Gerente de Cocina Senior

hace 5 días


Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo
Vincci Hoteles busca un gerente de cocina senior para su hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).

En Vincci Hoteles, nos enfocamos en ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible. Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolución en la cadena y generar nuevas oportunidades de empleo gracias a la expansión a nuevos destinos turísticos.

Nuestro objetivo es continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasión de siempre.

Si estás buscando un desafío emocionante donde puedas aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral, te estamos esperando.

Entre tus responsabilidades figuran:

• Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios
• Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato
• Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: Personal, material y equipo
• Ajustar turnos y cuadrantes del personal, en base a la realidad de cada día/semana
• Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios
• Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando las auditorias, controles y registros establecidos
• Realizar el listado de regularización de existencias entregándolo a economato
• Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes del hotel, revisando e introduciendo, si fuese necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada
• Elaboración de las recetas correspondientes a cada nuevo plato
• Elaboración de la carta del Room Service
• Cumplimiento de las funciones del Sistema de Gestión Ambiental
• Colaboración con el Sistema de Gestión Energética
• Responsabilidad sobre el uso eficiente de equipos

También se buscan los siguientes requisitos:

• Módulo de Grado Superior de Restauración
• Experiencia de más de 5 años en un puesto similar
• Experiencia haciendo inventarios y pedidos, escandallos y diseños de cartas
• Experiencia gestionando, liderando personas y resolviendo conflictos
• Experiencia en el control y seguimiento del presupuesto de su área
• Conocimientos de Gestión de Residuos
• Trabajo en equipo
• Comunicación
• Orientación al cliente
• Orden y limpieza
• Capacidad numérica
• Liderazgo y capacidad de mando
• Resolución de problemas

La retribución será aproximadamente €45.000 - €60.000 anuales, dependiendo de la experiencia y competencias del candidato.
  • Gerente de Cocina Senior

    hace 2 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del puesto Nuestra compañía, Meliá Hotels International, busca a un Gerente de Cocina Senior con experiencia en liderar equipos de cocina y desarrollar estrategias para aumentar la eficiencia y la calidad en el servicio.Responsabilidades principales• Liderar al equipo de cocina y garantizar que se cumplan los estándares de calidad y...

  • Gerente de Cocina

    hace 1 semana


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    **Oferta de Empleo:** Gerente de Cocina**Descripción:)Buscamos un Gerente de Cocina experimentado para unir nuestro equipo en Landmar Hotels. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de departamentos de cocina, supervisando la planificación, organización y dirección de las áreas del departamento de cocina. **Funciones Principales:Supervisar...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España WALT HR A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Walt HR, estamos buscando a un Gerente de Almacén Senior para liderar la operación de almacenamiento y distribución en nuestra empresa líder en fabricación y distribución de piezas de automoción en Tenerife.Como Gerente de Almacén Senior, tu misión principal será la planificación y supervisión efectiva de los trabajos...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España I+D Capacitación Profesional A tiempo completo

    Resumen del puestoBuscamos un gerente de cocina experimentado para liderar nuestra cocina en Santa Cruz de Tenerife. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión de personal, el control de inventarios y la elaboración de platos gourmet.Salario: Entre €25.000 y €35.000 anualesDescripción del trabajoNuestro equipo busca a un profesional...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Quirónsalud A tiempo completo

    En Quirónsalud, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Servicios de Cocina. Este cargo es fundamental para garantizar la calidad y eficiencia en la producción y distribución de comidas en nuestros centros.Entre las responsabilidades del cargo se encuentran:Planificar y organizar el trabajo en la cocina, estableciendo...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Whsmith A tiempo completo

    Descripción del Puesto">Buscamos un Gerente de Tienda Senior experimentado que se una a nuestro equipo en Tenerife y contribuya a lograr nuestros objetivos comerciales.">Como Gerente de Tienda Senior, será responsable de apoyar al equipo de tienda para realizar las tareas diarias y brindar soporte al Gerente de la Tienda para generar ventas y crecimiento...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Resumen del PuestoSomos Meliá Hotels International, una empresa líder en la industria hotelera. Estamos buscando a un Gerente de Ventas Senior para unirse a nuestro equipo en España. En este papel, será responsable de liderar el equipo de ventas y maximizar las oportunidades de crecimiento en el mercado.Descripción del PuestoComo Gerente de Ventas...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Impress A tiempo completo

