Jefe de Cocina en Barcelona

hace 1 día


Barcelona, Barcelona, España Quirónsalud A tiempo completo

La compañía líder en prestación de servicios sanitarios, Quirónsalud, busca un Jefe de Cocina para uno de sus hospitales ubicados en la provincia de Barcelona. Este puesto es una excelente oportunidad para crecer y evolucionar en tu carrera profesional.

Descripción del Puesto

Entre las principales responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:

  • Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicos de la instalación, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones.
  • Preparar, organizar y desarrollar los trabajos para la prestación del servicio de comidas.
  • Supervisar los datos económicos relacionados con la actividad, controlar el presupuesto, los costes, gestionar los stocks de materias primas.
  • Mantener actualizada la documentación del Servicio de Cocina (manual de APPCC y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higienico-sanitarios legales.
  • Coordinar a todo el personal del Servicio de Restauración.
  • Mantener actualizados todos los procedimientos y registros derivados del proceso de gestión de RRHH.
  • Responsabilizarse de los pedidos, control y recepción de materias primas y correcto almacenaje de mercancía.
  • Control de stock, inventarios y mantenimiento del producto almacenado.
  • Mostrar un compromiso con las normas higiénicas, la normativa interna y los controles APPCC y asegurar el cumplimiento por parte del equipo de cocina Promover una efectiva relación laboral interdepartamental y trabajar eficazmente como miembro de un equipo para facilitar la consecución de objetivos y metas del departamento Asegurar el cumplimiento del sistema de gestión en su área, analizar los resultados de su área, valorar e implementar mejoras para la realización del proceso, la gestión ambiental y optimización de la energía.
Requisitos y Competencias

Para desempeñar este puesto, se requiere:

  • Experiencia mínima de 2 años como responsable de cocina.
  • Experiencia en sector colectividades.
  • Experiencia en cocina de VGAMA.
  • Conocimientos de APPCC.
  • Capacidad de liderazgo.
Salario y Beneficios

El salario estimado para este puesto es de aproximadamente 30.000€ anuales. Además, se ofrece:

  • Contrato a 40 horas semanales.
  • Jornada de lunes a viernes.
  • Plan de formación individual y carrera profesional.


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Se requiere un profesional experimentado como Jefe de Cocina en una restaurante de carta ubicado en zona alta de Barcelona. Características del puesto: Experiencia previa como Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en el sector. Conocimientos profundos de la cocina española, catalana y francesa. Formación académica en cocina y experiencia en...


  • Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completo

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  • Barcelona, Barcelona, España Campos Estela A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero jefe para nuestra empresa en Barcelona.El puesto es de jornada completa o media jornada, dependiendo de las necesidades de la empresa.El horario es de lunes a viernes, con posibilidad de flexibilidad.Requisitos:Experiencia en cocina: 1 año (deseable)Experiencia en hostelería: 1 año (deseable)Licencia/Certificación: Certificado de...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

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  • Barcelona, Barcelona, España Singularis A tiempo completo

    ¿Te atreves a unirte a nuestro equipo?En Singularis, buscamos un/a Jefe/a de cocina para nuestro equipo culinario en un espacio emblemático de la ciudad de Barcelona. ¿Qué buscamos?Un/a Jefe/a de cocina con experiencia en la gestión de equipos y la elaboración de menús diarios. ¿Qué necesitas?Formación superior en hostelería y cocina, experiencia...


  • Barcelona, Barcelona, España Casa Carmen A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Jefe de Cocina experimentado para unir nuestro equipo en Casa Carmen, un grupo de restauración líder en Barcelona. Responsabilidades:Planificar y gestionar los turnos del equipo de cocina.Organizar los pedidos y escandallos de manera eficiente.Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos...


  • Barcelona, Barcelona, España Grupo Nomo A tiempo completo

    Grupo Nomo es una empresa familiar con restaurantes en diferentes ubicaciones. Estamos buscando un/a jefe de cocina para uno de nuestros restaurantes de Barcelona con disponibilidad para trabajar 40h/semana con turno partido. Ofrecemos contrato indefinido y formación para seguir creciendo.Características del puesto:Contrato indefinidoSalario:...


  • Barcelona, Barcelona, España Almanac Barcelona A tiempo completo

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    En El Nacional Barcelona, buscamos un Auxiliar de Cocina con discapacidad para unirse a nuestro equipo joven y apasionado. Trabajar en El Nacional significa formar parte de un proyecto de cocina multidisciplinar, donde podrás dar servicio al restaurante y trabajar en dependencia directa del Jefe de cocina y demás equipo.Las funciones del Auxiliar de Cocina...


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    Barcelona, Barcelona, España Quirónsalud A tiempo completo

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