Head Pastry Departure Executive, Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel

hace 1 semana

Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

**Job Summary**

As a key member of the Marriott International team, we seek a highly skilled and experienced Head Pastry Departure Executive to join our hotel. This role is responsible for overseeing the preparation and presentation of pastry dishes in our hotel's culinary department.

**Key Responsibilities:**

  • Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food.
  • Wash and peel fresh fruits and vegetables.
  • Weigh, measure, and mix ingredients.
  • Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist.
  • Prepare cold foods.
  • Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers.
  • Test foods to determine if they have been cooked sufficiently.
  • Monitor food quality while preparing food.
  • Set-up and break down work station.
  • Serve food in proper portions onto proper receptacles.
  • Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment.
  • Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.

**Additional Responsibilities:**

  • FOLLOW ALL COMPANY AND SAFETY AND SECURITY POLICIES AND PROCEDURES; REPORT MAINTENANCE NEEDS, ACCIDENTS, INJURIES, AND UNSAFE WORK CONDITIONS TO MANAGER;
  • complete safety training and certifications.
  • Evaluate uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information;
  • protect company assets.
  • Speak with others using clear and professional language.
  • Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees.
  • Ensure adherence to quality expectations and standards.
  • Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift.
  • Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping.
  • Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance.

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

#J-18808-Ljbffr

  • Maitre Hotel Santo Mauro

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Maitre Hotel Santo Mauro para unirse a nuestro equipo de servicio de alta calidad en el Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo de la colección The Luxury Collection. Responsabilidades:Activar los diferentes outlets del hotel.Dimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel.Mantenerse al corriente de las nuevas...

  • Cocinero/a en Hotel Santo Mauro

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un cocinero/a con experiencia en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5 estrellas. ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicasCocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previstoProbar la comida para verificar el punto de preparación y la temperaturaUtilizar...

  • Cocinero/a en Hotel Santo Mauro

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un cocinero/a con experiencia en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5 estrellas. ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicasCocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previstoProbar la comida para verificar el punto de preparación y la temperaturaUtilizar...

  • Maitre Hotel Santo Mauro

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Maitre Hotel Santo Mauro para unirse a nuestro equipo de servicio de alta calidad. Como Maitre, serás responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel y de la presentación de la oferta gastronómica a nuestros clientes.ResponsabilidadesDimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del...

  • Cocinero/a en Hotel Santo Mauro

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un cocinero/a con experiencia en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5 estrellas para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo en Madrid.ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas.Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo...

  • Cocinero/a en Hotel Santo Mauro

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un cocinero/a con experiencia en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5 estrellas para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo en Madrid.ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas.Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo...

  • Cocinero/a en Hotel Santo Mauro

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un Cocinero/a experimentado para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo que ofrece experiencias gastronómicas inolvidables. Responsabilidades: Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas. Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto. Probar la comida...

  • Cocinero/a en Hotel Santo Mauro

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del puestoForma parte de nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo donde la atención al detalle es fundamental. Requisitos:• Experiencia previa en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5 estrellas• Formación en Escuela de Cocina y/o Restauración• Nivel medio de inglés demostrableFunciones:• Preparar ingredientes...

  • Cocinero/a en Hotel Santo Mauro

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero/a con experiencia en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5 estrellas para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo.Deberá preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas.Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto.Probar la comida para...

  • Maitre Hotel Santo Mauro

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Maitre Hotel Santo Mauro apasionado por la gastronomía y la atención al cliente. El candidato ideal será responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel, incluyendo la dimensión de plantillas para los diferentes servicios del hotel.ResponsabilidadesActivar los diferentes outlets del hotel.Dimensionar...

  • Maitre Hotel Santo Mauro

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Maitre Hotel Santo Mauro apasionado por la gastronomía y la atención al cliente. El candidato ideal será responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel, incluyendo la dimensión de plantillas para los diferentes servicios del hotel.ResponsabilidadesActivar los diferentes outlets del hotel.Dimensionar...

  • Cocinero/a en Hotel de Lujo

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero/a con experiencia en restaurante gastronómico y/o hotel de 5 estrellas para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel.ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas.Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto.Probar...

  • Cocinero/a en Hotel de Lujo

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero/a con experiencia en restaurante gastronómico y/o hotel de 5 estrellas para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel.ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas.Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto.Probar...

  • Maitre de Sala Hotelero

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Maitre de Sala Hotelero con experiencia para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel. El Maitre de Sala es responsable de la coordinación del equipo de sala y la atención al cliente en los diferentes momentos del servicio.Responsabilidades:Coordinar el equipo de sala y asegurarse de que...

  • Cocinero/a - (Madrid)

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo de la Luxury Collection. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina de alta calidad y será capaz de preparar platos deliciosos y presentarlos de manera atractiva.ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú...

  • Cocinero/a - (Madrid)

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo de la Luxury Collection. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina de alta calidad y será capaz de preparar platos deliciosos y presentarlos de manera atractiva.ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú...

  • Cocinero/a en Hotel de Lujo

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un cocinero/a experimentado para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo que ofrece experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros huéspedes.ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas.Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo...

  • Cocinero/a en Hotel de Lujo

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un cocinero/a experimentado para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, un hotel de lujo que ofrece experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros huéspedes.ResponsabilidadesPreparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas.Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo...

  • Ayudante de Cocina Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    En Marriott International, nos apasiona la hospitalidad y el servicio al cliente. Buscamos a personas apasionadas por la cocina y la atención al detalle para unirse a nuestro equipo en Santo Mauro, Luxury Collection.Descripción del PuestoComo Ayudante de Cocina, serás responsable de preparar ingredientes frescos, cocinar platos de alta calidad y...

  • Gerente de Sala

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado por la atención al cliente y la gestión de servicios de alta calidad para unirse a nuestro equipo en Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel.ResponsabilidadesActivar los diferentes outlets del hotel y dimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel.Mantenerse al corriente de las...