    En Impress, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia de clase mundial a nuestros pacientes. Buscamos un Gerente de Clínica Senior que se encargue de la dirección de nuestras clínicas y liderice un equipo de profesionales apasionados por la ortodoncia invisible.Nuestro objetivo es mejorar la salud y calidad de vida de nuestros pacientes en todo el...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Oferta Laboral:Meliá Hotels International busca un Gerente de Restaurante Senior para liderar y supervisar las operaciones de nuestro equipo en el paradisíaco Paradisus Gran Canaria. Sobre el cargo:El Gerente de Restaurante Senior es responsable de garantizar que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel, entrenando, liderando y motivando...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Meli&a Hotels International busca un Gerente de Restaurante Senior para nuestro hotel en Canarias.Como Gerente de Restaurante Senior, serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tengas asignado colaborando con los Camareros/as y responsables que se te asignen.¿Cuáles son tus principales...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en H10 Las Palmeras. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la cocina en un hotel de alta calidad.Responsabilidades:Asistir al jefe de cocina en sus funciones y supervisar la cocina en su ausencia.Organizar y coordinar los...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Gran Meliá Palacio de Isora. Si estás listo para desafiar tus habilidades y liderar a un equipo apasionado, este es el puesto perfecto para ti.


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Diamond Resorts A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío en una compañía líder en hostelería y tiempo compartido?En Diamond Resorts, estamos comprometidos con el bienestar de nuestros equipos de trabajo y la innovación. Buscamos a un Gerente de Recepción Senior que se una a nuestro equipo en ADEJE (TENERIFE) para contribuir al éxito de nuestra empresa.Sobre la empresa:Diamond Resorts es...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Baobab Suites A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef de Cocina Hotelero Senior para unirse a nuestro equipo en Baobab Suites. Este es un puesto emocionante que requiere experiencia y habilidades en la dirección de una cocina hotelera.Descripción del PuestoComo Chef de Cocina Hotelero Senior, será responsable de liderar a su equipo de cocineros y asegurarse de que los platos sean...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marc O'Polo A tiempo completo

    ¿Quiénes somos?Marc O'Polo es una marca de moda conocida por su estilo elegante y sostenible. Buscamos a un gerente de tienda senior que se une a nuestro equipo en Tenerife, España.


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Caser Seguros A tiempo completo

    Caser Seguros, una empresa líder en el sector asegurador, busca un Gerente de Ventas de Agentes Senior para liderar su equipo en Tenerife. El candidato ideal será alguien con experiencia en la captación y selección de talento, formación y acompañamiento de agentes, y análisis de ventas para alcanzar objetivos.Datos del EmpleoContrato: IndefinidoRubro:...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Catenon A tiempo completo

    Desarrollo de Carrera en Gestión de Recursos HumanosCaténon busca un Gerente de Recursos Humanos Senior que se una a nuestro equipo y contribuya al éxito de nuestra empresa. En esta posición, tendrás la oportunidad de liderar equipos y gestionar procesos para brindar experiencias excepcionales a nuestros colaboradores y candidatos.Resumen del PuestoComo...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 5 días


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Jefe de Cocina Senior será responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en Meliá Jardines del Teide, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Asegurará los niveles de calidad de producto, servicio y cumplirá con los...

  • Gerente de Tienda Senior

    hace 1 semana


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Pandora Jewelry A tiempo completo

    EmpresaPandora Jewelry es una compañía líder en el sector de la joyería y el retail.SueldoNuestro salario competitivo es de aproximadamente €50,000 al año.Descripción del CargoComo Gerente de Tienda Senior, serás responsable de liderar nuestra tienda de San Eugenio y asegurarte de que se cumplan todos los estándares de Pandora en cuanto a...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Kiabi España A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Kiabi España busca a un Gerente de Tienda Senior en Moda, para su sucursal en Adeje, con el objetivo de liderar y gestionar al equipo de la tienda, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes.Como Gerente de Tienda Senior en Moda, serás responsable de:Co-construir y poner en marcha las acciones...