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Jefe de cocina para Barcelona
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Campos Estela A tiempo completoBuscamos un Cocinero jefe para nuestra empresa en Barcelona.El puesto es de jornada completa o media jornada, dependiendo de las necesidades de la empresa.El horario es de lunes a viernes, con posibilidad de flexibilidad.Requisitos:Experiencia en cocina: 1 año (deseable)Experiencia en hostelería: 1 año (deseable)Licencia/Certificación: Certificado de...
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Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoRequisitos:Experiencia previa como jefe de cocina de al menos 2 años.Conocimientos profundos de la cocina española, catalana y francesa.Formación académica en cocina.Capacidad para liderar un equipo de 4 personas.Realización de escandallo y fichas técnicas.Ofrecemos:Incorporación inmediata a una empresa consolidada.Puesto de trabajo estable con 40...
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Jefe de Cocina Senior en Barcelona
hace 5 días
Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completoDescripción del cargoSomos Open References, una empresa que busca incorporar un Jefe de Cocina Senior para nuestro restaurante ubicado en el corazón de Barcelona. Buscamos a alguien con experiencia y creatividad para liderar nuestra cocina y crear platos innovadores.Responsabilidades:Liderar la cocina y asegurarse de que todos los platos sean preparados de...
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Jefe de Cocina Bar- Restaurante Barcelona
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Singularis A tiempo completo¿Te atreves a unirte a nuestro equipo?En Singularis, buscamos un/a Jefe/a de cocina para nuestro equipo culinario en un espacio emblemático de la ciudad de Barcelona. ¿Qué buscamos?Un/a Jefe/a de cocina con experiencia en la gestión de equipos y la elaboración de menús diarios. ¿Qué necesitas?Formación superior en hostelería y cocina, experiencia...
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Jefe de Cocina para Restaurante en Barcelona
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Casa Carmen A tiempo completoDescripción del Puesto:Estamos buscando un Jefe de Cocina experimentado para unir nuestro equipo en Casa Carmen, un grupo de restauración líder en Barcelona. Responsabilidades:Planificar y gestionar los turnos del equipo de cocina.Organizar los pedidos y escandallos de manera eficiente.Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos...
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Jefe de Cocina 40H en Barcelona
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Grupo Nomo A tiempo completoGrupo Nomo es una empresa familiar con restaurantes en diferentes ubicaciones. Estamos buscando un/a jefe de cocina para uno de nuestros restaurantes de Barcelona con disponibilidad para trabajar 40h/semana con turno partido. Ofrecemos contrato indefinido y formación para seguir creciendo.Características del puesto:Contrato indefinidoSalario:...
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Cocinero/a Jefe de Sección en Barcelona
hace 4 días
Barcelona, Barcelona, España Almanac Barcelona A tiempo completoBuscamos a un Cocinero/a Jefe de Sección para unir nuestra cocina en Almanac Barcelona. Esta es una oportunidad ideal para aquellos que buscan desafíos y crecimiento en un entorno dinámico. Descripción del puestoNuestro equipo de cocina busca a un profesional experimentado que pueda liderar y coordinar la preparación de platos, asegurando siempre una...
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Jefe de Cocina para Local de Restauración en Barcelona
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Casa Carmen A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina para nuestro local de restauración en Barcelona. Las responsabilidades incluyen:Planificar turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. Organizar pedidos y escandallos. Cumplir con pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas y fichas. Contratar y supervisar el trabajo de su equipo. Control y...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Quironprevencion A tiempo completoDescripción del PuestoQuirónsalud es una compañía líder en España que busca a un Jefe de Cocina para uno de nuestros hospitales ubicados en la provincia de Barcelona. Así nos presentamos:¿Quiénes somos?Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el...
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Auxiliar de Cocina con Discapacidad en El Nacional Barcelona
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España El Nacional Barcelona A tiempo completoEn El Nacional Barcelona buscamos un Auxiliar de Cocina con discapacidad que se una a nuestro equipo de profesionales apasionados por la gastronomía y la restauración.Descripción del PuestoEl Auxiliar de Cocina trabajará en dependencia directa del Jefe de cocina y será parte de un proyecto de cocina multidisciplinar. Sus funciones incluirán la...
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Jefe de Cocina Asistente
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completoPosición: Jefe de Cocina AsistenteDescripción del Puesto:Estamos buscando un Jefe de Cocina Asistente para unirse a nuestro equipo en W Barcelona. Esta es una oportunidad para un profesional de la cocina con experiencia en un entorno de hotel de alta gama.Responsabilidades:- Asistir al Chef de Cocina en la gestión de la cocina- Supervisar el personal de...
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Jefe de Cocina Asistente
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completoDescripción del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Cocina Asistente para unirse a nuestro equipo en W Barcelona. Responsabilidades: - Asistir al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución de las operaciones de la cocina. - Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y otros miembros del equipo de cocina. - Garantizar la calidad y la...
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Auxiliar de Cocina con Discapacidad en El Nacional Barcelona
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España El Nacional Barcelona A tiempo completoEn El Nacional Barcelona, buscamos un Auxiliar de Cocina con discapacidad para unirse a nuestro equipo joven y apasionado. Trabajar en El Nacional significa formar parte de un proyecto de cocina multidisciplinar, donde podrás dar servicio al restaurante y trabajar en dependencia directa del Jefe de cocina y demás equipo.Las funciones del Auxiliar de Cocina...
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Chef de Cocina para Hotel en Barcelona
hace 5 días
Barcelona, Barcelona, España Empatif Staffing A tiempo completoChef de Cocina para Hoteles en BarcelonaEn Empatif Staffing estamos seleccionando a chefes de cocina con experiencia para cubrir vacantes en distintos restaurantes y hoteles por Barcelona.Nuestro perfil ideal busca un candidato que tenga habilidades en la preparación de platos fríos y calientes, limpieza de la cocina y capacidad para dar soporte al jefe de...
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Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoRequisitos del Jefe de CocinaSe requiere experiencia previa de 2 años como jefe de cocina en un restaurante de alta gama. Debes dominar la cocina española, catalana y francesa, y tener formación académica en cocina. Además, debes tener capacidad para gestionar un equipo de 4 personas y realizar escandallo y fichas técnicas. La disponibilidad inmediata...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un Jefe de Cocina para nuestro hotel de lujo en Barcelona. En este rol, tú serás responsable de supervisar la preparación de los platos, garantizar la calidad y el sabor, y liderar a tu equipo de cocineros.Responsabilidades:Supervisar la preparación de los platos y garantizar la calidad y el sabor.Liderar a tu equipo de...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Quirónsalud A tiempo completoEn Quirónsalud, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro Hospital Universitario General de Cataluña, en la provincia de Barcelona.Responsabilidades:Planificar y organizar el trabajo en la cocina, estableciendo procedimientos y normas específicas.Preparar, organizar y desarrollar los trabajos para la...